Name: таратор
Total time: 130 min
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Огурцы (свежие) 6 шт.; Йогурт (натуральный) 600 г; Вода (холодная) 1 стак.; Чеснок 2 зубчика; Масло растительное рафинированное 2 ст.л.; Грецкий орех (молотый) 1 ст.л.; Укроп 1 пучок; Соль; Перец черный молотый

Этот холодный суп, который обычно подается перед вторыми блюдами или одновременно с ними, очень популярен в Болгарии и Македонии.
Йогурт перемешиваем, а еще лучше - взбиваем с холодной водой.
Выкладываем в полученную смесь нарезанные мелким кубиком или натертые на крупной терке огурцы и вливаем растительное масло.
Добавляем рубленый укроп и толченый чеснок.
Солим и ставим на пару часов в холодильник.
По желанию посыпаем в каждую тарелку немного молотых грецких орехов.
Подаем с горячим печеным картофелем.
Кстати, грецкие орехи можно растереть вместе с чесноком.

На заметку:

Этот холодный суп, который обычно подается перед вторыми блюдами или одновременно с ними, очень популярен в Болгарии и Македонии.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодный суп из кабачковой икры. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

masha

Спасибо за удивительные рецепты!

olga

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

Певнева Алеся

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

isandere1980

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

estanomre

И от меня ссылочка на рецептик холодника с колбасой recipemaster.ru/supy/kholodny-sup/kholodnik-s-kolbasoi.

asilou

Рецепт таратора понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

acouc

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

svidlova_92

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

utane

Спасибо Зубова за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Иваницкая Аида

Когда в первый раз попробовала таратор, мне не понравилось.

Мужиканова Люся

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

alamira

Вы там знаете толк в еде :)

onsucha

Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить таратор…
Все, начну прямо сегодня!!!

tanya84

Зубова, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

yana74

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

Танечка Зеленая

Я тоже делала таратор.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

stetsko_72

Рецепт таратора суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

Таратор

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить таратор

Комментарии к рецепту