Куриное филе с арахисом

автор Плейка Эльвина Плейка Эльвина

Рецепт куриного филе с арахисом

На фото куриного филе с арахисом

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 474 ккал

Кухня: Китайская

Сложность: Простой рецепт

Куриное филе с арахисом - очень простое в приготовлении блюдо домашней кухни. Приготовлено по мотивам рецепта китайского блюда гонгбао, популярного в провинции Сычуань. Вкусотища! Вдохновлялась рецептом курином филе с лепешками, очань нравится готовить мясо.

Подборка рецептов: простой рецепт мяса,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1,5 кг
  • Соль — 3 ч.л.
  • Соевый соус — 7 ст.л.
  • Крахмал — 9 ст.л.
  • Белки — 9 шт.
  • Кукурузное масло — - По вкусу
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Лук-порей — 1 шт.
  • Зеленый лук — 1 шт.
  • Кусочек имбиря 2-3 см — 1 шт.
  • Арахис — 200 г
  • Куриный бульон — 400 мл
  • Сахар — 6 ч.л.
  • Рисовый уксус — 6 ч.л.
  • Кунжутное масло — 3 ч.л.

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Для наглядности показываю все необходимые нам ингредиенты.

  2. Куриное филе нарезаем довольно крупным (ок. 2 см) кубиком.

    куриное филе с арахисом
  3. В кастрюльке смешиваем белки, соль и крахмал. Перемешиваем до однородности, после чего смешиваем с нарезанным мясом. Оставляем в холодильнике на час.

    куриное филе с арахисом
  4. Мелким квадратиком нарезаем порей.

    куриное филе с арахисом
  5. Мелко рубим зеленый лук.

    куриное филе с арахисом
  6. Мелко рубим чеснок и имбирь.

    куриное филе с арахисом
  7. Арахис прокаливаем на сухой сковороде 1-2 минуты.

    куриное филе с арахисом
  8. Разогреваем в воке кукурузное масло. В разогретое масло порциями бросаем кусочки курицы, обжариваем до румяности.

    куриное филе с арахисом
  9. Мясо должно получиться с золотистой корочкой - как на фото.

    куриное филе с арахисом
  10. В оставшееся в воке масло бросаем чеснок и имбирь, обжариваем, через 1 минуту добавляем порей и зеленый лук, обжариваем еще минуту.

    куриное филе с арахисом
  11. Вливаем в вок куриный бульон и соевый соус, добавляем сахар и уксус. Перемешиваем и готовим 3-4 минуты.

    куриное филе с арахисом
  12. Затем добавляем в вок немного крахмала (около 2 ст. л.), немного воды (примерно столько же) и кунжутное масло. Варим, пока соус не обретет нужную густоту.

    куриное филе с арахисом
  13. Когда загустеет - добавляем в сковороду курицу и арахис. Перемешиваем, готовим еще пару-тройку минут, после чего снимаем с огня и подаем.

    куриное филе с арахисом
  14. Приятного аппетита!

    куриное филе с арахисом

На заметку:

  • Скажу сразу - среди ингредиентов есть несколько, быть может, не самых привычных нам ингредиентов, которые практически незаменимы в восточной кухне. Но что уж поделать - мы ведь готовим, по сути, китайское блюдо:) Если каких-то восточных ингредиентов у вас нет, смело покупайте - не сомневаюсь, что если вы приготовите куриное филе с арахисом по этому рецепту один раз, второй, третий и последующие разы не заставят долго себя ждать:) Удачи в приготовлении!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить новогоднее печенье с арахисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить куриное филе с арахисом

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
dasha71

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А куриное филе с арахисом — это очень вкусно!

nofedera1998

Приготовила куриное филе с арахисом на ДР Любимого.
Всем понравилось!

Дрозд Лиза

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

Солдатёнкова Даша

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

lyuda95

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Манко Валентина

Просто фантастика!!!
наконец куриное филе с арахисом приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Плейка!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

owhall1996

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

lyudochka80

Красив, спасибо. А я в щербет с арахисом recipemaster.ru/deserty/scherbet/scherbet-s-arakhisom делала.

Матиенко Арина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

lyudochka80

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

Оля Надъярная

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду куриное филе с арахисом.

aringiof

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

oroldonof

Пасиба))
по рецепту делаю))

erimandot1996
erimandot1996

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

Ириша Каролина
Ириша Каролина

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

tinka93
tinka93

Плейка, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается куриное филе с арахисом!!!
Буду делать 3-й раз!

nowacoo
nowacoo

Плейка, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Филе бедра индейки запеченное в духовке

Мммм, сочная, румяная индейка. Аж слюнки текут!Просто замечательный вкус!...

1 ч 20 мин

Бисквитный торт с меренгой и арахисом

яйца 6 шт.; сахар 1.5 стак.; мука 1 стак.; разрыхлитель 10 г; какао 50 г; арахис 150 г; сметана жирная 250 г; сгущенное какао 100 г; масло сливочное 50 г; шоколад 50 г; варенье вишневое 100 г...

3 ч 30 мин

Сочное куриное филе по-французски

Предлагаю рецепт всем знакомого блюда в новом варианте. По моему рецепту куриное филе по-французски получается просто невероятно вкусным, сочным и нежным. А готовится блюдо очень просто и быстро....

50 мин

Шоколадные конфеты с арахисом

арахис - 300 г; молоко - 3 шт.; мед - 3 ст.л.; масло сливочное - 1 ч.л....

3 ч

Куриное филе в грибном соусе

куриные грудки - 4 шт.; сливки - 250 г; вино белое - 50 г; масло сливочное - 40 г; перец белый - по вкусу...

1 ч 50 мин

Домашние конфеты с арахисом

Рецепт приготовления домашних конфет с арахисом. Конфеты готовятся довольно быстро, и получаются очень вкусными....

50 мин

Нежное куриное суфле

От такого лакомства не откажется даже взрослый!...

55 мин