Щи из щавеля

автор Мина Едунова Мина Едунова

Рецепт щей из щавеля

На фото щей из щавеля

  • Общее время: 35 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 17 отзывов

Калорий: 133 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки. Вдохновлялась рецептом омлете из вигны и щавеля с сыром, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  куриный суп,  щавелевый суп.

Ингредиенты:

  • щавель - 3 пучка
  • картофель - 7 шт.
  • яйцо - 3 шт.
  • укроп - 1 пучок
  • лук зеленый - 1 пучок
  • петрушка - 1 пучок
  • куриный или овощной бульон - 1 ½ л
  • сметана жирная - 200 г
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить

  1. Бульон разогреть в большой кастрюле.

  2. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, добавить в бульон и варить 15 минут.

    щи из щавеля
  3. Щавель вымыть, перебрать и просушить.

    щи из щавеля
  4. Разогреть в сковороде сливочное масло, слегка потушить щавель и добавить его в бульон. Если нужно, посолить и поперчить.

    щи из щавеля
  5. Зелень вымыть, высушить, мелко порубить и всыпать в суп.

    щи из щавеля
  6. Яйца сварить вкрутую, тоже мелко порубить, разложить в тарелки и залить горячим супом. Подавать со сметаной.

    щи из щавеля

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
tanya84

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит щи из щавеля.
Большое тебе спасибо, Мина, за такие простые, но аппетитные блюда.

alena

Спасибо тебе, Мина, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

Юта Кленина

Мина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант щей из щавеля.
Мне он нравится больше других.

Маша Комлева

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

ogespea

Щи из щавеля — просто СУПЕР!!!

Тата Никанова

Спасибо за отличный рецепт!

tidadya

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

dirond

Рецепт щей из щавеля бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и щи из щавеля с крапивой.

matryoninskaya_72

Мина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить щи из щавеля по этому простому рецептику.

sofya

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Юта Мистина

Мина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

alina96

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

sinec1976
sinec1976

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

orenedime1983
orenedime1983

Огромная благодарность вам,Мина…))))

nastasya91
nastasya91

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

solodkova_77
solodkova_77

Мина, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

owhall1996
owhall1996

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Мина за отличные и простые рецепты!

Щи из квашеной капусты с пшеном

Рецепт сытных щей из квашеной капусты, голени индейки и пшена. Вкусный и сытный суп на каждый день....

1 ч 30 мин

Кислые щи с утиными потрохами

Без наваристых щей не обойдется идеальный семейный обед!...

1 ч 50 мин

Щи из щавеля с крапивой

Особенно популярные эти щи из щавеля с крапивой в летнее время, когда все цветет и доступны самые простые ингредиенты. Это известный бабушкин рецепт приготовления вкусного и сытного летнего супа....

120 мин

Щи из щавеля с яйцом

Одно из множества популярных первых блюд в нашей стране - щи из щавеля с яйцом. Блюдо простое в приготовлении, бюджетное, сытное и вкусное - то, что нужно простому русскому человеку:)...

40 мин

Холодник из щавеля

Если на вашей даче уже вовсю поспевает щавель, а что с ним делать вы не придумаете, предлагаю вам простой рецепт холодника из щавеля, - бюджетный и простой, но очень удачный. Угощайтесь:)...

40 мин

Суп-пюре из щавеля

Суп-пюре из щавеля - еще одно невероятно вкусное блюдо из этого полезнейшего овоща. Готовится просто, быстро и из доступных бюджетных ингредиентов, однако вкус и вид блюда - ресторанного уровня....

30 мин

Щи из крошева

Существует в деревнях такое традиционное блюдо, как "серые щи" (или щи из крошева), и я вам расскажу, как приготовить щи из крошева в домашних условиях! По всем канонам будет вкусное первое блюдо!...

60 мин