Щи из щавеля с крапивой

автор koneva_82 koneva_82

Рецепт щей из щавеля с крапивой

На фото щей из щавеля с крапивой

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 50 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа. Вдохновлялась рецептом пельменях с крапивой, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  легкие рецепты,  куриный суп,  щавелевый суп.

Ингредиенты:

  • Щавель — 50 г
  • Крапива — 50 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Картофель — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Куриный или овощной бульон — 1 л

Вегетарианство:

Постные рецепты

Как приготовить

  1. Если вы готовите постный суп, то яйца и бульон не нужны. Бульон должен быть овощным, а в классическом варианте для приготовления этого супа нужен куриный бульон. Отвариваем яйца вкрутую, тем временем готовим бульон.

  2. 2. Перед нарезанием крапивы ошпарьте ее кипятком, чтобы та перестала "кусаться".

    щи из щавеля с крапивой
  3. 3. Затем мелко ее нарезаем.

    щи из щавеля с крапивой
  4. 4. Затем промываем щавель, его тоже шинкуем.

    щи из щавеля с крапивой
  5. 5. Нарезаем картофель кубиками, отправляем его в бульон. Солим и приправляем по вкусу, варим на среднем огне.

    щи из щавеля с крапивой
  6. 6. Мелко нарезаем лук и морковь, отправляем их в бульон.

    щи из щавеля с крапивой
  7. 7. Когда картофель будет почти готов, отправляем к нему нашу зелень.

    щи из щавеля с крапивой
  8. 8. И в самом конце отправляем нарезанные мелко отваренные вкрутую яйца. Доводим до готовности и снимаем с огня. Даем настояться около 15 минут.

    щи из щавеля с крапивой
  9. 9. Перед подачей добавляем сметану (по вкусу). Приятного аппетита!

    щи из щавеля с крапивой

На заметку:

  • В среднем суп на курином бульоне готовится около 1,5 часов. Если вы постничаете, то приготовить щи из щавеля с крапивой можно и без яиц, на овощном бульоне. Этот суп очень легкий и вкусный, но в то же время он сытный. Отлично сочетается со сметаной и по вкусу напоминает борщ со щавелем.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить омлет из вигны и щавеля с сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить щи из щавеля с крапивой

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Инна Офинская

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Александра Солонская

Готовила вчера щей из щавеля с крапивой по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

inka96

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

owond

Спасибо, замечательный рецептик, щи из щавеля с крапивой класс!

ogespea

Попробуйте щи из щавеля с яйцом, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

otimr1970

Спасибо тебе, koneva_82, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Ника Серпиченко

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит щи из щавеля с крапивой, оценили.

nastasya91

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

edickea

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

Ажинова Анастасия

Koneva_82, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

erimandot1996

УУУХХХ вот это щи из щавеля с крапивой.
Супперрр…спасибо…

Зеленый борщ со щавелем и крапивой

Сегодня я хочу поделится с Вами рецептом приготовления зеленого борща со щавелем и крапивой. При этом с крапивой это блюдо лучше всего готовить ранней весной, пока крапива совсем молодая. В остальное время года зеленый борщ лучше готовить без нее, летом используем свежий щавель, а зимой консервированный...

40 мин

Суп с крапивой на курином бульоне

Куриное мясо - 1,2 кг; Вода - 3 л; Капуста - 0,2 кочана; Морковь - 1 шт.; Лук - 1,-2 шт.; Картофель - 4 шт.; Крапива - около 30 побегов; Укроп - 1 пучок; Имбирь - 4 кв. см корня (по желанию); Яйца - по количеству желающих; Соль, специи по вкусу....

1 ч 30 мин

Чай с шиповником и крапивой

Если уж хотите чай, то вот вам несколько вариантов, которые я собрал во время своих путешествий по России....

15 мин

Рассольник с крапивой

Наваристый, пикантный и вкусный супчик. А также очень полезный, так как он готовится с крапивой....

1 ч 30 мин

Щи из щавеля с яйцом

Одно из множества популярных первых блюд в нашей стране - щи из щавеля с яйцом. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное, сытное и вкусное - то, что нужно простому русскому человеку:)...

40 мин

Холодник из щавеля

Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь:)...

40 мин

Суп-пюре из щавеля

Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня....

30 мин