Мясной суп с домашней яичной лапшой

автор utril utril

Рецепт мясного супа с домашней яичной лапшой

На фото мясного супа с домашней яичной лапшой

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 155 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Не знаю, как у вас, а у нас похолодало и льет дождь. захотелось теплой, уютной домашней еды! Мясной суп с домашней яичной лапшой насытит и согреет не только тело, но и душу! К тому же, такое первое блюдо у нас в семье уважают и дети и взрослые! Обязательно попробуйте пассировку к такому супу сделать на топленом сливочном масле, а еще, при обжарке моркови добавьте щепотку сахара, и посмотрите, как эти две небольших хитрости сыграют на конечном результате. получается ну очень вкусно! Вдохновлялась рецептом зразах — котлетах с яичной начинкой, очань нравится готовить супы.

Подборка рецептов: простой рецепт супов,  домашние рецепты,  суп из свинины,  домашний суп,  лапша суп.

Ингредиенты:

  • карбонад свиной 300-350 г
  • картофель 3 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • яичная лапша 2 горстак.
  • масло топленое сливочное 2 ст.л.
  • сахар (щепотка) 1 шт.
  • соль (по вкусу)
  • Лук зеленый (несколько побегов)
  • лавровый лист 1 шт.
  • душистый перец (несколько горошин)

Как приготовить

  1. Сварим бульон на карбонаде с добавлением 1 луковицы, нескольких горошин душистого перца и лаврового листа. Не забудьте снять пену!

  2. Готовое мясо вынять нарезать брусочком, заложить обратно в бульон. Картофель очистить, нарезать как мясо, и также заложить в бульон. Лавровый лист, отварную луковицу и душистый перец выбросить. Долить в кастрюлю воды до объема 2,5 л. Варить на среднем огне до готовности картофеля, а пока.

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  3. Лук и морковь обжарим на топленом сливочном масле с добавлением щепотки сахара.

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  4. Из морозилки достанем домашнюю лапшу... мне часто бабушка передает пакет-другой, но бывает, я и сама делаю... на стол горкой высыпаю два-три стакана муки, вбиваю пару яиц, добавляю щепотку соли и замешиваю тугое тесто, затем раскатываю, режу ножом, подпыляю мукой и просушиваю лапшу, раскладываю по пакетам и кладу в морозилку

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  5. Когда картофель почти готов, добавляем в суп пару горстей лапши.

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  6. Перекладываем в суп пассировку.

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  7. Добавляем соль по вкусу, мелко режем зеленый лук. Накрываем суп крышкой и снимаем с огня, даем постоять 10 минут.

    мясной суп с домашней яичной лапшой
  8. Мясной суп с домашней яичной лапшой готов! Приятного аппетита!

    мясной суп с домашней яичной лапшой

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
adelshina_94

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

marianna83

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт супа!

licle

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

longarowa

Хочу рассказать о овощном супе с курицей и яичной лапшой, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Голиченко Юля

Хороший рецепт. Спасибо

Гиниятова Валентина

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Элла Мияке

Скажу честно: не возлагала больших надежд на супчик (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

lera80

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Алипа Катя

Иду пробовать…

alena85

Спасибо, utril, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Куриный бульон по-восточному с креветками и яичной лапшой

Филе куриной грудки 2 шт.; Очищенные креветки 300 г; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 5 зубчиков; Сухие водоросли нори 1 шт.; Яйцо куриное 2 шт.; Молоко 50 мл; Соевый соус 70 мл; Имбирь 1 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу...

40 мин

Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом

Свинина мякоть - 250 г; Картофель - 3-4 шт.; Морковь - 1 шт.; Фасоль стручковая - 100 г; Шпинат свежий - 100 г; Лук репчатый - 1 шт.; Вода - 2.5 л; Гречка - 0.5 стак.; Соль, перец - по вкусу...

1 ч 20 мин

Овощной суп с курицей и яичной лапшой

Суп можно приготовить на овощном, курином или мясном бульоне. Если получилось слишком густо долейте еще немного кипятка или бульона....

30 мин

Мисо суп с курицей и лапшой Удон

Невероятно вкусная лапша с бульоном - сытно, необычно, вкусно!Рецепт для любителей восточной кухни и тех, кому хочется разнообразия. Очень вкусная лапша, насыщенный пикантный бульон. Остается только достать палочки и звать гостей на дегустацию - перед вкусом и ароматом не устоит никто:)...

1 ч

Суп с домашней рисовой лапшой

#мука 100 г; вода 100 мл; яйца 1 шт.; рис пропаренный 1-1,5 стак.; соль 1/4 ч.л.; для супа:; филе трески 300 г; помидоры черри 5 шт.; кабачки 1 шт.; лук репчатый 1 головка; масло оливковое 3 ст.л.; соус устричный 2 ст.л.; чеснок 5 зубчиков; вода 1,5-2 л; соль...

1 ч 30 мин

Острый мясной суп с фасолью

Помните, я как-то жаловалась, что у нас очень плохо идет говядина? Так вот на данный момент я могу смело заявить, что она очень хорошо у нас прижилась. При должном приготовлении любое блюдо из говядины улетает со стола на раз. Этот суп исключением не стал - все оценили его по достоинству. Это действительно...

30 мин

Бульон с домашней лапшой

На полках магазинов - полное изобилие пасты. Но разве может что-нибудь сравниться с домашней, только что изготовленной лапшой, да в только что сваренном бульоне с куриным мясом?...

1 ч 15 мин