Простой рецепт японской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 748 ккал. Для приготовления понадобится Ложка для мороженого, Бумажные полотенца. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Жареное мороженое с фунчезой
автор Алена 
На фото жареного мороженого с фунчезой
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 748 ккал
Кухня: Японская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Рисовая лапша 50 г
- Пломбир 200 г
- Яичный белок 2 шт.
- Картофельный крахмал 1 столовая ложка
- Сладкая кокосовая стружка 100 г
- Замороженные ягоды 10 шт.
- Сахарная пудра 1 ч.л.
- Растительное масло 100 мл
Специальное оборудование:
Ложка для мороженого, Бумажные полотенца
Как приготовить
-
Пломбиру дать немного подтаять, сформовать из него 4 шарика и заморозить до каменного состояния, примерно 1 час.
-
Белки, крахмал и кокосовую стружку разложить по разным мисочкам. Белки слегка взбить.
-
Замерзшие шарики обвалять в крахмале, обмакнуть в белок и затем в кокосовую стружку.
-
Шарики снова поставить в морозильник на 20-30 минут.
-
Разогреть масло во фритюрнице или в глубокой сковороде (я жарила в казане) до 160-180 градусов.
-
Опустить в масло фунчезу буквально на 2-3 секунды, чтобы она увеличилась в объеме.
-
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь жиру, разложить по тарелкам, посыпать сахарной пудрой.
-
Панированные шарики мороженого обжарить в разогретом фритюре до золотистого цвета 3-5 секунд.
-
Выложить на бумажное полотенце на несколько секунд, затем переложить на фунчезу, украсить замороженными ягодами.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лимонное мороженое. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Алена, спасибо за прекрасный рецепт! жареное мороженое с фунчезой всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Пробовала приготовить recipemaster.ru/deserty/morozhenoe/domashnee-morozhenoe, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт жареного мороженого с фунчезой!
Иду пробовать…
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Алена за то, что даёт нам возможность выбора!
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
молоко - 600 мл; сливки 35-38% - 600 мл; малина - 400 г; сахарный песок - 160 г; яичные желтки - 8 шт.; ваниль в стручках - 1 шт....
5 ч 25 мин
Готовить мороженое не так страшно, как кажется:) Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт мороженого. По желанию можно самим добавить фруктовое пюре, ваниль, шоколад, орехи или карамель. Результат - вкуснейшее домашнее мороженое, в котором по-настоящему чувствуется вкус. Много перепробовала магазинных...
5 ч 25 мин
От такого лакомства не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. Если вы еще не знаете, как приготовить мороженое с орехами в карамели, тогда запоминайте и обязательно повторите этот рецепт....
90 мин
яйца куриные (желтки) 3 шт.; молоко коровье 210 мл; сливки молочные (33 %) 210 мл; сахар 160 - 170 г; ванильный сахар 1- 2 ч.л....
1 ч
Простое и невероятно вкусное мороженое с карамельками. Десерт готовится очень просто и быстро, получается нежным и воздушным. Мороженое подойдет в качестве угощения на всевозможных праздниках....
60 мин
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!