Куриный бульон цзичжи гаотан

автор tasya93 tasya93

Рецепт куриного бульона цзичжи гаотан

На фото куриного бульона цзичжи гаотан

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 8 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 29 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 29 ккал. Вдохновлялась рецептом домашнем курином бульоне с клецками, очань нравится готовить бульон.

Подборка рецептов: простой рецепт бульона,  куриный суп.

Ингредиенты:

  • Куриный каркас (суповой набор) - 500 г
  • Кулинарное вино "шаосин" или сухой херес - 50 мл
  • Вода - 1,6 л
  • Соль или соевый соус - по вкусу
  • Корень имбиря - 3 см

Как приготовить

  1. Куриный бульон Цзичжи Гаотан - это отличная основа для многих блюд китайской кухни. Из Цзичжи Гаотан можно готовить различные супы, на нем варят густую рисовую кашу или используют как основу для китайского самовара хого.

  2. Самый простой вариант бульона Цзичжи Гаотан готовится нереально просто, он состоит всего из пяти простых ингредиентов. Исключением станет лишь не самый популярный за пределами Китая ингредиент - вино "шаосин", который можно найти в интернет-магазинах азиатских продуктов или заменить на сухой херес. Бульон Цзичжи Гаотан можно приготовить впрок и хранить в замороженном виде.

  3. Для приготовления куриного бульона Цзичжи Гаотан подготовьте по списку.

  4. Куриный каркас хорошенько вымойте или обдайте крутым кипятком.

    куриный бульон цзичжи гаотан
  5. Положите каркас в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте нарезанный на ломтики имбирь. Имбирь можно не очищать, а только хорошенько вымыть.

    куриный бульон цзичжи гаотан
  6. Влейте вино или сухой херес, доведите бульон до кипения и убавьте огонь.

    куриный бульон цзичжи гаотан
  7. Варите бульон при не слишком сильном кипении 1 час.

    куриный бульон цзичжи гаотан
  8. Куриный каркас удалите, мясо с него можно будет использовать для других блюд. Бульон процедите и посолите по вкусу, можно приправить соевым соусом.

    куриный бульон цзичжи гаотан
  9. Куриный бульон Цзичжи Гаотан готов, используйте его сразу же или заморозьте до подходящего случая.

    куриный бульон цзичжи гаотан

Смотрите и пробуйте приготовить куриный бульон цзичжи гаотан

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
ogespea
ogespea

Tasya93, огромное спасибо за куриный бульон цзичжи гаотан!
Получилось с первого раза.

domit
domit

Ну, это было превосходно!
куриный бульон цзичжи гаотан вместе с пальцами едва не съела)

Солтаханова Тася
Солтаханова Тася

Сегодня первый раз готовила куриный бульон цзичжи гаотан.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Макарьева Катарина
Макарьева Катарина

А на приготовление куриного бульона цзичжи гаотан меня вдохновил рецепт куриного бульона с пампушками. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

Люда Пудова
Люда Пудова

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить куриный бульон цзичжи гаотан!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

yana74
yana74

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

Александра Тиунова
Александра Тиунова

Чудесный рецепт куриного бульона цзичжи гаотан!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!

Шулика Татьяна
Шулика Татьяна

Попробовали сегодня куриный бульон цзичжи гаотан, просто класс!!!

neroul1971
neroul1971

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, куриный бульон цзичжи гаотан сказка!

wungu
wungu

Пасиба))
по рецепту делаю))

hofat
hofat

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!

zoya92
zoya92

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по куриному бульону цзичжи гаотан!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

alesya
alesya

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о курином бульоне цзичжи гаотан зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой

Филе куриной грудки 2 шт.; Очищенные креветки 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 5 зубчиков; Сухие водоросли нори 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Соевый соус 70 мл; Имбирь 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Куриный бульон с фрикадельками из индейки

Алиса в стране чудес мультфильм (1981) Ефрема Пружанского по мотивам одноименной повести Льюиса Кэрролла в трех сериях. И вот в третьей серии Белый Кролик, голосом В. Невинного с неким упоением зачитывает обвинения, что: Дама бубен Варила бульон И жарила десять котлет. Десятка бубен Украла бульон, Котлеты...

1 ч 10 мин

Куриный бульон с луком-пореем

Лук-порей 2 стебля; Курица 1 шт.; Лук репчатый 2 головки; Чеснок 8 зубчиков; Морковь 2 шт.; Редис 8 шт.; Оливковое масло 4 столовые ложки; Зеленый лук 1 пучок; Яичный желток 1 шт.; Горчица 1/2 столовой ложки; Лавровый лист 3 шт.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

3 ч

Куриный бульон с капустником

Обед аристократов серебряного века...

2 ч 45 мин

Куриный бульон с вермишелью

Вкусный бульон - отличный обед для всей семьи.Куриный бульон с вермишелью - одно из моих самых любимых блюд. Этот суп прост в приготовлении и очень вкусен. Морковь можно положить в суп как целой, так и порезать любимым способом. В конце варки в бульон можно добавить мелко нарезанный чеснок. Это придаст...

1 ч 20 мин

Куриный бульон с пампушками

У меня это блюдо вызывает ощущение чего-то домашнего, нежного и очень вкусного. Ароматные пампушки, прозрачный, правильно сваренный куриный бульон что может быть вкуснее? Так что давайте приготовим!...

180 мин

Мороженный куриный бульон

Варим бульон на несколько супов и замораживаем для того, чтобы в любой момент взять брикет и быстро сварить для семьи свежий суп. В выходной день стоит потратить часа полтора, чтобы сэкономить время на готовку в рабочие дни....

1 ч 15 мин