Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 32 ккал. Вдохновлялась рецептом супе-гуляше, очань нравится готовить гуляш.
Гуляш из курицы с пюре из цветной капусты
автор ondar 
На фото гуляша из курицы с пюре из цветной капусты
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 32 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- грудка куриная 500 г
- капуста цветная 500 г
- перец болгарский 1 шт.
- лук (репчатый) 1 шт.
- морковь 1 шт.
- молоко коровье 500 мл
- яйца куриные 1 шт.
- сыр (творожный) 50 г
- томатная паста 2 ст.л.
- кетчуп 2 ч.л.
- приправы (для курицы) 20 г
- перец черный (молотый) 1 по вкусу
- куркума 1 ч.л.
- соль 1 по вкусу
Как приготовить
-
Подготовить все ингредиенты.
-
Куриное филе промыть под холодной водой и нарезать на небольшие кусочки.
-
Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Морковь натереть на терке для корейской моркови. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец.
-
Капусту вымыть и разделить на соцветия.
-
Сложить капусту в кастрюлю, влить молоко и варить без крышки на небольшом огне, пока капуста не станет полностью мягкой, а молоко почти выкипит.
-
Репчатый лук выложить на предварительно разогретую сковороду и жарить на небольшом огне. Приблизительно через три минуты после обжарки лука добавить к нему тертую морковь. Морковь и лук должны хорошо прожариться. Добавить к моркови и луку кусочки куриного филе, хорошо перемешать и через 5 минут положить туда же нашинкованный болгарский перец.
-
В небольшой миске смешать томатную пасту, кетчуп, соль, перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
-
Когда куриное филе начнет приобретать небольшую золотистую корочку, вылить смесь в сковороду, перемешать и добавить два стакана холодной воды, посолить, поперчить, добавить приправу для курицы и прставить на максимальный огонь. Как только гуляш начнет закипать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 15 минут, переодически помешивая.
-
Отдельно в миске смешать яичный желток с творожным сыром, добавить куркуму (приправа предаст пюре цвет).
-
Очень тщательно измельчить капусту блендером до гладкой консистенции. Добавить получившуюся смесь в капустное пюре и прогреть на маленьком огне около 5 минут до загустения, постоянно помешивая. Посолить по вкусу.
-
Пюре из цветной капусты и гуляш из курицы выложить на порционные тарелки. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш из говядины с пюре и подливой. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень простой рецепт гуляша из курицы с пюре из цветной капусты, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть гуляша из курицы с пюре из цветной капусты из магазина.;)
Спасибо Вам, ondar, за рецепты.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Ondar, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт гуляша из лисичек, зашла к вам на страницу - теперь ещё и гуляша из курицы с пюре из цветной капусты придется готовить, у вас все так аппетитно.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Отличный рецепт куриного гуляша с томатной подливкой на обед или ужин....
1 ч 5 мин
Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома....
120 мин
вырезка (свиная) 1 шт.; лук 1 шт.; морковь 1 шт.; чеснок (зубчики) 5 шт.; бульон (мясной) 400 г; мука 1 ст.л.; паста (томатная) 2 ст.л.; специи 1 по вкусу; соль 1 по вкусу...
30 мин
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Специи придают этому супу необычайный аромат....
1 ч
Лето можно любить за чудесные дары - грибы, но если сделать запасы на зиму, то и в холодную пору можно приготовить гуляш из лисичек и побаловать себя этим удивительным блюдом....
120 мин
Свинина 600 г; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Кетчуп 3 столовые ложки; Вода 1 стак.; Растительное масло 3 столовые ложки; Черный перец горошком 6 шт.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Лавровый лист 2 шт.; Петрушка 3 пучка...
1 ч
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.