Куриный бульон с фрикадельками из индейки

автор zulingsp zulingsp

Рецепт куриного бульона с фрикадельками из индейки

На фото куриного бульона с фрикадельками из индейки

  • Общее время: 1 ч 10 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 7 отзывов

Калорий: 87 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Алиса в стране чудес мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает обвинения, что: Дама бубен Варила бульон И жарила десять котлет. Десятка бубен Украла бульон, Котлеты украл валет. Такая непонятная история с пропажей котлет. Запутанные и невнятные показания свидетелей. Забавный мультфильм, забавные герои. Чтобы во всем этом разобраться, без бульона не обойтись. Котлеты жарить не будем, а приготовим фрикадельки. Почти, как в мультфильме. Вдохновлялась рецептом домашнем курином бульоне с клецками, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  куриный суп,  суп с фрикадельками,  суп из индейки.

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 г
  • морковь - 70 г
  • вода - 2 л
  • лук репчатый - 50 г
  • петрушка рубленая - 15 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • лук репчатый - 50 г
  • индейка филе - 250 г
  • петрушка - 5 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить

  1. Куриное филе промыть холодной водой. Залить 2 литрами холодной воды и поставить на небольшой огонь. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить 30 минут. Вынуть куриное филе (использовать по вашему усмотрению). Бульон процедить. И поставить на небольшой огонь.

  2. Морковь, лук, стебли петрушки мелко нашинковать.

    куриный бульон с фрикадельками из индейки
  3. Добавить в бульон, довести бульон с овощами до кипения и варить 15 минут.

    куриный бульон с фрикадельками из индейки
  4. Из филе индейки, лука, зелени петрушки приготовить фарш. Добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

    куриный бульон с фрикадельками из индейки
  5. Сформировать 15 шт. фрикаделек.

    куриный бульон с фрикадельками из индейки
  6. В кипящий бульон добавить фрикадельки. Когда фрикадельки всплывут, бульон можно снять с огня. Дать постоять минут 10 и добавить оставшуюся зелень. По желанию добавить свежемолотый черный перец.

    куриный бульон с фрикадельками из индейки
  7. Легкое, диетическое блюдо готово. Приятного аппетита!

    куриный бульон с фрикадельками из индейки

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Юта Кленина

У меня куриный бульон с фрикадельками из индейки прямо как на картинке!
получилось шикарно, zulingsp спасибо за рецептик!!!

Танечка Паршак

Хороший сайт, зайду еще.

Ксюха Малкович

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

Солтаханова Тася

Да куриный бульон с фрикадельками из индейки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
zulingsp, спасибо!

ksyusha92

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Козюкова Тоня

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

uckim

Оооочень вкусно получилось

Куриный бульон с луком-пореем

Лук-порей 2 стебля; Курица 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 8 зубчиков; Морковь 2 шт.; Редис 8 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Зеленый лук 1 пучок; Яичный желток 1 шт.; Горчица 1/2 столовой ложки; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Куриный бульон Цзичжи Гаотан

Куриный каркас (суповой набор) - 500 г; Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл; Вода - 1,6 л; Соль или соевый соус - по вкусу; Корень имбиря - 3 см...

1 ч

Куриный бульон с капустником

Обед аристократов серебряного века...

2 ч 45 мин

Куриный бульон с вермишелью

Вкусный бульон - отличный обед для всей семьи.Куриный бульон с вермишелью - одно из моих самых любимых блюд. Этот суп прост в приготовлении и очень вкусен. Морковь можно положить в суп как целой, так и порезать любимым способом. В конце варки в бульон можно добавить мелко нарезанный чеснок. Это придаст...

1 ч 20 мин

Куриный бульон с пампушками

У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим!...

180 мин

Мороженный куриный бульон

Варим бульон на несколько супов и замораживаем для того, чтобы в любой момент взять брикет и быстро сварить для семьи свежий суп. В выходной день стоит потратить часа полтора, чтобы сэкономить время на готовку в рабочие дни....

1 ч 15 мин

Куриный бульон с лапшой

Очень полезно время от времени готовить куриные бульоны. Наш желудок нуждается в подобной пище для правильного функционирования. Самое главное, что приготовление бульона - процесс несложный!...

120 мин