Восхитительный итальянский десерт. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Подборка рецептов: простой рецепт тирамису, рецепты на ужин, праздничные рецепты, легкие рецепты, рецепты на день рождения, рецепты на новый год.
Тирамису с ликером
автор nazarova_98 
На фото тирамису с ликером
- Общее время: 3 ч 30 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 303 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- печенье бисквитное 24 шт.
- сыр маскарпоне 500 г
- сахарная пудра 100 г
- яйцо сырое 2 шт.
- желток куриный 2 шт.
- кофе черный 300 мл
- кофейный ликер 4 ст.л.
- шоколад тертый 100 г
Способ приготовления:
Замораживать, охлаждать
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить
-
Отделить желтки от белков. Белки слить в миску и убрать в холодильник. Растереть добела желтки с частью сахара, перенести миску на водяную кухню и взбивать до тех пор, пока смесь не станет густой и бледной. После убрать миску с водяной бани и остудить, изредка взбивая, чтобы на поверхности не образовалась корочка.
-
В отдельной миске взбить белки в стойкую пену, постепенно добавляя сахар. Перед взбиванием охладите белки, миску, в которой будете взбивать, и венчик в холодильнике.
-
Добавить по ложке маскарпоне в желтковую массу и осторожно взбивать до образования устойчивой, достаточно воздушной массы. Но не переусердствуйте, чтобы сыр, не расслоился и не появились маслянистые вкрапления. Затем осторожно примешайте взбитые белки. Добавить немного ликера Бейлис
-
В кофе добавить ликер Бейлис.
-
Быстро опустить печенье в смесь кофе с ликером и уложить на дно формы или порционных креманок.
-
Выложить на слой печенья слой смеси с маскарпоне, затем посыпать тертым шоколадом.
-
Повторить слои с 2-4 раза
-
Причем последним обязательно должен быть тертый шоколад. Подготовленный десерт поставить в холодильник минимум на 3 часа.
-
В разрезе
-
Порционно. Приятного аппетита!!=
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клубничный тирамису с ликером. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Скорее бы попробовать)
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тирамису с ликером. Спасибо за рецепт!
Чудненький рецепт)))
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Несу свеженькое! Рецепт тирамису с сыром маскарпоне и кофейным ликером, обязательно к ознакомлению).
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать тирамису с ликером по этому рецепту.
Сыр маскарпоне 500 г; Печенье савоярди 24 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Кофейный ликер 2 столовые ложки; Темный шоколад 50 г; Какао-порошок 3 столовые ложки; Сахарная пудра 1/2 стак.; Свежесваренный кофе 150 мл...
20 мин
сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....
300 мин
Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных условиях можно сделать похожий десерт, заменив эти ингредиенты и пошагово следуя инструкциям с фото....
480 мин
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
1 ч 35 мин
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!