Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 8. Готовое блюдо содержит около 207 ккал. Вдохновлялась рецептом фаршированных сапожках, очань нравится готовить овощи.
Фаршированные перцы
автор Марк Окунь 
На фото фаршированных перцев
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 8
Калорий: 207 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рис — 150 г
- филе индейки — 150 г
- перец болгарский — 4 шт.
- лук белый — 1 шт.
- помидор — 2 шт.
- чеснок
- кинза
- петрушка
- масло оливковое
- кориандр молотый
- паприка
- соль
- черный перец
- вода
- йогурт
Как приготовить
-
Отвариваем длиннозерный рис до полуготовности, промываем. Добавляем к рису паприку, молотый кориандр, соль, черный перец.
-
2. Нарезаем филе индейки и пропускаем через мясорубку. Обжариваем на оливковом масле, даем немного остыть. И добавляем к рису.
-
3. Срезаем с перцев верх и немного подрезаем низ, убираем семена и перегородки. Фаршируем перцы начинкой.
-
4. Нарезаем белый лук крупными кубиками, обжариваем на оливковом масле. Добавляем нарезанные кубиками болгарский перец и помидоры, 6-7 зубчиков чеснока, измельченные по 1 пучку кинзу и петрушку. Помещаем перцы в кастрюлю, выкладываем обжаренные овощи, заливаем водой до середины, добавляем соль, перец, паприку и молотый кориандр. Оставляем тушиться на 15-20 минут.
-
5. Приготовим соус. Мелко рубим чеснок, зелень шинкуем, солим и перчим, добавляем йогурт и немного оливкового масла, перемешиваем.
-
6. Подаем перцы с соусом, украшаем зеленью и специями. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить сладкие перцы, фаршированные мясом, овощами и рисом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить фаршированные перцы
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт!
фаршированные перцы просто супер!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении фаршированных перцев:D:D, а здесь такое:)
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Вечная классика, как recipemaster.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/farshirovannye-yaitsa, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Делала фаршированные перцы один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Спасибо, Марк!
Ваш рецепт фаршированных перцев всё-таки самый лучший из всех!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Марк, Рецепт просто прелесть!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать фаршированные перцы)))
Фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком - очень ароматное, сытное и вкусное летнее блюдо. Благодаря добавлению кабачка в фарш для начинки перцев, блюдо получается еще и очень сочным, нежным, а калорийность снижается.Я специально ничего не обжариваю и вообще не добавляю жира или...
1 ч 40 мин
Сладкий перец 8 шт.; Рис 100 г; Куриный фарш 400 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Томатная паста 2 столовые ложки; Чеснок 3 зубчика; Оливковое масло 3 столовые ложки; Соль 2 ч.л.; Паприка 1 ч.л....
1 ч 10 мин
Цукини, фаршированные мясом индейки и сыром - это вкусно, полезно и красиво. Используется круглый сорт цукини....
1 ч 10 мин
Если нафаршировать перцы в прок, то достаточно просто их разморозить и положить в мультиварку, добавив немного овощей и времени на готовку уйдет совсем немного....
01 ч 00 мин
Кабачки, фаршированные фаршем, - всем известное блюдо. Вариантов его приготовление очень много. Каждый имеет свою изюминку. Я предлагаю скорее всего классический рецепт кабачков с фаршем. Попробуйте!...
120 мин
До арабских хозяек, умеющих приготовить более 100 блюд из фиников, мне еще расти и расти, но вот такой рецепт нам очень понравился!...
15 мин
20 яиц, сваренных вкрутую; 3 ст.л. майонеза; 0,5 ч.л. горчицы; 1 ст.л. нарезанной петрушки; 4 ст.л. сыра "Домашний"; 1 ст.л. тертой моркови; 2 ч.л. лимонного сока; 1 ч.л. молотых грецких орехов; 2 ч.л. порошка карри; 1 ст.л. молока; соль, перец...
15 мин
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фаршированных перцев больше стало.