Рагу из баклажанов и помидоров

автор Тася Долгова Тася Долгова

Рецепт рагу из баклажанов и помидоров

На фото рагу из баклажанов и помидоров

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 17 отзывов

Калорий: 89 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Овощное рагу всегда пользуется популярностью. Полезное блюда для всей семьи! Предлагаю рецепт с баклажанами и помидорами. Вдохновлялась рецептом овощном рагу, очань нравится готовить рагу.

Подборка рецептов: простой рецепт рагу,  рецепты на ужин.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 5 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Растительное масло — 50 мл
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, сахар, специи — По вкусу

Повод приготовления:

На обед, На ужин

Как приготовить

  1. Баклажаны вымыть, очистить от шкурки и нарезать небольшими кусочками.

  2. Морковь и лук измельчить.

    рагу из баклажанов и помидоров
  3. Обжарьте лук и морковь на растительном масле (можно обжаривать сразу вместе).

    рагу из баклажанов и помидоров
  4. Добавьте баклажаны и тушите до мягкости. Теперь добавьте натертые на терку помидоры. Так мы добавим их в рагу без шкурки.

    рагу из баклажанов и помидоров
  5. Посолите, поперчите и добавьте немного сахара, чтобы убрать горечь от баклажана. Доведите блюдо до полной готовности и снимайте с огня.

    рагу из баклажанов и помидоров
  6. Можно подавать к столу!

    рагу из баклажанов и помидоров

На заметку:

  • Морковь и лук обжарьте. К ним добавьте баклажаны и протушите все до мягкого состояния блюда. В конце добавьте помидоры без шкурок и специи. Еще немного подержите на огне, затем выключайте. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из индейки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить рагу из баклажанов и помидоров

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
sareerd1991

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

asorit1972

Ну, это было превосходно!
рагу из баклажанов и помидоров вместе с пальцами едва не съела)

metelkova_82

Необыкновенный рецепт рагу из баклажанов и помидоров!!!

Ланка Згырча

Ой, соскучилась что-то по рагу из баклажанов и помидоров.
Приготовлю завтра)

adoshka

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

marianna94

Девочки, рагу из баклажанов и помидоров объедение.
Супер рецепт!
Тася, большое спасибо!!!

hessomal

Тася, здесь новое блюдо http://recipemaster.ru/goryachee/ragu/ragu-v-multivarke.

Марианна Низенко

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

laralengi

Очень простой рецепт рагу из баклажанов и помидоров, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть рагу из баклажанов и помидоров из магазина.;)
Спасибо Вам, Тася, за рецепты.

Рахматуллаева Элла

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

edsutior1987

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

Танюша Добровольская

Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит рагу из баклажанов и помидоров.

verbushkina_91

Тася, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рагу из баклажанов и помидоров просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

Варя Коростелёва
Варя Коростелёва

Отличный рецепт! Спасибо, Тася. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

evgeniya
evgeniya

Все понятно и наглядно.
Готовить с Тася одно удовольствие!

vera89
vera89

Блюдо просто супер, готовила рагу из баклажанов и помидоров впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Пишенко Юляша
Пишенко Юляша

Да рагу из баклажанов и помидоров так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Тася, спасибо!

Вегетарианское рагу из баклажанов

Одно из любимых блюд нашей семьи. Вкусное, сытное и просто готовить....

40 мин

Рагу из баклажанов с творогом

Баклажаны 1 шт.; Помидоры 2 шт.; Творог 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сушеный базилик щепотка; Сушеный розмарин щепотка; Чеснок 2 зубчика; Оливковое масло 2 столовые ложки; Вода 1 стак.; Лук репчатый 1 головка...

50 мин

Рагу из баклажанов с фаршем

баклажаны - 4 шт.; морковь - 2 шт.; лук репчатый - 1 шт.; соль - 20 щепоток; перец черный горошком - 6; говядина - 500 г; масло растительное - 3 ст.л.; укроп - 1 веточка; картофель - 7 шт.; помидоры черри - 6 шт.; помидоры - 4 шт....

1 ч 15 мин

Рагу в мультиварке

Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи....

120 мин

Рагу из чечевицы

Чечевица красная 1 стак.; Лук порей (белая часть) 1/4; Помидоры 1 шт.; Масло растительное рафинированное; Соль...

40 мин

Бретонское рагу

Бекон 250 г; Баранина 1/2 кг; Лук репчатый 5 шт.; Помидоры 5 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Чеснок 2 зубчика; Чабер 2 стебля; Сельдерей 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Сосиски 6 шт.; Стручковая фасоль 300 г...

1 ч 30 мин

Рагу ирландское

Баранья лопатка 1,5 кг; Картофель 10 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Морковь 4 шт.; Петрушка 4 стебля; Соль по вкусу; Свежий розмарин 1 шт.; Кипяток 600 мл...

2 ч 20 мин