Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 610 ккал. Вдохновлялась рецептом тесте для хинкали простое, очань нравится готовить пельмени.
автор atioto
На фото хинкали с картошкой и сыром
Калорий: 610 ккал
Кухня: Грузинская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт грузинской кухни. Который можно приготовить всего за 3 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 610 ккал. Вдохновлялась рецептом тесте для хинкали простое, очань нравится готовить пельмени.
Замесите тесто и оставьте на 1-1,5 часа при комнатной температуре.
Картофель почистите, отварите, пропустите через сито, охладите до комнатной температуры.
Сулугуни натрите на мелкой терке. Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
В картофельное пюре добавьте натертый сулугуни, обжаренный лук, посолите и поперчите.
Тесто раскатайте на столе в колбаску, отрежьте небольшой кусок, примерно на 50 грамм. Раскатайте кусок в круг, положите в центр начинку, примерно 50 грамм. Края теста соберите в центр, в хвостик, и сильно закрутите. Лишнее тесто отрежьте ножом.
Варите каждый хинкали в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
Подавайте со сметаной, мацони или йогуртом с зеленью.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить хинкали домашние. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Рецепт хинкали с сыром тоже интересный вариант.
Это не хинкали с картошкой и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила хинкали с картошкой и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне хинкали с картошкой и сыром даже гости заказывают!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на хинкали с картошкой и сыром, если бы не доверяла рецептам atioto на все 100%.
Я тоже заприметила хинкали с картошкой и сыром, да пока еще руки не дошли.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Приготовила мужу хинкали с картошкой и сыром.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила хинкали с картошкой и сыром на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хинкали с картошкой и сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Хинкали национальное грузинское блюдо из тонкого пшеничного теста с мясной начинкой и бульоном внутри. Есть рецепт, как приготовить тесто для хинкали по-грузински, который вас никогда не подведет....
60 мин
Для теста:; Яйцо - 1 шт.; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч.л.; Мука - сколько возьмет; Для фарша:; Куриный фарш - 0,5 кг; Лук - 1 шт.; Соль, перец чёрный молотый - по вкусу...
1 ч 20 мин
мука — 1000 г; яйцо — 2 шт.; вода — 250 мл; грибы белые — 500 г; лук репчатый — 4 шт.; сыр сулугуни — 50 г; масло сливочное — 100 г; масло растительное — 40 мл; кинза; зелень; соль; черный перец...
45 мин
мука — 500 г; яйцо — 1 шт.; вода — 240 мл; баранина — 200 г; говядина — 100 г; лук репчатый — 3 шт.; бульон — 120 мл; черный перец; перец чили; соль...
1 ч
Хинкали - вкуснейшее блюдо грузинской кухни. Я попробовала приготовить все по правилам: тесто - тройным замесом, начинку - без лишних специй, только соль и перец! Получились хинкали такими вкусными и сочными, что просто не передать словами! Я поняла, чтобы приготовить настоящие хинкали, не нужна спе...
40 мин
Брависсимо!