автор idullu 
На фото щей по-домашнему
Калорий: 141 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Домашние щи что может быть вкуснее?! Рецептов приготовления щей очень много, и в каждой семье он свой. И с квашеной капустой, и на мясном бульоне, и просто на воде, с фасолью и с чесноком у каждой хозяйки свой рецепт. В нашем доме щи это самая любимая еда, они нам никогда не надоедают, особенно осенью и зимой. Вдохновлялась рецептом жарком по-домашнему, очань нравится готовить щи.
Подборка рецептов: простой рецепт щей, домашние рецепты, суп с капустой, суп из говядины, домашний суп.
Наливаем в кастрюлю 4 литра отфильтрованной воды и варим говяжий бульон. Солим бульон по вкусу. Пока бульон варится, приготовим зажарку для щей.
Натрем на крупной терке 2 большие моркови или 3 средние, морковь не жалейте, и 2 большие луковицы.
Начнем обжаривать морковь и лук на сковороде на растительном масле, добавим 1 лавровый лист.
Как только лук и морковь станут золотистыми и зажарятся, добавим 1 крупный порезанный болгарский перец.
Добавим большую горсть порезанной капусты, перемешаем и все вместе обжариваем.
Минут через семь добавим свежие порезанные помидоры, с них я убрала шкурку. Тушим до мягкости капусты.
К зажаренным овощам добавим 2 столовые ложки томатной пасты.
Добавим 1 столовую ложку сахара, все вместе обжарим в течение нескольких минут. Зажарка готова.
Мясо сварилось, добавим в бульон две картофелины, порезанные на четыре части.
Добавим сразу мелко порезанные две картофелины.
И сразу добавим порезанную капусту. Капусты примерно надо на мое количество бульона 4 часть среднего кочана. Если любите густые щи, капусты кладите больше.
Крупный картофель сварился, достаем его.
Сваренный крупный картофель мнем и кладем обратно в бульон.
И капуста, и картофель сварились, кладем в бульон нашу зажарку. Все хорошо перемешиваем и провариваем все вместе в течение нескольких минут.
В самом конце добавляем зелень. Закрываем крышкой и даем щам минут 10 настояться.
Подаем щи с чесноком и сметаной, или кто как любит.
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить фалафель по-домашнему. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как щи по-домашнему у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит щи по-домашнему.
Большое тебе спасибо, idullu, за такие простые, но аппетитные блюда.
Довольна солянкой по-домашнему. Попробуйте приготовить.
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить щи по-домашнему.
О результате напишу позже.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду щи по-домашнему.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Все дети любят гамбургеры и время от времени просят сводить поесть их! Я всегда с опаской отношусь к гамбургерам вне дома. Поэтому предлагаю рецепт обычного домашнего гамбургера, который приятно кушать так как знаешь точно что там находится:...
30 мин
рис отварной 200 г; рисовый уксус 1 ст.л.; устричный или соевый соус 1 ст.л.; свежий огурец 1/4 шт.; дробленый арахис...
1 ч
пшеничная мука - 1 ст.л.; соль - 1 щепотка; тонкий лаваш - по вкусу; фарш мясной - по вкусу; лук репчатый - по вкусу; помидоры - по вкусу; соус - по вкусу; сыр твердый - по вкусу...
1 ч 20 мин
Простой рецепт приготовления селедочки по-домашнему к ужину. Такую селедку можно хранить в холодильнике не больше суток....
60 мин
Количество ингредиентов в рецепте солянки с куриными сердцами рассчитано на большую семью. Все останутся сытыми и довольными, ведь блюдо очень питательное, сытное и потрясающе вкусное....
45 мин
фарш куриный 250 г; фарш индейки 250 г; лук (репчатый) 1 шт.; морковь 1 шт.; сливки молочные 200 мл; соль 1 г; перец (смесь перцев) 1 по вкусу; яйца куриные 1 шт....
30 мин
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!