Запеченный фазан с лесными ягодами

автор liskova_93 liskova_93

Рецепт запеченного фазана с лесными ягодами

На фото запеченного фазана с лесными ягодами

  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 1 порция
  1. 13 отзывов

Калорий: 138 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Не когда не доходилось готовить фазана. Ну вот наконец и дошли мои ручки до него. Мясо фазана -это настоящий деликатесс.! И в запеченном виде получается.!! Нет слов.! Вот хочу поделиться с вами. Как я его приготовила. Вдохновлялась рецептом маннике с лесными ягодами, очань нравится готовить мясо.

Ингредиенты:

  • фазан - 1 ½ кг
  • бекон варено-копченый - 100 г
  • сало копченое с мясными прослойками - 150 г
  • чеснок - 1 долька
  • cоль - 1 г
  • вино белое - ½ мл
  • бренди - ½
  • оливковое масло - ½ шт.
  • масло сливочное - 150 г
  • картофель - 700 г
  • ягоды лесные замороженные - 250 г

Как приготовить

  1. Фазана натереть солью, перцем. Натереть чесноком. Полить вином. Мариновать 24 ч. в холодильнике. Достаем фазана и оборачиваем ломтиками бекона и сала. Обжариваем на смеси масел с двух сторон. Выкладываем на противень и в духовку. Поливать постоянно соком. Переворачиваем постепенно. Картошка запекается все вместе. До 15-20 м. до окончания облить бренди.

  2. Обжаривать в духовки 40-45 м. Температура 200 г Пои сервировки подать замороженные фрукты. На горячем они быстро разморозятся.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
yinta1977

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

sedov_71

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

Водопьянова Вита

Liskova_93 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Копейко Александра

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

antonina

Liskova_93, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт запеченного фазана с лесными ягодами!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

khludentsova_79

У меня получилось прям как на фотографии:)

alla

Девочки, а как Вам такой рецепт?
рассольник с лесными грибами в мультиварке

Люба Дрозд

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Марианна Гараж

Первый раз в жизни решилась на запеченного фазана с лесными ягодами и не получилось(((
Так обидно!!

antonina78

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом запеченным фазаном с лесными ягодами!
Спасибо liskova_93 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

angouc

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

vasilisa82

Liskova_93, аппетитно - чудо!

Валя Грунина

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Пряный цыпленок в сметане запеченный в рукаве

Простое и вкусное блюдо для воскресного обеда.В воскресенье хочется отдохнуть с семьей и совершенно не хочется стоять у плиты. Поэтому предлагаю вам приготовить вот такое блюдо.Если вы произведете все подготовительные работы с утра, то вам останется только поставить полуфабрикат в духовку за сорок минут...

40 мин

Запеченный гусь с яблоками и алычой в духовке

Ароматный гусь с яблоками для праздничного стола!Когда покупала яблоки для фаршировки, на базаре посоветовали взять еще зеленую алычу. Она необязательна, но с алычой получается вкуснее и ароматнее. Вкус начинки сразу меняется. Поэтому если есть возможность использовать в начинке алычу - зеленую или спелую...

1 д

Рассольник с лесными грибами в мультиварке

В августе природа радует нас лесными дарами - грибами. Для домашнего обеда можно приготовить очень вкусное и сытное первое блюдо, которое понравится и взрослым, и детям - рассольник с лесными грибами в мультиварке. Супы в мультиварке получаются всегда вкусными и ароматными, да и такой способ приготовления...

60 мин

Мусс из белого шоколада с лесными орехами

шоколад белый — 100 г; малина — 100 г; яйцо — 2 шт.; сливки — 60 мл; сахар — 40 г; лещина (лесной орех) — 50 г; мята...

10 мин

Сливочный десерт с лесными ягодами

Печенье, сливки, ягоды - идеальный летний десерт!В преддверии сезона черники и смородины делюсь с вами давним рецептом из моей кулинарной книги. Делаю его уже 6 лет, иногда заменяя этим десертом торты на летних семейных праздниках....

25 мин

Ризотто из киноа с лесными грибами

Свежие лесные грибы 1 кг; Красная киноа 250 г; Лук 2 головки; Чеснок 3 зубчика; Кабачки 200 г; Сладкий перец 100 г; Кокосовое масло 100 мл; Кокосовые сливки 100 мл; Тертый сыр пармезан 50 г; Петрушка 1 пучок; Листья базилика 1 г; Сушеный майоран щепотка; Сушеный тимьян щепотка; Сушеный розмарин щепотка;...

1 ч

Фаршированный запеченный батон

Батон белого хлеба, фаршированный сыром и зеленью, запеченный в духовке отличная закуска к чаю, например на завтрак....

35 мин