Вкус детства! Рецепт нежных булочек с сыром! Полюбит даже привереда! Вдохновлялась рецептом булочках с цукини и сыром, очань нравится готовить булочки.
Подборка рецептов: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
Булочки с сыром сулугуни
автор Олеся Гулюгина 
На фото булочек с сыром сулугуни
- Общее время: 2 ч 55 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 279 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста:
- Пшеничная мука - 3 стак. (200 мл)
- Кукурузная мука - 1 стак. (200 мл)
- Простокваша - 300 г
- Молоко - 0.5 стак. (200 мл)
- Яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 70 г
- Растительное масло - 100 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Дрожжи - по вкусу
Для начинки:
- Яйца - 4 шт.
- Сулугуни - 300 г
Как приготовить
-
Такие булочки могут заменить полноценную еду, они питательные и очень вкусные. Кулинарный рецепт таков. Нагреваем молоко и сливочное масло до 50 градусов. Всыпаем дрожжи. Добавляем щепотку сахара, присыпаем мукой. Пусть постоит 15 минут, пока дрожжи начнут подходить.
-
Просеиваем муку, смешиваем ее с солью и сахаром. Дрожжевую смесь смешиваем с простоквашей, добавляем слегка взбитое яйцо.
-
Муку добавляем в дрожжевую смесь, замешиваем тесто (смазывайте руки растительным маслом). Минут 20 месим, пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Тесто должно быть мягким, но держать форму.
-
Тесто накрываем полотенцем, даем настояться в теплом месте на час. После этого снова слегка месим, оставляем подходить еще раз.
-
Яйца для начинки сварить и нашинковать. Сулугуни натереть на терке. Соединяем.
-
Из теста формируем булочки, начинку кладем внутрь. Выкладываем на противень (положив предварительно бумагу для выпечки). Смазываем желтком сверху наши булочки, ставим на 30 минут в духовку (180-200 градусов).
-
После готовности дайте булочкам с сыром остыть минут 20. А после этого смело кушайте! Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить венецианские булочки. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите и пробуйте приготовить булочки с сыром сулугуни
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Олеся, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Пробовала приготовить булочки с сыром, подскажите что-нибудь попроще...
Олеся, я только смотрела рецепт, но уже хочу булочки с сыром сулугуни приготовить!
А я готовила булочки с сыром сулугуни уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, Олеся!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Я сделала булочки с сыром сулугуни, все получилось очень даже..!
Олеся, спасибо большое!!
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Можно использовать творог, если сливочного сыра нет в продаже, по качеству и консистенции похожий на сливочный, а значит без лишней жидкости и крупинок. Скоро Пасха и этот вариант булочек вполне подходит для праздничного стола....
4 ч 20 мин
Ароматные сырные булочки замечательны с чаем, кофе или молоком! На завтрак или в качестве перекуса! Кукурузная мука дает интересную текстуру. Мякиш мягкий, а сырная корочка - самое вкусное) Угощайтесь....
2 ч
Как-то скоро будет перебор с выпечкой с клубникой.= Но столько рецептов интересных и все хочется попробовать. И вот один из них. Они не очень сладкие. Вместо сливок в рецепт добавляется пахта. Так как я люблю сладкую выпечку, то попробовала добавить сахара побольше и булочки растеклись по противню. Лучше...
1 ч 10 мин
дрожжи свежие - 100 г; мак - 150 г; сахар - 60 г; мука - 1 кг; яйца куриные - 2 шт.; сахар - 250 г; масло растительное - 60 г; масло сливочное топленое - 50 г; ваниль в стручках - 15 ч.л....
3 ч
Очень вкусные творожные булочки, которые можно сделать и на праздник. Их можно превратить в творожные пышки (я скатала маленькие шарики, испекла, выложила в блюдо и полила сметаной, взбитой с сахаром). Пышки пропитались сметаной, получилось невероятно вкусно. Также можно сделать эти булочки маленькими...
25 мин
Очень мягкие, невесомые, воздушные булочки с тонкой хрустящей корочкой...
1 ч 30 мин
Мука - 550-600 г; Вода теплая -300 мл; Дрожжи (сухие быстрые) - 2 ч.л.; Растительное масло - 1-2 ст.л.; Яйца - 2 шт.; Сахар - 1-2 ст.л.; Сок лимонный - 0,5 ч.л.; Соль - 2/3 ч.л....
2 ч
Олеся, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала булочки с сыром сулугуни по вашему рецепту, получилось сразу.