Суп-пюре из сельдерея

автор lyuda84 lyuda84

Рецепт супа-пюре из сельдерея

На фото супа-пюре из сельдерея

  • Общее время: 30 мин
  • Рецепт на 4 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 70 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Суп пюре из сельдерея без указанных дополнительных ингредиентов подходит для диеты по снижению веса и просто является вкусным первым блюдом. Сельдерей считается продуктом с отрицательной калорийностью, т. е. затраты энергии на его переваривание превышают его изначальную калорийность и, особенно, если не пюрировать. Вдохновлялась рецептом супе-пюре креси, очань нравится готовить суп-пюре.

Подборка рецептов: простой рецепт супа-пюре,  куриный суп.

Ингредиенты:

  • #Корень сельдерея - 1/4 шт.
  • Стебли сельдерея - 3 шт.
  • Лук - 1/2 головки
  • Растительное масло - 1 ст.л.
  • Прованские травы - 1-2 щепотки
  • Вода или куриный бульон - около 1 л
  • Соль - по вкусу

Дополнительно:

  • Сливки - 0,5 стак.
  • Сыр твердых сортов - по вкусу

Как приготовить

  1. Подготовьте ингредиенты:

  2. Потомите нашинкованный лук на растительном масле. Не обжаривайте, а именно потомите его до прозрачного состояния. Слегка посолите.

    суп-пюре из сельдерея
  3. В закипевшую воду или нежирный куриный бульон добавьте кусочки корневого и стеблевого сельдерея и лук.

    суп-пюре из сельдерея
  4. Варите до готовности корневого сельдерея. В конце приготовления добавьте прованские травы (или другие специи по вкусу).

    суп-пюре из сельдерея
  5. Пюрируйте суп из сельдерея.

    суп-пюре из сельдерея
  6. При подаче по желанию добавьте сливки и/или тертый сыр твердых сортов (пармезан, козий, овечий...) и свежую зелень.

    суп-пюре из сельдерея
  7. Приятного аппетита!

    суп-пюре из сельдерея
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить грибной суп-пюре. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить суп-пюре из сельдерея

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
oqunge1993

А я всегда готовлю с lyuda84 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

inears

Сейчас буду готовить суп-пюре из сельдерея по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Лютич Люба

Спасибочки lyuda84
попробуем обязательно

vera85

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Надя Мурылева

А на приготовление супа-пюре из сельдерея меня вдохновил рецепт куриного супа-пюре. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.

etligni1979

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

slepova_75

Супа-пюре из сельдерея просто супер, мои гости все были в восторге!!! lyuda84, спасибо!

asofres

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

Сейтгалиева Зоя

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Инга Перминова

Lyuda84, получилось зашибись!

Суп-пюре из корневого сельдерея с голубым сыром

Раньше я была свято уверена, что книжки с рецептами, которые идут в комплекте с бытовой техникой, ничего толкового в себе не несут. Все изменилось, когда я взяла в руки книгу рецептов, которая прилагалась к моему новому комбайну. В ней есть достаточно много рецептов, которые тут же захотелось реализовать....

35 мин

Суп-пюре из корня и стеблей сельдерея

Низкокалорийный, невероятно полезный и потрясающе вкусный. Приготовила суп для дочки, которая сидит на диете Дюкана. Но, похоже, скоро вся семья сядет на эту диету. Рецепт Делии Смит...

3 ч 20 мин

Картофельный суп-пюре

Картофель 800 г; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лук порей 1 шт.; Свекла 1 шт.; Яйцо перепелиное 4 шт.; Сметана 100 г; Масло растительное 20 мл; Масло сливочное 20 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Орех мускатный по вкусу...

35 мин

Суп-пюре из брокколи

Капуста брокколи 300 г; Морковь 60 г; Сливки 100-150 г; Яйцо перепелиное 8 шт.; Вода 400 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Зелень 1 ч.л....

40 мин

Суп-пюре из чечевицы

Очень простой, но при этом вкусный суп на основе красной чечевицы, полезный и питательный. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этого супа не подходят. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, потому что именно красная чечевица хорошо разваривается...

40 мин

Кабачковый суп-пюре

Супы-пюре всегда нравятся детям больше, чем обычные! У них шелковистая структура и необычные оттенки вкусов! Вам понравится такой супчик...

45 мин

Суп-пюре тыквенный

небольшие тыквы; картофель; батат; петрушка...

1 ч