Щи с фрикадельками

автор evgeniya76 evgeniya76

Рецепт щей с фрикадельками

На фото щей с фрикадельками

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 7 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 140 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Сегодня я расскажу, как приготовить щи с фрикадельками. Это очень удачный рецепт для обеденного меню. Фрикадельки в супе выглядят оригинально и придают ему сытость. Вкусно, просто и полезно! Вдохновлялась рецептом лапше с фрикадельками, очань нравится готовить щи.

Подборка рецептов: простой рецепт щей,  вкусные рецепты,  красивые рецепты,  суп с капустой,  суп с фрикадельками.

Ингредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Капуста — 400 г
  • Картошка — 300 г
  • Морковка — 1 шт.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Зелень — 1 Пучок (петрушка и укроп)
  • Лавровый лист — 4 шт.

Как приготовить

  1. Фрикадельки лепятся очень просто. Для этого мы берем фарш и хорошенько его вымешиваем до эластичности. Руками скатываем небольшие шарики (примерно одинаковой величины).

  2. В кипящую воду бросаем фрикадельки. Пока они варятся, быстро нарежем овощи. Параллельно следим за бульоном, снимаем с него пену с помощью шумовки.

    щи с фрикадельками
  3. Картофель очищаем овощечисткой и режем брусочками (не очень мелко).

    щи с фрикадельками
  4. Шинкуем промытую под проточной водой белокочанную капусту. Бросаем картофель с капустой в бульон с фрикадельками.

    щи с фрикадельками
  5. Очищаем лук и морковку. Мелко рубим и обжариваем их до золотистого цвета на сковороде, смазанной подсолнечным маслом.

    щи с фрикадельками
  6. Поджарку из морковки и репчатого лука выкладываем в щи. Добавляем лавровый лист, соль и любые специи по вкусу.

    щи с фрикадельками
  7. Как только все овощи в супе будут готовы, выключаем огонь. Бросаем мелко порезанную зелень. Подаем в глубоких тарелках. Такие щи хороши со сметаной. Приятного аппетита!

    щи с фрикадельками

На заметку:

  • Для приготовления фрикаделек можно использовать любой фарш. Иногда я беру фарш птицы (если в морозилке нет ничего мясного). В этом рецепте я использовала традиционный для фрикаделек говяжий фарш. Получилось ароматно и вкусно, в самых лучших традициях!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить субмарину с фрикадельками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить щи с фрикадельками

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
nyuta92

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду щи с фрикадельками.

atalesas

Мммммммм, вкусняга какая!

hederenge

Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.

endedouto

Огромная благодарность вам,evgeniya76…))))

metelkova_82

АААААА как вкусно глядя на щи с фрикадельками слюнки потекли ручьем!!:D

Чупракова Женя

Довольна сырным супом с фрикадельками. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

longidin

Спасибо за рецептик щей с фрикадельками!!!
Муж был в восторге.
щей с фрикадельками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Инна Ланге

Спасибо большое за рецепт, evgeniya76.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

asofres

Я никогда не готовила щи с фрикадельками — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.

laralengi

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем щи с фрикадельками пробовать))))

antonina

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

mila

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

ofimi
ofimi

Сейчас буду готовить это чудо:)

Портнова Таня
Портнова Таня

Чуть язык не проглотила. Спасибо

indutomat1975
indutomat1975

Отлична идея!

Полли Никитская
Полли Никитская

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Борщ с фрикадельками в мультиварке

Простой рецепт приготовления борща с фрикадельками из любого мясного фарша и свежей капусты на режиме "Тушение" в мультиварке....

1 ч

Рассольник рыбный с фрикадельками

Достаем банку с перловкой, которую мы так редко используем. Но, коли собрались варить рассольник - как же без нее? А рассольник у нас рыбный, да с рыбными фрикадельками. У моих домашних аппетит разгорается заранее....

1 ч 15 мин

Гороховый суп с фрикадельками

Вкусный, питательный и наваристый гороховый суп с фрикадельками из индейки. Идеальное блюдо на обед....

1 ч 5 мин

Греческий суп с фрикадельками

Греческий суп с фрикадельками немного отличается от привычного всем нам супчика. На своей родине он носит название "Юварлакья". Его отличие в яичном соусе, который придает супу желтоватый оттенок....

120 мин

Суп с фрикадельками и овощами

Суп из разряда - быстро, экономично и вкусно!...

1 ч

Овощной суп с фрикадельками

Уже очень скоро лето и в преддверии овощного сезона хочу предложить вам легкий овощной суп с фрикадельками.Овощные супы готовятся легко и быстро. Чтобы сделать суп более сытным, в него кладут мясо. В сегодняшнем рецепте предлагаю мясо в виде фрикаделек. Чтобы суп получился совсем легким рекомендую приготовить...

25 мин

Суп с рыбными фрикадельками

Для рыбных фрикаделек:; Минтай - 500 г; Яйцо куриное - 1 шт.; Хлебные крошки - 4-5 ст.л.; Соль - по вкусу; Перец ч.м. - по вкусу; Лук зеленый - 4 пера; Масло сливочное - 30 г; Для супа:; Картофель - 3-4 шт.; Морковь - 1 шт.; Горошек зеленый - 150 г; Помидор - 1 шт.; Черемша - 0,5 пучка; Базилик - 1 пучок;...

50 мин