Name: холодник с колбасой
Total time: 20 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Свекла — 2-3 шт.; Картофель — 4 шт.; Яйцо — 4 шт.; Огурец — 2-3 шт.; Колбаса — 150 - 200 г; Лимонная кислота — 0,5 ч.л.; Соль — По вкусу; Сахар — 1 Щепотка; Зелень — По вкусу; Сметана — По вкусу (для подачи)

Холодник с колбасой конечно любят все. Я в детстве не ела свекольный холодник, но зато обожала окрошку с колбасой. А вот мои дети, выросшие в Литве считают холодник с колбасой обычным и знакомым с детства блюдом. Предлагаю вам наш домашний рецепт холодника с колбасой. Итак, начинаем: 1. Свеклу натереть на крупной терке, добавить воду, когда закипит добавить лимонную кислоту, соль и сахар, довести до кипения, снять образовавшуюся пенку, убавить огонь, варить 10 минут.
Готовый отвар остудить, можно поставить кастрюлю в раковину с холодной водой, когда остынет процедить. 3. Порезать мелкими кубиками огурцы, картофель (конечно предварительно отваренный), и колбасу, переложить в кастрюлю, добавить порезанный зеленый лук и зелень укропа, перемешать, развести свекольным отваром до нужной консистенции, по необходимости еще раз посолить. 4. Поставить готовый суп в холодильник на несколько часов, подавать со сметаной. Приятного аппетита!

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить холодника из свеклы. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

Рейтинг рецепта

idullu1996

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

ralang1999

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить холодника с колбасой.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

nofedera1998

Уже делала два раза получается обалденно.

longidin

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила холодника с раками, мужу очень понравилось.

Скидан Лиза

Я уже сделала холодника с колбасой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

tonya

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Олеся Сафроний

Приготовила холодника с колбасой по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

iteast

Я, как большая любительница холодника с колбасой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне холодника с колбасой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Юля Ревун

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

dariya89

Спасибо дорогуша чувствую рецепт холодника с колбасой станет любимкой
хочу хочу

Холодник с колбасой

Ингредиенты:

Как приготовить

Смотрите и пробуйте приготовить холодника с колбасой

Комментарии к рецепту