Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
автор Максим Творогов
На фото фрикаделек из баранины с шампиньонами в йогурте
Калорий: 295 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 40 мин. По рецепту получиться, примерно, 7 порций. Готовое блюдо содержит около 295 ккал. Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.
Срезаем жир с баранины. Мелко нарезаем баранину. Очищаем и мелко нарезаем лук. Перемешиваем. Измельчаем половину зубчика чеснока и кинзу. Добавляем в фарш. Посолим, поперчим. Добавляем хмели-сунели. Вымешиваем до однородности. Даем настояться.
2. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим. Крупно нарезаем шампиньоны. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла.
3. Смачиваем руки в воде. Формуем фрикадельки из фарша. Выкладываем шампиньоны в кипящую воду. Отвариваем до готовности. Обжариваем фрикадельки на сковороде. Вливаем немного бульона из-под шампиньонов. Накрываем крышкой.
4. Кладем в стакан для взбивания йогурт и семена подсолнечника. Взбиваем. Добавляем немного грибного бульона. Посолим. Еще раз взбиваем. Добавляем шампиньоны к фрикаделькам. Доводим до готовности.
5. Добавляем соус в сковороду. Перемешиваем. Выкладываем фрикадельки с бараниной на тарелку. Украшаем кинзой и семечками подсолнечника. Поливаем соусом. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фрикадельки на сковороде. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам Максим!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом фрикадельками из баранины с шампиньонами в йогурте!
Спасибо Максим за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Вот ссылка на новый рецептик фрикаделек по-шведски.
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Максим, это просто волшебный рецепт фрикаделек из баранины с шампиньонами в йогурте!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без фрикаделек из баранины с шампиньонами в йогурте не обходится!
Спасибо, попробую приготовить фрикадельки из баранины с шампиньонами в йогурте супругу по вашему рецепту.
Максим, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от фрикаделек из баранины с шампиньонами в йогурте!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Не успела закончится осень, как я уже влезла в свои грибные запасы в морозилке. Стартанула раньше времени, так сказать. Но ничуть об этом не жалею, потому что блюдо-то получилось очень вкусное:) В этом рецепте я приготовила фрикадельки из бараньего фарша, но с тем же успехом можно сделать их из говядины,...
50 мин
Вы можете готовить эти фрикадельки и из чисто говяжьего фарша и даже из куриного. Гарнира к этому блюду не нужно - только свежий хлеб с хрустящей корочкой. Но вы при желании можете дополнить его рисом....
40 мин
Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....
60 мин
Я очень люблю фрикадельки сотоварищи. Делать их проще простого, а для меня это ой какой показатель! Ну и вкусно, само собой;)...
1 ч
Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....
65 мин
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт фрикаделек из баранины с шампиньонами в йогурте разочаровал.
Никому не понравилось(