Баклажаны в духовке

автор kira75 kira75

Рецепт баклажанов в духовке

На фото баклажанов в духовке

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 536 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Баклажаны в духовке - отличная горячая закуска к любому столу. То может быть обычный обед, либо праздничный стол. Однако итальянская закуска обязательно порадует всех своим вкусом и сытостью. Вдохновлялась рецептом баклажанах по-славянски, очань нравится готовить овощи.

Подборка рецептов: простой рецепт овощей,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты в духовке.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 1 кг
  • Сыр — 300 г
  • Помидоры — 3-4 шт.
  • Оливковое масло — 3-4 ст.л.
  • Базалик — 1 шт.
  • Соль, перец — 1 По вкусу

Вегетарианство:

Вегетарианские рецепты

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Баклажаны следует нарезать кольцами и оставить в посуде с подсоленной воде на 30 минут.

  2. В это время нарезать помидоры кольцами и натереть сыр. Кстати, помидоры лучше выбирать большого размера.

    баклажаны в духовке
  3. Вымоченные баклажаны следует обжарить на оливковом масле. Обжаривать их с двух сторон до золотистой корочки.

    баклажаны в духовке
  4. Далее баклажаны выложить на смазанную маслом противень. Далее необходимо выкладывать на баклажаны слоями продукты - сначала первый слой тертого сыра, затем помидор и сверху снова слой тертого сыра.

    баклажаны в духовке
  5. Далее в разогретую духовку до 200 градусов ставьте закуску запекать на 15 минут.

    баклажаны в духовке

На заметку:

  • Для приготовления горячей итальянской закуски лучше всего использовать большие помидоры и твердый сыр Гауда, потому что он достаточно соленный и вкусный при расплавлении сыр. Не забудьте при жарке баклажаны поперчить и посолить. Базилик я обычно использую уже в самом конце. Режу его мелко и крошу на готовую закуску. Желаю приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить баклажаны по-турецки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить баклажаны в духовке

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
kira
kira

Делала баклажаны в духовке на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

marianna78
marianna78

Kira75, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

alina96
alina96

Kira75, большое спасибо за рецепт баклажанов в духовке!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

viktorovich_95
viktorovich_95

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Вика Гуменникова
Вика Гуменникова

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит баклажаны в духовке, оценили.

icrisu1988
icrisu1988

Спасибо, kira75!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим баклажаны в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Мотора Римма
Мотора Римма

Кульно

Кира Сирман
Кира Сирман

Посмотрите рецепт баклажанов с грецкими орехами по-грузински recipemaster.ru/goryachee/ovoschi/baklazhany-s-gretskimi-orekhami-po-gruzinski, не пожалеете.

alina96
alina96

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

ksyukha86
ksyukha86

Сейчас буду готовить баклажаны в духовке по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински

Баклажаны с грецкими орехами по-грузински, это острые рулетики из баклажанов с ореховой начинкой. Оригинальная закуска на вашем столе....

30 мин

Жареные баклажаны с чесноком и помидорами

Для этого блюда следует подобрать плотные помидоры, чтобы они не испортили вид закуски....

25 мин

Жареные баклажаны с болгарским перцем

Чтобы сделать это блюдо ярким, используйте перцы всех цветов - красный, желтый, зеленый....

40 мин

Баклажаны со сметаной и зеленью

Баклажаны 2 шт.; Помидоры 2 шт.; Сметана 20%-ная 200 г; Итальянские травы 1 пучок; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 столовые ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

30 мин

Вяленые в духовке томаты

Помидоры 1 кг; Оливковое масло extra virgin 100 мл; Рафинированное оливковое масло 100 мл; Сушеный орегано по вкусу; Сушеный тимьян по вкусу; Сушеный базилик по вкусу...

4 ч

Баклажаны по-кавказски

Холодная закуска из баклажанов, острая, с ярким вкусом и запахом кинзы и базилика. Спасибо за рецепт Ирочке Обуховой и Анжеле lakshmi!...

1 ч

Баклажаны с ветчиной

Сочные баклажаны с овощами и аппетитной ветчиной. У вас уже слюнки потекли, правда? Тогда поспешите записать рецепт приготовления баклажанов с ветчиной....

25 мин