Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 5 ч 25 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 158 ккал. Вдохновлялась рецептом мороженом, очань нравится готовить мороженое.
Малиновое мороженое
автор leonikova_96 
На фото малинового мороженого
- Общее время: 5 ч 25 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 158 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- молоко - 600 мл
- сливки 35-38% - 600 мл
- малина - 400 г
- сахарный песок - 160 г
- яичные желтки - 8 шт.
- ваниль в стручках - 1 шт.
Как приготовить
-
Стручок ванили раскрыть ножом, вынуть зерна.
-
Молоко и сливки влить в кастрюлю, добавить зерна и стручок ванили, поставить на огонь и довести до кипения, затем стручок ванили вынуть.
-
Желтки взбить с сахаром (1 ст. ложку сахара оставить).
-
Непрерывно помешивая, тонкой струйкой влить в желтки горячие сливки с молоком.
-
Вернуть кастрюлю на плиту и, продолжая помешивать, прогревать массу на медленном огне, пока она не загустеет, затем остудить, перелить в контейнер и поставить в морозилку на 3 часа. Время от времени перемешивать мороженое деревянной ложкой.
-
Малину высыпать в кастрюлю, добавить 1 ст. ложку сахара, 3 ст. ложки воды, довести до кипения и варить на медленном огне, помешивая, около 10 минут, затем протереть через сито, чтобы избавиться от зерен.
-
Ввести в мороженое малиновый сироп, перемешать таким образом, чтобы получились малиновые разводы, и отправить в морозилку еще на 2 часа.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мороженое с орехами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить малиновое мороженое!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Хороший рецептик! :)
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла малиновое мороженое. Вот я ему и приготовлю.
Сразу захотелось попробовать (люблю творожное мороженое).
Я приготовила малиновое мороженое для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А малиновое мороженое не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Leonikova_96, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Мороженое фруктовый лед - это низкокалорийный десерт, который прекрасно подойдет для жаркого дня. А благодаря содержащимся в нем фруктам, он еще и является источником витаминов....
300 мин
Готовила это блюдо на десерт в меню новогоднего стола, жаль, что не успела на конкурс. Как вы понимаете, полет фантазии не ограничен мандаринами, можно использовать любые подходящие сочные фрукты и их сочетания. Время приготовления 1 - 1,5 часа, все зависит от того, как быстро охладится молочная смесь....
35 мин
шоколад черный горький - 50 г; яйцо - 2 шт.; сахар - 60 г; сливки - 250 г...
5 ч
Готовится мороженое в блендере в домашних условиях очень просто. За основу возьмите сливки, молоко или йогурт и разбавьте массу фруктовыми наполнителями. Карамель, шоколад и веточки мяты дополнят его....
120 мин
Это мороженое можно делать и без мороженицы. Быстро, просто, вкусно. Можно создавать разные версии - кофейное, с фруктами, шоколадом. Рецепт моей бабушки....
2 ч 15 мин
Сливки 2 ст; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 155 мл; Бананы 1 шт.; Соль 1 щепотка; Ванилин 1 щепотка; Корица 1 щепотка...
15 мин
Очень просто и очень вкусно! Всего 3 ингредиента и 20 минут работы. Корректируя количество сгущенного молока, можно регулировать сладость мороженого. Время приготовления указано без учета времени на заморозку....
15 мин
Супер! тому, кто придумал огромный респект!