автор Луковкина Зоя 
На фото заправки для борща из свеклы на зиму
Калорий: 483 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Если вы хотите зимой сэкономить время, то заправка для борща подойдет идеально. Борщ из банки получается ароматным, вкусным, а самое главное быстрым - управитесь за полчаса! Вдохновлялась рецептом заморозке для зеленого борща на зиму, очань нравится готовить борщ.
Подборка рецептов: простой рецепт борща, рецепты на зиму, свекольный суп.
Сначала подготовим овощи. Помидоры обдайте кипятком, затем окуните в холодную воду. Кожура будет легко сниматься. Снимите ее и мелко порежьте помидоры. Свеклу и морковь потрите на крупной терке, лук и перец нарежьте кубиками. Из перца предварительно следует удалить семена. Зелень измельчите.
В чугунном казане протушите морковь в течение 5-7 минут. Используйте растительное масло без запаха. Морковь выкладывайте в уже разогретый казан.
Туда же добавьте лук и обжарьте с морковью еще 10 минут. Постоянно помешивайте.
Затем влейте воду и добавьте свеклу. Хорошо перемешайте и протушите еще 15 минут.
Затем добавляйте перец и помидоры.
Всыпьте сахар, соль, долейте уксус, все тщательно перемешайте. Под накрытой крышкой тушим 10 минут.
Добавьте зелень, перемешайте и протушите еще 10 минут. Заправка готова.
Горячую заправку разложите по чистым, сухим стерилизованным банкам, закройте крышками. Банки с заправкой переверните вверх дном и укутайте покрывалом. После остывания можно сложить в кладовку или погреб.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить заправку для борща на зиму с яблоками и болгарским перцем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Довольна заправкой для борща на зиму вкусная. Обязательно попробуйте.
Спасибочки Луковкина
попробуем обязательно
И это вправду весьма необычный рецепт.
Супер задумка - буду заглядывать!
Спасибо за рецепт, готовила заправку для борща из свеклы на зиму на день рождения сестры
Всем понравилось
Я обязательно на днях попробую твой вариант заправки для борща из свеклы на зиму
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Вкусно как у мамы!
С овощной заправкой можно приготовить ароматные щи даже зимой!Такая заправка на зиму подходит и для супов, и для борщей....
13 ч
Как зимой приготовить ароматный борщ? Да еще и не тратить время на то, чтобы порезать, обжарить и протушить овощи. Каждая хозяйка знает ответ - приготовить заранее заправку....
120 мин
Вкусная заправка, экономящая наше драгоценное время) Я очень люблю кубанский борщ, но он так много времени отнимает, поэтому я придумала такую заправку) Моя мама морковь и свеклу резала соломкой вручную, для красоты, я же в целях экономии времени, все прогоняю через комбайн, кроме лука Во время приготовления...
2 ч
Поможет быстро приготовить борщ зимой и сохранит максимум витаминов!Отличный вариант для тех, кто хочет сэкономить время при готовке и полакомиться овощами, которые, можно сказать, прямиком из лета. Или же тех хозяек, которые ездят в командировки) Муж и дети не останутся голодными и смогут быстро приготовить...
1 ч 10 мин
Заготовка на зиму, которая подарит летний вкус любимому супу!Закрываю в банки помидоры для борща каждый год, потому что без помидоров зимой борщ ну совсем не тот. А покупать томаты в магазине в холодное время года дорого и не всегда полезно....
1 ч 30 мин
Картофель 3 шт.; Свекла 3 шт.; Огурец свежий 2 шт.; Горчица 1 ст.л.; зеленый лук 1 пучок; Петрушка 1 пучок; Укроп 1 пучок; Уксус 1 ч.л.; Хрен (приправа) 1 ч.л.; Сахарный песок 1 ч.л....
35 мин
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!