Заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем

автор mitso mitso

Рецепт заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем

На фото заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем

  • Общее время: 2 ч 10 мин
  • Рецепт на 32 порции
  1. 14 отзывов

Калорий: 78 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Еще один вариант заправки для вкусного, яркого и ароматного борща

Из данного количества продуктов получается 4 литра заправки для борща. Очень вкусного, ароматного и яркого. Делаю заготовки по этому рецепту каждый год уже много лет - очень выручает, если суп нужно приготовить быстро. Попробуйте! Вдохновлялась рецептом заморозке для зеленого борща на зиму, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  рецепты на зиму,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Свекла - 2.5 кг
  • Морковь - 500 г
  • Болгарский перец - 1 кг
  • Помидоры - 1 кг
  • Растительное масло - 250 мл
  • Яблоки - 500 г
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 2 ст.л.
  • Перец острый стручковый - 2 шт.
  • Чеснок - 40 г

Как приготовить

  1. Свеклу вымойте, почистите, натрите на крупной терке. Также поступите с морковью.

  2. Вымытый болгарский перец очистите от семян и плодоножек, нарежьте небольшими кубиками.

  3. Помидоры сполосните, сделайте на них надрезы крест-накрест, залейте кипятком на пару минут. Снимите кожицу, после чего нарежьте томаты кубиками.

  4. В большую кастрюлю налейте растительное масло, поставьте ее на умеренный огонь, масло разогрейте.

  5. Выложите свеклу, перемешайте, тушите 10 минут.

  6. Добавьте морковь, снова перемешайте, тушите еще 10 минут.

  7. В это время вымойте, почистите от кожуры и сердцевин яблоки. Натрите их на крупной терке.

  8. Выложите в кастрюлю к свекле и моркови помидоры, болгарский перец и яблоки. Хорошо перемешайте смесь.

  9. Добавьте сахар и соль, перемешав, тушите 45 минут.

  10. Чистый горький перец освободите от семян, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.

  11. Очистите чеснок, выжмите его через пресс в кастрюлю, перемешайте. Тушите 15 минут.

  12. Разложите заготовку по банкам, закатайте и укутайте до полного остывания.

  13. Заправка для борща на зиму готова. Храните ее в прохладе.

Смотрите и пробуйте приготовить заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Рейтинг рецепта
feofanova_85

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

Манко Валентина

Mitso, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех заправки для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем.

Юля Украинская

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

Гаврилкевич Инна

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

edisen

Фотки очень аппетитные, как в в заправке для борща из свеклы на зиму.

terenina_74

Первый раз в жизни решилась на заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем и не получилось(((
Так обидно!!

Кадникова Танечка

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Вика Гуменникова

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

idullu1971

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А заправка для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем — это очень вкусно!

nered1981

Ой...как вкусно!!! Обожаю заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем!!!!

Луиза Семенюк

Не перестаю удивляться! Класс!

asilou

Прикольно получилось класс!!!

orate1980
orate1980

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

asofres
asofres

Я делала заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем к приезду родственников.Все съели!!!

Заправка для борща на зиму без уксуса

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....

120 мин

Заправка для борща из свеклы на зиму

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса!...

180 мин

Заправка для борща на зиму вкусная

Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...

2 ч

Заправка для борща замороженная

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...

1 ч 10 мин

Помидоры для борща на зиму

Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....

1 ч 30 мин

Заготовки борщ на зиму

Порадует витаминами посреди холодной зимы....

30 д

Заправка для борща

Поводом послужил - небольшой остаток нестандартных овощей, собранных на огороде и пригодных для хранения)....

2 ч