Фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком

автор olya76 olya76

Рецепт фаршированных перцев и тефтели со свининой, курицей и кабачком

На фото фаршированных перцев и тефтели со свининой, курицей и кабачком

  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 177 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком - очень ароматное, сытное и вкусное летнее блюдо. Благодаря добавлению кабачка в фарш для начинки перцев, блюдо получается еще и очень сочным, нежным, а калорийность снижается.

Я специально ничего не обжариваю и вообще не добавляю жира или мала, летом ведь хочется не только вкусной, но и полезной, легкой еды! Вдохновлялась рецептом тефтелях в духовке, очань нравится готовить тефтели.

Подборка рецептов: простой рецепт тефтелей,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • перцы болгарские 7 шт.
  • свинина нежирная 200 г
  • куриное филе 600 г
  • кабачок 1 шт.
  • лук зеленый 1 горстак.
  • чеснок 2-3 зуб
  • рис (у меня смесь разных сортов риса) 0,5 стак.
  • сухая кавказская аджика 1 ст.л.
  • смесь сухих трав и овощей 1 ст.л.
  • помидоры спелые 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль (по вкусу)

Повод приготовления:

На ужин, На обед

Как приготовить

  1. Мясо нарезать кусочками. Кабачок очистить от кожицы, нарезать, лук и чеснок очистить.

  2. Перекрутить на мясорубке, добавить заранее замоченный рис, кавказскую аджику, немного соли.

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  3. Перемешать.

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  4. Перцы вымыть, очистить, начинить. Из оставшегося фарша сформировать тефтели. Уложить в толстостенную кастрюлю, влить стакан воды, поставить тушиться на небольшом огне.

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  5. Морковь, оставшиеся "попки" от перца и помидоры нарезать, выложить на сковороду или в сотейник, добавить немного соли и смесь сухих трав и овощей, потушить.

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  6. Добавить в кастрюлю, томить под крышкой на небольшом огне 20 минут.

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  7. Подать со сметаной. Приятного аппетита!

    фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибные тефтели. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
evgeniya74
evgeniya74

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

ericho
ericho

Приготовила вкусно

diana86
diana86

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

Анастасия Недовесова
Анастасия Недовесова

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт фаршированных перцев и тефтели со свининой, курицей и кабачком мой любимый!!!

zina
zina

Буду очень рада, если кому рецепт тефтелей по-домашнему пригодится.

zhenya82
zhenya82

Очень круто получилось!

ksyusha
ksyusha

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала фаршированные перцы и тефтели со свининой, курицей и кабачком первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Тефтели по-домашнему

фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....

30 мин

Тефтели по-гречески

Уверена, что всем мясоедам понравится оригинальный рецепт тефтелей по-гречески. Из нескольких десятков вариантов этого блюда я выбрала, на мой взгляд, лучший - попробуйте и оцените!...

60 мин

Тефтели с кабачками

Вкусные и сочные тефтели с кабачками хороши еще и тем, что они готовятся в духовке, без масла....

40 мин

Тефтели с картошкой

Тефтели с картошкой, приготовленные по этому рецепту, станут вкусным и сытным обедом для всей семьи....

60 мин

Тефтели из оленины

Оленина-прекрасное нежирное мясо с великолепным ароматом. Подобный рецепт можно использовать и для приготовления тефтелей из говядины....

55 мин

Тефтели с морковью

Бывает очень сложно накормить детей мясом, особенно, если все остальные едят что-то другое. А такие тефтельки любит вся семья, и малыш, видя как брат и папа уплетают их за обе щеки, тоже с удовольствием кушает, ведь они такие нежные. Осенью я вместо морковки кладу тыкву, а фарш подойдет куриный, или...

1 ч

Тефтели для детей

Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать....

60 мин