Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 207 ккал. Вдохновлялась рецептом фаршированных сапожках, очань нравится готовить овощи.
Фаршированные перцы
автор Марк Окунь 
На фото фаршированных перцев
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 207 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис — 150 г
- филе индейки — 150 г
- перец болгарский — 4 шт.
- лук белый — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок
- кинза
- петрушка
- масло оливковое
- кориандр молотый
- паприка
- соль
- черный перец
- вода
- йогурт
Как приготовить
-
Отвариваем длиннозерный рис до полуготовности, промываем. Добавляем к рису паприку, молотый кориандр, соль, черный перец.
-
2. Нарезаем филе индейки и пропускаем через мясорубку. Обжариваем на оливковом масле, даем немного остыть. И добавляем к рису.
-
3. Срезаем с перцев верх и немного подрезаем низ, убираем семена и перегородки. Фаршируем перцы начинкой.
-
4. Нарезаем белый лук крупными кубиками, обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры, 6-7 зубчиков чеснока, измельченные по 1 пучку кинзу и петрушку. Помещаем перцы в кастрюлю, выкладываем обжаренные овощи, заливаем водой до середины, добавляем соль, перец, паприку и молотый кориандр. Оставляем тушиться на 15-20 минут.
-
5. Приготовим соус. Мелко рубим чеснок, зелень шинкуем, солим и перчим, добавляем йогурт и немного оливкового масла, перемешиваем.
-
6. Подаем перцы с соусом, украшаем зеленью и специями. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сладкие перцы, фаршированные мясом, овощами и рисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить фаршированные перцы
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт!
фаршированные перцы просто супер!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении фаршированных перцев:D:D, а здесь такое:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вечная классика, как recipemaster.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/farshirovannye-yaitsa, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Делала фаршированные перцы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, Марк!
Ваш рецепт фаршированных перцев всё-таки самый лучший из всех!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Марк, Рецепт просто прелесть!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать фаршированные перцы)))
Фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком - очень ароматное, сытное и вкусное летнее блюдо. Благодаря добавлению кабачка в фарш для начинки перцев, блюдо получается еще и очень сочным, нежным, а калорийность снижается.Я специально ничего не обжариваю и вообще не добавляю жира или...
1 ч 40 мин
Сладкий перец 8 шт.; Рис 100 г; Куриный фарш 400 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль 2 ч.л.; Паприка 1 ч.л....
1 ч 10 мин
Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром - это вкусно, полезно и красиво. Используется круглый сорт цукини....
1 ч 10 мин
Если нафаршировать перцы в прок, то достаточно просто их разморозить и положить в мультиварку, добавив немного овощей и времени на готовку уйдет совсем немного....
01 ч 00 мин
Кабачки, фаршированные фаршем, - всем известное блюдо. Вариантов его приготовление очень много. Каждый имеет свою изюминку. Я предлагаю скорее всего классический рецепт кабачков с фаршем. Попробуйте!...
120 мин
До арабских хозяек, умеющих приготовить более 100 блюд из фиников, мне еще расти и расти, но вот такой рецепт нам очень понравился!...
15 мин
20 яиц, сваренных вкрутую; 3 ст.л. майонеза; 0,5 ч.л. горчицы; 1 ст.л. нарезанной петрушки; 4 ст.л. сыра "Домашний"; 1 ст.л. тертой моркови; 2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. молотых грецких орехов; 2 ч.л. порошка карри; 1 ст.л. молока; соль, перец...
15 мин
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фаршированных перцев больше стало.