Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 6 порций. Готовое блюдо содержит около 584 ккал. Вдохновлялась рецептом рагу из чечевицы, очань нравится готовить рагу.
Бретонское рагу
автор arisha88 
На фото бретонского рагу
- Время подготовки: 1 ч
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 584 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Бекон 250 г
- Баранина 1/2 кг
- Лук репчатый 5 шт.
- Помидоры 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Чабер 2 стебля
- Сельдерей 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Сосиски 6 шт.
- Стручковая фасоль 300 г
Как приготовить
-
Нарезать бекон кубиками, на разогретой сковороде вытопить из него жир. Баранину нарезать небольшими кусочками. Обжарить до равномерной золотистой корочки.
-
Лук почистить, мелко нарубить, добавить к мясу. Помидоры вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу, мякоть мелко нарезать, добавить в сковороду. Посолить, поперчить по вкусу.
-
Чеснок почистить, мелко нарубить. Всю зелень вымыть, мелко нарезать, добавить вместе с чесноком к мясу и помидорам. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо, и тушить на слабом огне в течение 1 часа.
-
Стручковую фасоль отварить в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут. Откинуть на дуршлаг. Сосиски нарезать кружочками Добавить фасоль и соски в рагу, перемешать и тушить 20 минут.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рагу из оленины. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала сегодня бретонское рагу.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рагу в мультиварке.
Я хочу приготовить бретонское рагу на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо еще раз ,arisha88, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать бретонское рагу строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Arisha88, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что бретонское рагу не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту бретонское рагу, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо!
бретонское рагу теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Рагу в мультиварке - полезное и простое в приготовление блюдо. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусный и ароматный гарнир для всей семьи....
120 мин
Спасибо автору (Веронике Белоцерковской) за еще один мой любимый рецепт тушеного мяса....
120 мин
Друзья подарили глиняный горшочек литра на два. Надо испытать его в действии. У меня мясо всякое есть, я решил доесть свиную вырезку. Хотя для этого блюда подойдет любое- говядина, телятина, свинина и даже курятина....
40 мин
Рецепт приготовления запеченного рагу. Кабачки, морковь, говяжий фарш - основа этого блюда....
90 мин
Рецепт приготовления ирландского рагу из баранины с луком, картофелем и морковью, вустерширским соусом, запеченное в духовке...
85 мин
Баранья лопатка 1,5 кг; Картофель 10 шт.; Лук репчатый 3 шт.; Чеснок 6 зубчиков; Морковь 4 шт.; Петрушка 4 стебля; Соль по вкусу; Свежий розмарин 1 шт.; Кипяток 600 мл...
2 ч 20 мин
окорок кабаний — 500 г; вино красное — 300 мл; лук репчатый; морковь — 1 шт.; картофель молодой; грибы сушеные — 100 г; масло сливочное — 250 г; масло растительное — 15 мл; соль; руккола; петрушка; шпинат; салат фриссе; перец болгарский; корнишоны; клюква свежая — 200 г; сахар — 37 г; перец болгарск...
30 мин
Отличный рецепт:)
Обожаю бретонское рагу