Острый мясной суп с фасолью

автор Элеонора Элеонора

Рецепт острого мясного супа с фасолью

На фото острого мясного супа с фасолью

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 22 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Помните, я как-то жаловалась, что у нас очень плохо идет говядина? Так вот на данный момент я могу смело заявить, что она очень хорошо у нас прижилась. При должном приготовлении любое блюдо из говядины улетает со стола на раз. Этот суп исключением не стал - все оценили его по достоинству. Это действительно замечательный согревающий вариант для зимнего обеда. Вдохновлялась рецептом остром перце на зиму, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  куриный суп,  суп из говядины,  фасолевый суп.

Ингредиенты:

Основа

  • говядина 600 г
  • сладкий перец крупный 2 шт.
  • луковица средняя 2 шт.
  • острый перчик 2-3 шт.
  • корневой сельдерей 200 г
  • пшеничная мука 1 ст.л.
  • красная консервированная фасоль (можно отварить самостоятельно) 400 г
  • мясной или куриный бульон 2,5 л
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Как приготовить

  1. Мясо нарезаем кубиками со стороной 2 см.

    острый мясной суп с фасолью
  2. Лук мелко рубим.

    острый мясной суп с фасолью
  3. Сладкий перец нарезаем на кубики со стороной 1 см, острый перец мелко рубим.

    острый мясной суп с фасолью
  4. Сельдерей нарезаем кубиками со стороной 1 см.

    острый мясной суп с фасолью
  5. Обжариваем лук до полупрозрачности и мягкости, около 6 минут. Добавляем перцы и сельдерей. Жарим 5 минут.

    острый мясной суп с фасолью
  6. Отдельно на растительном масле в несколько партий обжигаем мясо, по 5-7 минут на партию.

    острый мясной суп с фасолью
  7. Добавляем мясо к овощам, добавляем муку и жарим, постоянно помешивая, около 2 минут.

    острый мясной суп с фасолью
  8. Перекладываем в кастрюлю, вливаем горячий бульон, солим по вкусу и доводим на сильном огне до кипения. Уменьшаем огонь до минимума и варим под крышкой около 1,5 часов, пока мясо не станет мягким.

  9. Добавляем фасоль (жидкость слить) и прогреваем в течение 10 минут.

  10. Перед подачей посыпаем рубленой зеленью.

    острый мясной суп с фасолью
  11. Приятного аппетита!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маринованный острый перец. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Звегинцева Роза

Сделала по вашему рецепту супчик, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Гаврилкевич Лиза

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

anokhina_93

Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)

adoshka

Наверно нужно порепетировать приготовление горохового супа recipemaster.ru/supy/gorokhovy-sup/pryano-ostry-gorokhovy-sup. А то вдруг опростоволосимся.

erind

Старый добрый рецепт.

wungu

Прекрасный рецепт суп!
Лучше делать суп строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

Лузган Ириша

Элеонора — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно супчик будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

noutrinc

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

osper

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

marianna78

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

atolilol

Попробую это блюдо. Спасибо!

onearendi

Спасибо, сегодня же приготовлю!

Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом

Свинина мякоть - 250 г; Картофель - 3-4 шт.; Морковь - 1 шт.; Фасоль стручковая - 100 г; Шпинат свежий - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2.5 л; Гречка - 0.5 стак.; Соль, перец - по вкусу...

1 ч 20 мин

Острый густой томатный суп с фасолью

бульон говяжий 1 л; фасоль красная 400 г; томатное пюре 400 г; петрушка 50 г; масло растительное 20 мл; мука кукурузная 15 г; перец чили 2 шт.; лук репчатый 2 головки; соль 1,5 ч.л....

60 мин

Мясной суп с домашней яичной лапшой

Не знаю, как у вас, а у нас похолодало и льет дождь. захотелось теплой, уютной домашней еды! Мясной суп с домашней яичной лапшой насытит и согреет не только тело, но и душу! К тому же, такое первое блюдо у нас в семье уважают и дети и взрослые! Обязательно попробуйте пассировку к такому супу сделать...

30 мин

Необычный острый соус к мясу

Сегодня я расскажу вам, как приготовить необычный острый соус к мясу. Это очень легко, быстро и безумно вкусно! Такой соус может долго храниться, поэтому советую приготовить сразу большую партию!...

30 мин

Пряно-острый гороховый суп

Очень ароматный суп-пюре, к тому же очень сытный....

240 мин

Суп с грибами и фасолью

Два вкусных и сытных продукта - фасоль и грибы, очень хорошо сочетаются в моем супе. Готовить его совсем несложно. Посмотрите рецепт и обязательно попробуйте....

120 мин

Томатный суп с фасолью

Суп совсем простой, однако аппетитный, вкусный, сытный. И готовится быстро, особенно, если есть привычка хранить в морозилке готовые бульоны....

45 мин