Фрикадельки на сковороде

автор tynyanskikh_93 tynyanskikh_93

Рецепт фрикаделек на сковороде

На фото фрикаделек на сковороде

  • Общее время: 80 мин
  • Рецепт на 6 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 149 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Фрикадельки на сковороде мы будем обжаривать в очень густом и насыщенном соусе. В основу этого соуса входит сухое красное вино, соус барбекю и соус терияки. Кипя и бурля в этой жгучей жидкости, наши фрикадельки полностью пропитаются вкусом и ароматом всех этих ингредиентов. В основе самих фрикаделек мы будем использовать смешанный фарш. Его лучше всего приготовить в домашних условиях из свежего кусочка индейки и любого другого мяса: это может быть свинина или говядина.

Пошаговый фото рецепт приготовления фрикаделек на сковороде в жгучем соусе представлен нами в виде наглядной яркой инструкции. Каждый этап готовки фрикаделек расписан и вы с легкостью сможете повторить все их самостоятельно.

Только от описания начинают течь слюнки, так что давайте поскорее приступим к приготовлению фрикаделек на сковороде к обеду или ужину! Вдохновлялась рецептом фрикадельках, очань нравится готовить фрикадельки.

Подборка рецептов: простой рецепт фрикаделек,  рецепты на сковороде.

Ингредиенты:

  • Филе индейки 500 г
  • Мясной фарш 350 г
  • Яблоко 1 шт.
  • Лук репчатый 1/2 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Корень имбиря 1 ст.л.
  • Сухари панировочные 1/2 стак.
  • Куриное яйцо 1 шт.
  • Перец красный молотый 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Оливковое масло 1/4 стак.
  • Красное сухое вино 1 стак.
  • Соус барбекю 3/4 стак.
  • Соус терияки 3/4 стак.
  • Пищевая соль по вкусу

Как приготовить

  1. Яблоко тщательно промываем и нарезаем небольшими кубиками, под стать ему нарезаем и репчатый лук. Размер кубиков подбирайте на свой вкус: чем больше они будут, тем явственней будет ощущаться их вкус во фрикадельках. Смешиваем эти ингредиенты в миске, добавляем к ним очень мелко нарубленное филе индюшатины, которое предварительно необходимо промыть и высушить. Также промываем и рубим выбранное вами мясо. Индюшатину и мясо можно пропустить через мясорубку. Чеснок очищаем и давим зубчик через пресс. Добавляем в миску к будущему фаршу все указанное количество панировочных сухарей и свежий тертый имбирь. Отправляем к мясу и овощам одно куриное яйцо, все специи и соль по вкусу. Тщательно вымешиваем ингредиенты до состояния однородной массы.

  2. Разогреваем плотную чугунную сковороду с необходимым количеством оливкового масла.

    фрикадельки на сковороде
  3. Сформируйте из фарша аккуратные небольшие фрикадельки, затем порционно обжарьте их до румяной корочки со всех сторон на разогретой с маслом сковороде.

    фрикадельки на сковороде
  4. Переложите слегка обжаренные фрикадельки на отдельное блюдо. В ту же сковороду, в которой они до этого жарились, залейте сухое красное вино.

    фрикадельки на сковороде
  5. Затем добавьте на сковороду указанное количество соуса барбекю.

    фрикадельки на сковороде
  6. Вылейте к ингредиентам также соус терияки.

    фрикадельки на сковороде
  7. Разогреваем жидкость на сковороде, но до кипения не доводим. Выкладываем на сковороду обжаренные фрикадельки. Тушим блюдо до готовности, периодически поливаем мясные шарики соусом из сковороды.

    фрикадельки на сковороде
  8. Готовое блюдо сервируем и подаем к столу вместе с соусом и с гарниром из овощей или отварных круп. Фрикадельки, обжаренные на сковороде с соусом, готовы!Приятного аппетита!

    фрикадельки на сковороде
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить миланские фрикадельки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
nitederer1989

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Шулика Татьяна

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

polina

Пасибо тебе tynyanskikh_93.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

kurina_99

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, tynyanskikh_93, что так же вкусно.

dulen

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

Полина Дрыганова

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

anutot

Фрикадельки в соусе recipemaster.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-v-souse тоже интересный вариант.

Мила Булут

Фрикадельки на сковороде для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

Валя Метёлкина

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт фрикаделек на сковороде мой любимый!!!

eridond

Я, как большая любительница фрикаделек на сковороде, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне фрикаделек на сковороде выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Алена Прокопенко

Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!

Хрулёва Алиса

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Гаврилкевич Лиза

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Фрикадельки оригинальные

Для нежного сливочного вкуса за 10 мин. до готовности можно добавить в блюдо 2 ст. л. сметаны....

40 мин

Фрикадельки с подливкой

Очень удобный и практичный способ приготовления второго блюда. Если вам нужно сделать дополнение к гарниру, то рекомендую рецепт, как приготовить фрикадельки с подливкой из говяжьего фарша....

60 мин

Фрикадельки по-шведски

Рецепт приготовления запеченных фрикаделек из мяса индейки, лука, чеснока, петрушки и мускатного ореха....

65 мин

Фрикадельки из минтая

Рецепт очень вкусных фрикаделек тушек из минтая в духовке, с добавлением манки и хлебных сухарей....

40 мин

Фрикадельки с овощами

Желаете разнообразить мясное блюдо? Тогда добавьте больше овощей, они прекрасно сочетаются с мясом. В подтверждение смотрим и готовим по рецепту фрикаделек с овощами!...

80 мин

Постные фрикадельки

Постные фрикадельки могут быть необычайно вкусными. Данный рецепт - просто находка для кулинаров, ведь в нем используется чечевица и грибы, а не хлеб или что-то подобное. Просто и вкусно, попробуйте!...

30 мин

Фрикадельки куриные

Куриное мясо - 250 г; Луковица - 1 шт.; Соль - 0,5 ч.л.; Специи - по вкусу; Яйцо куриное - 1 шт.; Белый хлеб - 2 кусочка...

30 мин