Простой рецепт домашней кухни. Который можно приготовить всего за 55 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 182 ккал. Вдохновлялась рецептом чизкейке с тыквой, очань нравится готовить чизкейки.
Черничный чизкейк
автор omsers 
На фото черничного чизкейка
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 182 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Черника 1 стак.
- Сыр сливочный 300 г
- Печенье 200 г
- Масло сливочное 80 г
- Сахар тростниковый 60 г
- Сахарная пудра 80 г
- Соль щепотка
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сок лимона 30 мл
- Мята свежая для декора
Как приготовить
-
Чернику помыть, откинуть на сито, немного ягод отложить для декора.
-
Чернику сложить в фудпроцессор, добавить тростниковый сахар как усилитель вкуса и взбить в почти однородное пюре.
-
В блендере соединить соль, сахарную пудру, крим-чиз, пригодный специально для чизкейков, вбить яйца и влить лимонный сок - на высокой скорости взбить до однородности.
-
В сырную массу вмешать черничное пюре - еще раз взбить.
-
Печенье растолочь ступкой. Сливочное масло выдержать при комнатной температуре до размягчения. Крошку из печенья и масло смешать.
-
В порционные рамекины уложить на дно основу из печенья, сверху вылить чернично-кримчизовую массу.
-
В керамическую форму выставить рамекины с черничным чизкейком, налить горячей воды - выпекать в разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут.
-
Готовому черничному чизкейку дать остыть при комнатной температуре, затем убрать для вызревания в холодильник не менее, чем на сутки. При подаче сверху украсить чизкейк свежей черникой, посыпать сахарной пудрой для декора и подавать со свежей мятой.
-
Рецепт "Черничный чизкейк" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тыквенный чизкейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Черничный чизкейк для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Большое спасибо за рецепт!
черничный чизкейк просто супер!!!
Надо попробовать
Как здорово!:)
Спасибо большое, omsers
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Надо будет сделать чизкейк с курагой. Должно получиться классно.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить черничный чизкейк,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Офигенно вкусно получается черничный чизкейк и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Будем пробовать!
Это не черничный чизкейк!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Ну вообще я не люблю черничный чизкейк, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Вкуснейший тортик без выпечки. Побалуй родных!Черничный чизкейк - это лакомство для всех! Особенно мне нравится то, что не нужно возиться с тестом, заглядывать в духовку и бояться, что что-то пригорит. Чизкейк готовится легко и просто - без выпечки. Пробуйте, это просто роскошный десерт:)...
4 ч 50 мин
творог 18% - 600 г; сметана жирная - 180 г; сахар - 4 ст.л.; малиновое желе - 90 г; бисквитный корж - 1 шт....
1 ч
Овсяное печенье 250 г; Масло сливочное 80 г; Творог 500 г; Сметана 200 г; Сахар 160 мл; Корица 0,5 ч. л; Соль 0,5 ч. л; Ванилин 1 щепотка; Яйцо куриное 3 шт.; Кофе 1 ст. л; Вода 1 ст. л; Какао 1 ст. л...
390 мин
Скажу честно, готовила такой впервые и специально для флешмоба. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет хорош!...
30 мин
Белоснежный как облачко, нежный чизкейк с кокосовым ароматом по рецепту Алены Коготковой.Я делала его уже два раза: первый - полностью по рецепту автора, второй - заменив рецепт крема для покрытия чизкейка....
30 мин
250 г песочного шоколадного печенья; 150 г горького шоколада; 120 г пудры из коричневого сахара; 100 г сливочного масла; 1/5 ч. ложки молотого мускатного ореха; 400 мл 33% сливок; 450 г горького шоколада; 50 мл кофе; 1 кг творожного сыра; 4 яйца; 230 г сахара; 2 ст.л. картофельного крахмала; 3 ст.л....
3 ч
Очень вкусно и главное просто.
черничный чизкейк получается ням-ням.