Салат цезарь с оливками

автор orotelye1976 orotelye1976

Рецепт салата цезарь с оливками

На фото салата цезарь с оливками

  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 185 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

"Салат оливкой не испортишь!" - так можно было бы перефразировать известную русскую пословицу. Простой рецепт салата "Цезарь" с оливками - тому доказательство. Попробуем? ;) Вдохновлялась рецептом салате цезарь, очань нравится готовить салат цезарь.

Подборка рецептов: простой рецепт салата цезарь,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  салаты на праздничный стол,  салат цезарь,  салаты на день рождения.

Ингредиенты:

  • Салат листовой — 100 г
  • Батон — 0,5 шт.
  • Пармезан — 50 г
  • Масло оливковое — 2/3 стак.
  • Оливки — 20 шт.
  • Яйца — 2 шт.
  • Лимон — 0,5 шт.
  • Горчица сладкая — 1 ч.л.
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Перец сладкий — 1-2 шт. (опционально)

Повод приготовления:

На обед, На ужин, На полдник, На праздничный стол, День рождения, Праздничный обед, Романтический ужин

Как приготовить

  1. С батона срезать корочку, а мякиш нарезать кубиками или ломтиками. Уложить на противень, сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в духовке 7-10 минут - до золотистого цвета.

  2. Отделить желтки от белков. Если опасаетесь сальмонеллы - прогрейте желтки на водяной бане или опустите яйца в кипяток на 1 минуту.

    салат цезарь с оливками
  3. Выдавить лимон.

    салат цезарь с оливками
  4. Чеснок почистить и растереть с солью и перцем. Добавить горчицу, лимонный сок и яйца. Хорошо взбить. Не прекращая взбивать соус, постепенно ввести масло.

    салат цезарь с оливками
  5. Открыть оливки.

    салат цезарь с оливками
  6. Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками - мельчить не нужно, маленькие листочки вообще можно оставить целыми.

    салат цезарь с оливками
  7. Салат полить соусом и осторожно перемешать. Выложить на салатные листья крутоны и оливки. Полить остатками соуса. Посыпать тертым пармезаном. Салат "Цезарь" с оливками готов!

    салат цезарь с оливками

На заметку:

  • Основу классической заправки для салата "Цезарь" составляет оливковое масло - если оно хорошее, то его тонкий аромат будет ощущаться в готовом блюде, как дуновение теплого весеннего ветра. А уж если добавить в салат оливки! Это как посреди зимы оказаться на средиземноморском побережье. В принципе, одних оливок уже достаточно для того, что кардинально изменить привычный вкус этого салата, но я все-таки советую вам добавить в него еще и запеченные перцы - результат будет совершенно потрясающий! Ну вот и все, теперь вы почти что знаете, как приготовить салат "Цезарь" с оливками. Осталось только изучить пошаговые фото - и вперед!:)

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат цезарь с креветками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить салат цезарь с оливками

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
tidadya
tidadya

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

viktorovich_95
viktorovich_95

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Варя Назимова
Варя Назимова

Orotelye1976, спасибо за рецепт! Очень люблю салат цезарь с оливками!

Анастасия Огаркова
Анастасия Огаркова

Красиво, вкусно, класс просто!

margo
margo

Orotelye1976, здесь новое блюдо новогодний салат цезарь.

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

Мммм очень вкусно…
Мерси…

ofofea
ofofea

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

sofya
sofya

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

yaroslava
yaroslava

Супер!

unesich
unesich

Ой...как вкусно!!! Обожаю салат цезарь с оливками!!!!

Топтунова Даша
Топтунова Даша

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я салат цезарь с оливками готовить...

lena
lena

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

Галиакберова Александра
Галиакберова Александра

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Orotelye1976, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Салат Цезарь классический

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат....

20 мин

Салат Цезарь традиционный

Зеленый салат 1 пучок; Помидоры 1 шт.; Куриное филе 300 г; Белый хлеб 6 кусков; Соус Цезарь по вкусу; Сливочное масло 2 столовые ложки; Чеснок 2 зубчика; Сыр пармезан по вкусу...

30 мин

Салат Цезарь с базиликом

Оливковое масло 1/2 стак.; Французский багет 1 шт.; Чеснок 1 зубчик; Яйцо куриное 1 шт.; Лимонный сок 2 столовые ложки; Анчоусная паста 1 столовая ложка; Листья базилика 1 стак.; Петрушка 35 г; Салат романо 450 г; Тертый сыр пармезан 120 г...

30 мин

Салат Цезарь с крутонами

Любите этот знаменитый салатик? Тогда возьмите на заметку этот простой, но очень аппетитный рецепт. Поверьте, ваше блюдо будет не хуже, чем в ресторане:) Запоминайте и повторите дома обязательно!...

35 мин

Салат Цезарь с майонезом

Вы хотите в домашних условиях повторить знаменитый ресторанный салат? Если с самим рецептом обычно вопросов не возникает, то вот с заправкой дела обстоят иначе. Очень простой вариант перед вами....

10 мин

Новогодний салат Цезарь

Хочу предложить вам в качестве идеи для праздничного стола несложный вариант, как приготовить новогодний салат "Цезарь". Легкий, аппетитный и любимый многими....

45 мин

Салат Цезарь с капустой

Общеизвестно, что основа "Цезаря" - это салатные листья. Но что же делать, если их нет под рукой, а любимого салатика очень хочется? Узнать, как приготовить салат "Цезарь" с капустой!:)...

60 мин