автор esofasha 
На фото уха из щуки
Калорий: 55 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт домашняя кухня. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 6. Готовое блюдо содержит около 55 ккал. Вдохновлялась рецептом клецки из щуки в икорном соусе, очань нравится готовить уха.
Подборка рецептов: простой рецепт уха, домашние рецепты, вкусный суп.
Подготовить клубни картофеля - очистить, вымыть, обязательно просушить. Нарубить картофель крупными брусками.
Взять кастрюлю, подходящую по объему - не менее 2 литров, сложить в нее картофельные бруски, добавить сразу пшено, поставить на плиту, влить 2 литра чистой фильтрованной воды, включить огонь, варить ингредиенты 15 минут.
Тем временем подготовить овощи - очистить и вымыть лук с морковью, натереть морковь средней стружкой, луковицу нашинковать. Сложить морковь и лук в сковороду, влить пару ложек масла.
Жарить овощи, но не пересушить, луковая нарезка должна стать прозрачной, морковь подрумяниться слегка - 3-5 минут. После переложить овощную пассеровку в кастрюлю с картофелем и пшеном.
Щуку следует разделать - удалить внутренности, вычистить, перед чисткой чешуи рыбу необходимо тщательно промыть от слизи, у головы удалить жабры и глаза (если использовать голову для варки).
После рыбу просушить бумажными полотенцами, нарезать щуку на кусочки. Сложить рыбу в кастрюлю, варить еще 15-20 минут.
Почти в конце приготовления добавить в кастрюлю соль, перец, паприку, лавр. Перемешать и снять пробу.
Проварить уху еще 5-7 минут и выключить огонь. Подавать к столу с зеленью.
Приятного вам аппетита!
Рецепт "Уха из щуки" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить котлетки из щуки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Вот и приготовила уху из щуки!
Обалденно красиво получилось!
Esofasha, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала уху из щуки по вашему рецепту, получилось сразу.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Нашла на сайте замечательный рецепт ухи из щуки в мультиварке.
Esofasha, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Мы тоже недавно первый раз делали уху из щуки. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Я делала уху из щуки, мне понравилось.
Даже сестре, которая уху из щуки не любит,понравилось!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать уху из щуки просто.
Спасибо за рецепт)))
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Esofasha, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ухи из щуки.
Мне он нравится больше других.
Esofasha, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела уху из щуки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Настоящий лохикейтто не занимает много времени, не требует лишних телодвижений и, что немаловажно для тех, кто недолюбливает рыбу, не варится на рыбном бульоне. Правда, для него требуется филе лосося, но мы живем в суровых российских реалиях, так что у меня в суп идут еще и мясистые хвосты, хребты и...
1 ч 20 мин
Приготовь отличную закуску для посиделок с друзьями!Нередко сталкиваюсь с тем, что печень щуки при готовке выбрасывается. Я считаю, этого делать не стоит, ведь на самом деле - это прекрасный деликатес. Все, что нужно, - это правильно его приготовить. Мне недавно удалось порадовать своих друзей этим шикарнейшим...
25 мин
Рыба получается вкуснее, если ее варить целиком или крупными кусками. Продолжительность варки зависит от размера рыбы. Мелкую варят минут 15, крупную 30-40. Рыбу, нарезанную кусками, кладут только в кипящую воду, иначе она может перевариться....
60 мин
Наваристый, ароматный, с насыщенным рыбным вкусом!Из щуки получается самая замечательная уха. А когда готовлю в мультиварке бульон остается прозрачный, аромат сохраняется весь внутри, овощи и рыба не развариваются.Суп получается, как в горшочке из печи. Приготовь и домашние обязательно похвалят и скажут...
1 ч 10 мин
Решили приготовить дома уху? Нет ничего проще. Даже если у вас минимальный набор рыбы и овощей, уха, приготовленная по этому рецепту, получится вкусной, необычной. Понравится всем без исключения!...
60 мин
Заливное из щуки - такое блюдо, с которым придется повозиться, но поверьте - оно того стоит! Нежная фаршированная щука в желе тает во рту. Показываю, как приготовить заливное из щуки....
120 мин
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю