автор Анастасия 
На фото щей из крошева
Калорий: 36 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Существует в деревнях такое традиционное блюдо, как "серые щи" (или щи из крошева), и я вам расскажу, как приготовить щи из крошева в домашних условиях! По всем канонам будет вкусное первое блюдо! Вдохновлялась рецептом постных щах без масла, очань нравится готовить щи.
Подборка рецептов: простой рецепт щей, суп с капустой, суп с мясом.
Для начала измельчим или "покрошим" капусту вместе с зеленью и зеленым луком. Сюда же всыпаем муку и соль, перетираем очень тщательно руками, пока не появится жидкость, и под гнетом поставим на неделю постоять в теплое сухое место. Гнет каждый день снимайте, перемешивайте крошево. На 7-й день можно начать готовку щей.
2. На четыре литра воды нужно 300 грамм готового крошева. Его помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Затем добавим мясо, лук, морковь и картошку. Варим все вместе до готовности.
3. Вот, собственно и все! При подаче мясо и морковку нужно нарезать порционными кусочками, луковицу выбросить, а картошку перетереть в пюре. Подаем со сметанкой!
Рецепт приготовления щей из крошева очень простой и вам он точно понравится. По сути, основной ингредиент крошево это самое важное, а все остальные ингредиенты можно менять на свое усмотрение, смотря какой суп вы любите. Что касается готового крошева: его можно расфасовать по пакетам и хранить в морозилке, а потом прямо их этого замороженного бруска откалывать необходимое количество для готовки блюд!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить щи из свежей капусты в мультиварке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Анастасия, Рецепт просто прелесть!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо!
щи из крошева теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Пробовала приготовить щи со щавелем, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Анастасия, большое спасибо!
Анастасия, рецепт щей из крошева ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Готовила вчера щей из крошева по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Щи из крошева для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить щи из крошева.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Попробуйте приготовить к обеду вкусное и сытное первое блюдо - щи со свежей капустой и лимской фасолью на курином бульоне. Это прекрасный вариант для домашнего обеда как в будние, так и в выходные дни. Такие щи придутся по вкусу и взрослым, и детям. По желанию в щи можно добавить сметану....
3 ч 20 мин
Расскажу, как приготовить щи из квашеной капусты со свининой. Я вот не знала, что классические щи готовятся без картошки. А вот как - сейчас я поделюсь с вами своим опытом. Получилось весьма вкусно!...
60 мин
Если у вас есть кислая капуста дома, то вы без труда приготовите такое вкусное блюдо. Можно использовать растительное масло, чтобы приготовить постную версию щей....
2 ч 15 мин
Этот старинный рецепт в нашей семье сохранился и до сих пользуется популярностью. Русские щи варились только на говядине, свинина или домашняя птица не характерны для традиционной русской кухни....
1560 мин
Легкий летний супчик. Когда в жару таки захотелось жиденького:) Чуть ребрышек телячьих, капуста, чеснок, лук зеленый и укроп, помидорка, морковка все, конечно, свежее. Просто, вкусно. Дружеская компания гарантирована:)...
2 ч
Готовим щи из квашеной капусты.Щи - одно из наиболее распространенных первых блюд. Каких только вариантов приготовления щей не придумали! Одним из наиболее старинных, но не утративших своей популярности, можно считать рецепт приготовления щей из квашеной капусты.Хотя сегодня свежую капусту можно хранить...
1 ч 20 мин
мясной бульон; 1 морковь; 1 луковица; 2 помидора; кислая капуста; 3-4 шт. картофеля; зелень; специи....
1 ч
Спасибо!
Отличный рецепт щей из крошева!