Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 5 ч. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 636 ккал. Для приготовления понадобится Силиконовые формочки для выпекания. Вдохновлялась рецептом тирамису, очань нравится готовить тирамису.
Тирамису со сливками
автор grebenyuk_79 
На фото тирамису со сливками
- Общее время: 5 ч
- Рецепт на 6
Калорий: 636 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яичный желток 3 шт.
- Сыр маскарпоне 350 г
- Молотый кофе 50 г
- Сахар 60 г
- Ром 40 мл
- Сливки 33%-ные 250 мл
- Сахарная пудра с ванилью 30 г
- Печенье савоярди 200 г
- Какао-порошок 30 г
Специальное оборудование:
Силиконовые формочки для выпекания
Как приготовить
-
Заварите крепкий кофе из 50 грамм кофе и 350 мл воды и остудите его. В остывший кофе добавьте ром или коньяк. В желтки добавьте сахар и взбейте их на водяной бане, пока они не станут светлыми и густыми. Снимите и продолжайте взбивать, пока масса не остынет.
-
Разомните сливочный сыр маскарпоне и добавьте к нему желтки. Перемешайте до однородности.
-
Очень холодные жирные сливки взбейте с сахарной пудрой до получения густой устойчивой консистенции.
-
Соедините сливки с желтково-сырной смесью, движениями снизу вверх.
-
В подходящую форму высотой 8-10 см выложите слой крема 1,5-2 см толщиной.
-
Печенье савоярди быстро окунайте в холодный кофе с двух сторон и выкладывайте в форму на крем.
-
Поставьте тирамису в холодильник на 4-5 часов или на ночь, чтобы все хорошо пропиталось. Подавайте охлажденным.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить диетический тирамису. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
У меня вроде получилось!
спасибо!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Супер!
у меня нет слов .
Сразу захотелось попробовать (люблю тирамису торт).
Я делала тирамису со сливками, мне понравилось.
Даже сестре, которая тирамису со сливками не любит,понравилось!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Мы тоже недавно первый раз делали тирамису со сливками. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Это не тирамису со сливками!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Очень хороший вариант тирамису со сливками. Вкусно!
Отличный рецепт:)
Обожаю тирамису со сливками
Grebenyuk_79, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Вчера был день тирамису со сливками.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
сахар — 2 ст.л.; яичных желтка — 4 шт. (наполнение); сахара — 100 г (наполнение); вино Марсала — 120 мл (наполнение); сыр маскапоне — 450 г (наполнение); взбитых сливок — 230 мл (наполнение); печенье savoiardi — 285 г (40 шт. др. название "дамские пальчики" (ladyfinger), для основы); какао — 2 ст.л....
300 мин
Оригинальный рецепт тирамису повторить в домашних условиях практически невозможно. Для этого необходимы оригинальный Маскарпоне с Апеннин, вино Марсала и печенье Савоярди. В отечественных условиях можно сделать похожий десерт, заменив эти ингредиенты и пошагово следуя инструкциям с фото....
480 мин
О рецепте: Нежный тирамису без яиц с творожным кремом с маскарпоне. Для начинки используются яблоки, что придает тирамису необычный осенний вкус....
1 ч 35 мин
Это мой первый опыт приготовления Тирамису. Нежнейший бисквит, мягкий, легкий сливочный сыр.и все это вместе.ммм.)...
30 мин
Яйцо куриное 5 шт.; Тростниковый сахар 180 г; Сыр маскарпоне 250 г; Черный кофе 25 г; Бренди 3 столовые ложки; Темный шоколад 80 г; Бисквитное печенье 44 шт....
2 ч
Италия - родина самого известного и популярного в мире десерта Тирамису. Расхваливать его на словах - значит, попусту сотрясать воздух. Только попробовав это нежнейшее шелковистое лакомство, можно в полной мере познать суть итальянского выражения дольче вита....
30 мин
Рецепт тирамису со сливками суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!