Вместо засахаренных мандаринов можно взять цукаты из кумквата, а вместо сливочного сыра сливочное масло, сметану или очень густые сливки. Хорошо добавить в пасху цедру лайма или апельсина, а если любите сладкое положите больше сахара. И не пугайтесь, если творожная масса при заваривании на водяной бане станет жидкой! Вдохновлялась рецептом творожной пасхе, очань нравится готовить пасху.
Цитрусовая пасха
автор diana92 
На фото цитрусовой пасхи
- Общее время: 2 д 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 333 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сухой творог - 1 кг
- сыр сливочный - 200 г
- яйца куриные - 3 шт.
- сахар - 120 г
- засахаренные мандарины - 2 горсти
- цукаты из апельсиновых корочек - 1 горсть
- цукаты чедро - 1 горсть
- апельсиновый ликер - 1 ст.л.
- измельченные стручки ванили - ¼ ч.л.
Как приготовить
-
Творог протереть через сито.
-
Крупные цукаты порезать на кусочки.
-
Яйца соединить с сахаром, добавить ваниль и взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем, продолжая взбивать, влить апельсиновый ликер.
-
Протертый творог соединить с яично-сахарной массой и сливочным сыром, все вымешать.
-
Добавить цукаты, еще раз перемешать и переложить в кастрюлю.
-
Поместить кастрюлю на водяную баню и, непрерывно помешивая, заварить массу, затем снять с огня и продолжать еще некоторое время вымешивать.
-
Форму для пасхи выстелить сложенной в несколько слоев марлей, выложить творожную массу, накрыть крест-накрест краями марли, так чтобы концы ее свешивались из формы.
-
Поместить форму с пасхой в глубокую тарелку или противень, поставить сверху груз и оставить на пару дней.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пасху заварную. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Делаю цитрусовую пасху уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо diana92 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Большое спасибо так вкусно
Мама сделала цитрусовую пасху!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Попробуйте пасха обыкновенная. Очень хороший рецепт!!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Когда делала цитрусовую пасху и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень хороший и вкусный рецепт цитрусовой пасхи, оценили и полюбили, спасибо!
Diana92, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от цитрусовой пасхи!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит цитрусовую пасху.
Спасибо за рецепт, готовила цитрусовую пасху на день рождения сестры
Всем понравилось
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Да цитрусовую пасху так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
diana92, спасибо!
Нежное вкуснейшее лакомство, которое никого не оставит равнодушным!Моей семье такая шоколадная пасха очень нравится...
1 д 30 мин
Царская творожная пасха - одна из самых известных разновидностей кулича из творога, главного пасхального блюда христиан, имеющего вид усеченной пирамиды с буквами ХВ по бокам, означающими Христос Воскресе. Славяне издревле называют творожную пасху млеко огустевшее (так она издревле именуется в церковно-славянской...
40 мин
Сливочное масло 200 г; Соль 2 ч.л.; Сметана 1 банка; Цукаты 50 г; Белый мелкий сахар 1/2 стак.; Измельченный бланшированный миндаль 50 г; Творог 2,799 кг...
30 мин
Скоро наступит Светлый праздник Пасхи и каждая хозяйка старается приготовить лучшие блюда для праздничного стола. Эта шоколадная пасха сможет украсить ваш стол, и она очень вкусная....
1 д
Иудейская пасха имеет свои традиции и свои блюда. Там нет привычных нам куличей. Зато есть другие вкусные вещи. С рецептом одного их таких праздничных блюд предлагаю познакомиться....
60 мин
сливки жирностью 35% - 1 л; апельсиновые цукаты - 100 г; сахар - 100 г; белки - 8 шт.; жидкий мед - 200 г; смесь обжаренных орехов - 200 г; светлый изюм - 100 г...
2 ч 30 мин
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))