Гуляш с красным вином

автор adelafuerte adelafuerte

Рецепт гуляша с красным вином

На фото гуляша с красным вином

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 15 отзывов

Калорий: 134 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Тушеное мясо это простой вариант горячего блюда, который я готовлю очень часто. К нему можно добавить любой гарнир, а сам состав менять по своему желанию. Попробуйте и мой вариант с яркой добавкой. Вдохновлялась рецептом гуляше с картофелем, очань нравится готовить гуляш.

Подборка рецептов: простой рецепт гуляша,  рецепты на ужин,  домашние рецепты.

Ингредиенты:

  • Свиные лопатки — 800 г
  • Вино красное столовое — 150 мл
  • Репчатый лук — 2-3 шт.
  • Сельдерей, стебель — 1 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Томатная паста — 3-4 ст.л.
  • Мука — 1-1,5 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Сахар — 1-1,5 ч.л.
  • Орегано — 2 Щепотки
  • Базилик — 2 Щепотки
  • Розмарин — 2 Щепотки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Вода — 1 стак.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Мясо промойте и нарежьте небольшими кубиками. Посолите и поперчите его. Оставьте свинину мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.

  2. Морковь и сельдерей нарежьте брусками. Лук нашинкуйте средними кубиками.

    гуляш с красным вином
  3. Промаринованное мясо обжарьте в масле 3 минуты, пока оно не станет светлым.

    гуляш с красным вином
  4. Переложите свинину в казан. Тушите мясо 5 минут, влив к нему вино.

    гуляш с красным вином
  5. В это время на сковороде обжарьте лук с сельдереем до мягкости в масле.

    гуляш с красным вином
  6. Затем переложите овощи к мясу. Добавьте к блюду все сухие травы.

    гуляш с красным вином
  7. В отдельной посуде смешайте воду с томатной пастой, сахаром и мукой. Соус влейте к продуктам. Добавьте морковь.

    гуляш с красным вином
  8. Смешайте все подготовленные ингредиенты, тушите блюдо 30 минут на медленном огне. В конце добавьте лавровый лист, зелень, измельченный чеснок, соль и перец.

    гуляш с красным вином
  9. Подавайте гуляш со свежей зеленью. Приятного аппетита!

    гуляш с красным вином

На заметку:

  • Предлагаю вам изучить, как приготовить гуляш с красным вином. Знакомое блюдо в итальянском стиле с вкуснейшей подливкой. Лучше всего подойдет в меру жирная свинина. Она хорошо сочетается с вином. А овощи в составе добавят цвета и раскроют вкус. В итоге получается сочная мякоть и потрясающий аромат.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить суп-гуляш. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить гуляш с красным вином

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
igindof1997

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

zina

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит гуляш с красным вином.

Зарудко Кристина

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

Мотора Римма

Внесу в копилочку гуляш с картошкой, объеденье.

Уразголеева Элька

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

Лиза Небесных

Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…

tustoro

Прикольный рецепт

anutot1985

Adelafuerte, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

lassollut2003

Adelafuerte, очень интересный вариант гуляша с красным вином.:)

varya80

Давно хочу попробовать сделать гуляш с красным вином))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

bogacheva_74

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

entin

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

tesait

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

marianna93
marianna93

Надо попробовать приготовить гуляш с красным вином

ofitit1986
ofitit1986

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Суп-гуляш по-венгерски

Давно собиралась как-нибудь поймать случай и найти повод для следующего блюда. Оно наполняет сытостью и дарит удовольствие своим насыщенным вкусом. Вот, как приготовить суп-гуляш по-венгерски....

120 мин

Гуляш праздничный

Вместо салями можно использовать обжаренный бекон. Для обогащения вкуса, добавьте чернослив или грибы...

120 мин

Гуляш из лосятины

Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома....

120 мин

Гуляш с картошкой

Очень вкусное и сытное блюдо обязательно вам понравится!Я полюбила гуляш после отпуска, проведенного в Венгрии, хотя это традиционное венгерское блюдо широко распространено и России и в Украине. Но именно в Венгрии я купила настоящую венгерскую паприку, без которой невозможно представить себе это блюдо....

1 ч 15 мин

Венгерский гуляш

Данный рецепт взят прямо из "Малой венгерской поваренной книги" Кароя Гунделя - в свое время очень известного венгерского повара....

55 мин

Гуляш с овощами

Замечательное второе блюдо обязательно войдет в ваше семейное меню!Вкусно.Вкусное сытное блюдо. Я приведу зимний вариант, когда вместо сочных и спелых помидоров, которых зимой не найти, лучше использовать томатную пасту или соус. И гуляш с овощами получится на славу....

1 ч 10 мин

Грибной гуляш

Свежие грибы 600 г; Зеленый сладкий перец 2 шт.; Лук 2 шт.; Пшеничная мука 2 столовые ложки; Томатная паста 2 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин