Чай по-турецки

автор umetereas1985 umetereas1985

Рецепт чая по-турецки

На фото чая по-турецки

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 5 порций
  1. 7 отзывов

Калорий: 26 ккал

Кухня: Турецкая

Сложность: Простой рецепт

В основу взят принцип русского самовара с постоянным подогревом воды. Интересно, что слово самовар хорошо знакомо туркам Что же такое, турецкий самовар? Это двухэтажный чайник. Нижний чайник больше размером, предназначен для кипятка, верхний, поменьше - для заварки. В большом чайнике под венчиком есть небольшое отверстие для выхода пара. Крышка в наборе может идти одна (обязательна для верхнего чайника) или две. Видов чайников - множество. Брать лучше с пластиковыми ручками, они расположены на отлете от корпуса самих чайников, так что не сгорят. Набор для турецкого чая то, что обязательно нужно привезти из Турции. Вдохновлялась рецептом баклажанах по-турецки, очань нравится готовить чай.

Подборка рецептов: простой рецепт чая,  полезные напитки.

Ингредиенты:

  • чай черный 60 г
  • вода 2000 г
  • сахар 50 г

Способ приготовления:

Варить

Как приготовить

  1. Вскипятить воду, столько, чтобы хватило наполнить большой чайник.

  2. Запарка заварки в верхнем чайнике 5 мин Насыпать в верхний чайник заварку (я кладу примерно 4 ст. л.), намочить ее крутым кипятком из нижнего - так, чтобы вода не стояла в чайнике.

  3. Когда заварка пропарена (5 мин), залить ее кипятком (на 5/6 от объема маленького чайника). Недостающую в нижнем чайнике горячую воду можно восполнить из электрического чайника.

  4. Кипячение на слабом огне нижнего чайника и подогрев на пару - верхнего 30 мин до готовности. Во время чаепития чайник должен постоянно находиться на слабом огне, подогреваться. При таком способе приготовления вкус чая раскрывается полностью, чувствуется терпкость, пряность. Пьют чай по-турецки в основном с сахаром и из маленьких тонкостенных стеклянных стаканов. Потому что вкус чая можно просмаковать лишь в них. Именно стекло и не толстое (чтобы не отбирало температуру, толстым может быть лишь донышко стакана), лучше не ставить на стол, а использовать специальные блюдечки, в этом случае тоже температура напитка сохраняется дольше. Пейте чай на здоровье!:)

    чай по-турецки
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печень по-турецки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
Портнова Виктория
Портнова Виктория

Umetereas1985, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

hintofr
hintofr

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Марушко Дария
Марушко Дария

Отличный рецепт, спасибо огромное

viktorovich_95
viktorovich_95

Забрала в закладки чай летнее настроение с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Соня Матько
Соня Матько

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ahuti
ahuti

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

Добровольская Диана
Добровольская Диана

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

Индийский имбирный чай Масала с молоком и кардамоном

Сухой чёрный чай – 2 ч. ложки (с горкой); Вода – 160 мл; Молоко – 250 мл; Кардамон – 2–3 шт.; Имбирь свежий измельчённый – 1 ч. ложка; Корица молотая – 1 щепотка; Сахар коричневый – по вкусу....

30 мин

Фрикадельки из мясного фарша по-турецки

Рецепт приготовления фрикаделек отличается смесью ароматных приправ и дополнительным соусом к подаче. Приготовьте оригинальные фрикадельки и ощутите веяние колоритной Турции....

60 мин

Зеленый чай с корицей для похудения

Если вы ведете борьбу с лишним весом, тогда обязательно запомните этот рецепт приготовления зеленого чая с корицей для похудения. Полезный, пикантный и очень вкусный напиток получается, советую!...

10 мин

Баклажан Карныярык по-турецки

Вобще "карныярык " - это дословно вспоротый живот Очень популярное и любимое блюдо в Турции. Предлагаю и вам попробовать!...

2 ч

Яблочный чай с пряностями

Мягкий ароматный чай обязательно взбодрит вас утром и поддержит тонус в течение дня!...

2 ч 50 мин

Имбирный чай с облепихой

Такой чай мы пьем на даче, когда облепиха уже созрела и наступили холода. Согревающий, ароматный, полезный. С таким чаем не страшны холода и простуда!...

20 мин

Чай Летнее настроение

Я очень люблю травяные чаи! Поэтому летом я собираю и сушу на зиму: липу, листочки клубники, малины, смородины, мяту, мелиссу. Все это я смешиваю, добавляю сушеные ягоды малины, смородины и зимой наслаждаюсь ароматным летним чаем....

30 мин