Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 362 ккал. Для приготовления понадобится Терка Microplane ручная. Рецепт летней лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания относится к низкокалорийным рецептам. Вдохновлялась рецептом лазаньях с цукини и козьим сыром, очань нравится готовить лазанья.
Летняя лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания
автор Ермолова Маргарита 
На фото летней лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 362 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Сыр рикотта 1/2 стак.
- Тертый сыр пармезан 3 столовые ложки
- Оливковое масло 3,5 столовые ложки
- Крупная соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Готовые сухие листы лазаньи 8 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры черри 600 г
- Молодые цукини 2 шт.
- Измельченные листья базилика 1 столовая ложка
Специальное оборудование:
Терка Microplane ручная
Вегетарианство:
Низкокалорийные рецепты
Как приготовить
-
В небольшой миске смешайте рикотту, натертый пармезан и 2 чайные ложки оливкового масла. Посолите и поперчите.
-
Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой и отварите листы лазаньи до готовности.
-
Тем временем, в сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и разрезанные пополам помидоры. Посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, около 3 минут, пока помидоры не станут мягкими. Переложите в миску.
-
В сковороду вылейте оставшееся оливковое масло и выложите тонко нарезанные цукини. Посолите и поперчите и готовьте, помешивая, до мягкости 3-5 минут. Переложите в другую миску и добавьте мелко нарезанный базилик.
-
Выложите небольшое количество помидорной смеси на 4 тарелки, затем по листу пасты, затем сырную массу, цукини и еще помидоры. Повторите слои 2 раза и посыпьте сверху базиликом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить лазанья со шпинатом, рикоттой и кедровыми орешками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Я сделала летнюю лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания, все получилось очень даже..!
Ермолова, спасибо большое!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Надо попробовать
Летняя лазанья с цукини, помидорами и рикоттой без запекания конечно на любителя.
Но понравилось.
Ермолова, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Лазанья с курицей и помидорами готовится практически по классическому рецепту. Филе курицы обжаривается почти до готовности. Помидоры можно брать как свежие, так и консервированные в собственном соку....
60 мин
Для любителей итальянской кухни и не только - рецепт приготовления лазаньи с фаршем и помидорами. Сочное, сытное и безумно вкусное блюдо для вашего стола....
60 мин
Рецепт приготовления лазаньи с помидорами, чесноком, базиликом и 4 видами сыра: рикоттой, Моцареллой, Фонтиной и Пармезаном....
120 мин
Оливковое масло extra virgin по вкусу; Сыр рикотта 420 г; Сыр маскарпоне 230 г; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Молодые цукини 500 г; Чеснок 1 зубчик; Сушеный орегано 2 ч.л.; Готовые сухие листы лазаньи 6 шт.; Сыр моцарелла 60 г...
60 мин
листы лазаньи; баклажаны; моцарелла; пармезан; пассированные помидоры; чеснок; сушенный орегано; базилик...
1 ч
В нашем современном мире, когда темп жизни ускоряется и все время надо куда бежать, время приготовления блюда имеет значение. И вот однажды захотелось долмы, но времени не было крутить долму и тут появилась идея сделать "Виноградную лазанью."...
1 ч 40 мин
Цукини 3 шт.; Готовые сухие листы лазаньи 10 шт.; Сливочное масло 4 столовые ложки; Пшеничная мука 3,5 столовые ложки; Молоко 2 стак.; Сыр рикотта 150 г; Зеленый базилик 1 пучок; Подсолнечное масло 2 столовые ложки; Тертый сыр пармезан 200 г; Оливковое масло 2 столовые ложки...
40 мин
Как же всё у тебя аппетитно!!!