Name: рябчики жареные
Total time: 200 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Рябчик — 3-4 шт.; Соль — 2-3 Щепоток; Перец черный молотый — 2 Щепотки; Пряные травы — 1 ч.л. (розмарин, тимьян, прованские травы); Сухие овощи — 1 ч.л. (перец сладкий, корень петрушки, томат сушеный, зира); Растительное масло — 100 мл; Лимон — 1/2 шт.

Очищенные тушки рябчиков замочим в холодной воде на пару часов.
Затем разрезаем каждую тушку по хребту на две половинки. Посыпаем солью, перцем, травами. Добавим измельченные сушеные овощи. Сбрызнем соком лимона. Перемешаем и оставим хотя бы на полчаса.
Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней рябчиков до румяной корочки на огне чуть больше среднего. После обжарки можно потомить их минут 5 под крышкой.

На заметку:

Если вам достались эти вкусные птички - просто обжарьте их на сковороде, так вы лучше прочувствуете вкус мяса рябчиков. Готовить рябчика не сложнее, чем цыпленка, ведь это маленькая птичка, готовится очень быстро. В данном рецепте рассказано, как приготовить жареных рябчиков. Как вы видите, ничего сложного в процессе нет. На гарнир подавайте картофель (отваренный или запеченный) и, конечно же, свежие овощи.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить жареные грибы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

sokolnikova_78

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

itillilin

Не рецепт, а песня!!!

alla

Спасибо uthat, ты меня спасла!!!

otrade

Uthat, классный рецепт рябчиков жареных!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

feofanova_85

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще рябчиков жареных я не очччччень, но рябчиков жареных — на пятёрку)))

redis

А что вы нашли в рябчиках жареных??? Мне, например, не очень понравилось:(

yelya89

При случае, воспроизведу recipemaster.ru/zakuski/rolly/zharenye-rolly.

sissinoo1990

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

polina

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

Шулика Татьяна

Делала рябчиков жареных один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

kurina_99

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рябчиков жареных первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

vika72

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что рябчиков жареных не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту рябчиков жареных, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Моданов Валентина

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Инга Низенко

Uthat большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рябчиков жареных — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рябчиков жареных, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рябчиков жареных.
СПАСИБОЧКИ!

Рябчики жареные

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить рябчиков жареных

Комментарии к рецепту