Стейки из карпа с изюмом и миндалем

автор Анастасия Анастасия

Рецепт стейков из карпа с изюмом и миндалем

На фото стейков из карпа с изюмом и миндалем

  • Общее время: 55 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 450 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Рискуя вызвать насмешки рыбаков, скажем, что рыбы по имени карп в природе не существует. Только в рыбацком промысле и на прилавках магазинов. Ученые когда-то выделили целое семейство карповых, в которое входит множество рыб - от карася до воблы, но вот карпа там, в перечне природных видов рыб этого семейства, нет. Дело в том, что карп обиходное и торговое название одомашненного сазана. Вдохновлялась рецептом запеченных рыбных стейках, очань нравится готовить стейк.

Подборка рецептов: простой рецепт стейка,  легкие рецепты.

Ингредиенты:

  • 1 большой карп
  • 50 г сливочного масла
  • 50 г миндаля
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г изюма
  • 1 ч.л. молотой зиры
  • 1/2 ч.л. молотого душистого перца
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1 ч.л. тертой апельсиновой цедры
  • соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить

  1. Очистите карпа от чешуи, удалите внутренности. Отрежьте голову ихвост, они не понадобятся. Разрежьте тушку на4стейка толщиной 3-4 см.

  2. Разогрейте духовку до 200С. Подготовьте 4листа фольги, смажьте их вцентре сливочным маслом иположите по1стейку, посолите ипоперчите.

  3. Положите миндаль всотейник, залейте кипящей водой ибланшируйте 3мин Обдайте холодной водой иснимите кожицу. Разрежьте миндальные орехи пополам.

    стейки из карпа с изюмом и миндалем
  4. Разогрейте сковороду соливковым исливочным маслом иобжарьте миндаль до золотистого цвета. Добавьте мелко нарезанный чеснок иизюм, всыпьте специи иапельсиновую цедру ижарьте еще 2мин

    стейки из карпа с изюмом и миндалем
  5. Выложите на рыбу начинку изаверните фольгу конвертами. Переложите конверты на противень ипоставьте вдуховку, запекайте 25мин

    стейки из карпа с изюмом и миндалем
  6. Положите конверты скарпом натарелки иразверните перед едой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить куриные стейки в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
rita
rita

Спасибо огромное за рецепт, Анастасия!
стейки из карпа с изюмом и миндалем просто супер.
Все мои подруги делают теперь стейки из карпа с изюмом и миндалем по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

nueyd1974
nueyd1974

Спасибо большое за рецепт стейков из карпа с изюмом и миндалем.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Александрийская Диана
Александрийская Диана

Спасибо вам, Анастасия, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для стейков из карпа с изюмом и миндалем уже имеются в наличии.

indutomat1975
indutomat1975

Анастасия, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

agata
agata

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО свиные стейки в бархатном соусе recipemaster.ru/goryachee/steik/svinye-steiki-v-barkhatnom-souse.

revun_79
revun_79

Спасибочки Анастасия
попробуем обязательно

Катя Фандеева
Катя Фандеева

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Никанова Светлана
Никанова Светлана

Рецепт просто бомба!!!!
стейки из карпа с изюмом и миндалем готовить просто и не долго!

pursact
pursact

Мы тоже недавно первый раз делали стейки из карпа с изюмом и миндалем. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Зина Кондыкова
Зина Кондыкова

Анастасия, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

aida
aida

Прекрасный рецепт стейки из карпа с изюмом и миндалем!
Лучше делать стейки из карпа с изюмом и миндалем строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Мечетина Алиса
Мечетина Алиса

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Стейки из горбуши с начинкой из грибов

горбуша — 1500 г; майонез — 200 г; мука — 30 г; масло растительное — 60 мл; соль; шампиньоны — 300 г; лук репчатый — 1 шт....

55 мин

Стейки на решетке и картошка-трясучка

свиная шея; чёрный молотый перец; приправа для жаркого с дымком; картофель; чеснок; зелень; подсолнечное масло; соль...

55 мин

Стейки с чесночным маслом и картошкой

Стейки жарятся на гриле (барбекю) и подаются с картошкой и чесночным маслом....

47 мин

Говяжьи стейки с горчичным соусом

#говяжий стейк 2 шт.; масло растительное 2 ст.л.; перец черный молотый; соль; для соуса:; сливки 120 мл; вино белое 50 мл; горчица зернистая 1 ст.л.; лук репчатый 1 головка; приправы...

55 мин

Свиные стейки в бархатном соусе

Стейки из свинины, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно нежными и пикантными....

60 мин

Стейки из свинины на гриле

Свиной стейк на кости — 2 шт.; Яблоко — 1 шт.; Зернистая горчица — 2 ч.л.; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу; Редис (для подачи) — 3-4 г; Помидоры (для подачи) — 1 шт.; Зелень (для подачи)...

30 мин

Стейки трески жареные

Жареная рыба в любую погоду и время суток идет на ура, особенно если это треска. Сегодня я предлагаю пожарить ее стейки - это очень быстро, просто и невероятно вкусно....

20 мин