Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 45 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 133 ккал. Вдохновлялась рецептом тесте дле хинкали простом, очань нравится готовить пельмени.
Хинкали с белыми грибами
автор lukanina_72 
На фото хинкали с белыми грибами
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6
Калорий: 133 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- мука — 1000 г
- яйцо — 2 шт.
- вода — 250 мл
- грибы белые — 500 г
- лук репчатый — 4 шт.
- сыр сулугуни — 50 г
- масло сливочное — 100 г
- масло растительное — 40 мл
- кинза
- зелень
- соль
- черный перец
Как приготовить
-
Просеиваем муку. Высыпаем холмиком. Делаем углубление в середине. Разбиваем яйцо. Насыпаем соль. Вливаем небольшими порциями теплую воду. Замешиваем крутое тесто. Накрываем салфеткой. Даем постоять в теплом месте 30 минут.
-
Измельчаем лук и кинзу. Нарезаем грибы. Натираем на крупной терке сыр. Обжариваем грибы и лук на растительном масле. Остужаем. Соединяем с зеленью и сыром. Солим и перчим.
-
Раскатываем тесто в тонкий пласт. Вырезаем стаканом кружочки. Выкладываем на середину каждого начинку. Собираем края теста вверху в узелок. Сжимаем пальцами. Не лепим слишком плотно. Должно оставаться место для образования бульона.
-
Доводим до кипения воду. Солим. Аккуратно, держа за хвостики, опускаем хинкали в воду. Варим семь-десять минут. Достаем шумовкой.
-
5. Выкладываем хинкали. Добавляем сливочное масло. Посыпаем перцем. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хинкали домашних. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить хинкали с белыми грибами
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт хинкали с сыром, тоже очень понравилось.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Как же хочется хинкали с белыми грибами!!!
Девочки, хинкали с белыми грибами объедение.
Супер.
lukanina_72 большое спасибо!!!
А что вы нашли в хинкали с белыми грибами??? Мне, например, не очень понравилось:(
Lukanina_72, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Хинкали национальное грузинское блюдо из тонкого пшеничного теста с мясной начинкой и бульоном внутри. Есть рецепт, как приготовить тесто для хинкали по-грузински, который вас никогда не подведет....
60 мин
Пшеничная мука 1 кг; Морская соль 1 столовая ложка; Вода 350 мл; Картофель 700 г; Лук репчатый 70 г; Соль по вкусу; Сыр сулугуни 300 г; Перец черный молотый по вкусу...
3 ч
Для теста:; Яйцо - 1 шт.; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч.л.; Мука - сколько возьмет; Для фарша:; Куриный фарш - 0,5 кг; Лук - 1 шт.; Соль, перец чёрный молотый - по вкусу...
1 ч 20 мин
мука — 500 г; яйцо — 1 шт.; вода — 240 мл; баранина — 200 г; говядина — 100 г; лук репчатый — 3 шт.; бульон — 120 мл; черный перец; перец чили; соль...
1 ч
Рецепт вкусных и сочных хинкали с говядиной. Хинкали готовятся путем варки в кастрюле....
1 ч
Хинкали - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Я попробовала приготовить все по правилам: тесто - тройным замесом, начинку - без лишних специй, только соль и перец! Получились хинкали такими вкусными и сочными, что просто не передать словами! Я поняла, чтобы приготовить настоящие хинкали, не нужна спе...
40 мин
#баранина 300 г; говядина 150 г; свинина 150 г; вода 1 стак.; лук репчатый 2 головки; кориандр молотый 1 щепотка; перец черный молотый; соль; для теста:; мука 4 стак.; вода 1 стак.; масло растительное 2 ст.л.; соль 1 ч.л....
60 мин
Всё круто, всё вкусно, спасибо lukanina_72 за твои рецепты.))))