Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 527 ккал. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Клубничный тирамису вира
автор Асия Хавраева 
На фото клубничного тирамису виры
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8
Калорий: 527 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- печенье савоярди
- сок апельсиновый — 100 мл
- лимон
- сыр маскарпоне — 250 г
- клубника — 450 г
- ликер — 60 мл
- яйцо — 2 шт.
- желатин — 15 г
- сахар — 90 г
Как приготовить
-
Клубнику чистим, половину обрабатываем блендером с кокосовым ликером и апельсиновым соком, другую нарезаем дольками. Во взбитую массу отжимаем половину лимона.
-
2. Желатин замачиваем, яйца разбиваем и отделяем белки от желтков. В белки добавляем 2 столовые ложки воды, 5 мл лимонного сока и 90 г сахара. Взбиваем слегка миксером и ставим на водяную баню. В процессе взбиваем смесь на малой скорости еще примерно 3 минуты до пышной пены.
-
3. Желтки так же взбиваем на водяной бане с 50 г сахара. Маскарпоне разминаем ложкой, добавляем желтки и перемешиваем. Вводим белки и доводим до однородной массы.
-
4. Желатин нагреваем на водяной бане и тонкой струйкой вводим в крем, непрерывно взбивая на средней скорости (не больше 1 минуты), до растворения желатина. Половину готовой массы выливаем на дно формы для запекания.
-
5. Печенье обмакиваем в клубничный мусс и выкладываем поверх 1-го слоя. На печенье плотно располагаем клубничные дольки и заливаем остатками крема. Украшаем сверху остатками печенья и ягод, ставим в холодильник на 3-4 часа.
-
6. Охлажденный десерт аккуратно вынимаем из формы, обведя края острым ножом, и выкладываем на блюдо. Подаем тирамису к чаю. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубничный тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить клубничный тирамису виру
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Асия!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Сделала по вашему рецепту клубничный тирамису вира, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Вот вам хорошая идейка - лимонный тирамису, спасибо автору!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Искала рецепт клубничного тирамису вира и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень люблю клубничный тирамису вира, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Когда в первый раз попробовала клубничный тирамису вира, мне не понравилось.
Клубничный тирамису вира просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Сыр маскарпоне 100 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сахар 25 г; Печенье савоярди 6 шт.; Растворимый кофе 100 г; Клубничный ликер по вкусу; Клубника 100 г; Какао 1 столовая ложка...
30 мин
сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....
300 мин
6 яиц; 180г муки; 200г сахара; печенье савоярди; 4 яйца; 450г сливочного сыра типа Альметте; 100 мл 33% сливок; 2 пачки ванильного сахара; 100 мл крепкого эспрессо; ликёр/коньяк; 100г сахара...
1 ч
Савоярди - 20 шт.; Джем клубничный - 300 г (1 стак.); Молоко - 300 мл; Сухие сливки для взбивания - 2 пакетика; (или сливки 33% - 300 мл); Маскарпоне - 150 г; Кофе - 1 стак.; Коньяк/ром - 1 ст.л.; Какао сладкое для посыпки....
25 мин
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
1 ч 35 мин
Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр.и все это вместе.ммм.)...
30 мин
Спасибо! Клевенько!