Заправка для борща из свеклы на зиму

автор Луковкина Зоя Луковкина Зоя

Рецепт заправки для борща из свеклы на зиму

На фото заправки для борща из свеклы на зиму

  • Общее время: 180 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 483 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса! Вдохновлялась рецептом заморозке для зеленого борща на зиму, очань нравится готовить борщ.

Подборка рецептов: простой рецепт борща,  рецепты на зиму,  свекольный суп.

Ингредиенты:

  • Растительное масло — 200 мл
  • Морковь — 1 кг
  • Лук — 1 кг
  • Помидоры — 1 кг
  • Свекла — 3 кг
  • Болгарский перец — 1 кг
  • Вода — 0,5 л
  • Соль — 3 ст.л.
  • Сахар — 7 ст.л.
  • Уксус столовый 9% — 150 мл
  • Зелень петрушки и укропа — 200 г

Как приготовить

  1. Сначала подготовим овощи. Помидоры обдайте кипятком, затем окуните в холодную воду. Кожура будет легко сниматься. Снимите ее и мелко порежьте помидоры. Свеклу и морковь потрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Из перца предварительно следует удалить семена. Зелень измельчите.

  2. В чугунном казане протушите морковь в течение 5-7 минут. Используйте растительное масло без запаха. Морковь выкладывайте в уже разогретый казан.

    заправка для борща из свеклы на зиму
  3. Туда же добавьте лук и обжарьте с морковью еще 10 минут. Постоянно помешивайте.

    заправка для борща из свеклы на зиму
  4. Затем влейте воду и добавьте свеклу. Хорошо перемешайте и протушите еще 15 минут.

    заправка для борща из свеклы на зиму
  5. Затем добавляйте перец и помидоры.

    заправка для борща из свеклы на зиму
  6. Всыпьте сахар, соль, долейте уксус, все тщательно перемешайте. Под накрытой крышкой тушим 10 минут.

    заправка для борща из свеклы на зиму
  7. Добавьте зелень, перемешайте и протушите еще 10 минут. Заправка готова.

    заправка для борща из свеклы на зиму

На заметку:

  • Горячую заправку разложите по чистым, сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Банки с заправкой переверните вверх дном и укутайте покрывалом. После остывания можно сложить в кладовку или погреб.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить заправку для борща из свеклы на зиму

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
katarina

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Анька Лукина

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

othofotor

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

titrowenc

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Звегинцева Роза

Довольна заправкой для борща на зиму вкусная. Обязательно попробуйте.

longidin

Спасибочки Луковкина
попробуем обязательно

nofedera1998

И это вправду весьма необычный рецепт.

osenisals1972

Супер задумка - буду заглядывать!

eddoctoup

Спасибо за рецепт, готовила заправку для борща из свеклы на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось

elyilor2000

Я обязательно на днях попробую твой вариант заправки для борща из свеклы на зиму

Хлебникова Ольга

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

lida81

Вкусно как у мамы!

Заправка для борща на зиму без свеклы

С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей....

13 ч

Заправка для борща на зиму без уксуса

Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....

120 мин

Заправка для борща на зиму вкусная

Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...

2 ч

Заправка для борща замороженная

Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...

1 ч 10 мин

Помидоры для борща на зиму

Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....

1 ч 30 мин

Холодный борщ из свеклы

Картофель 3 шт.; Свекла 3 шт.; Огурец свежий 2 шт.; Горчица 1 ст.л.; зеленый лук 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Уксус 1 ч.л.; Хрен (приправа) 1 ч.л.; Сахарный песок 1 ч.л....

35 мин

Заготовки борщ на зиму

Порадует витаминами посреди холодной зимы....

30 д