Новогодний чизкейк с клюквой

автор yelza yelza

Рецепт новогоднего чизкейка с клюквой

На фото новогоднего чизкейка с клюквой

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 16 отзывов

Калорий: 489 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Кроме основного меню, на праздничный стол очень важно выбрать правильный десерт. Он должен быть в меру легким, аппетитным, ярким и по-настоящему вкусным. Если у вас нет подходящих идей, возьмите эту. Вдохновлялась рецептом творожном чизкейке, очань нравится готовить чизкейки.

Подборка рецептов: простой рецепт чизкейков,  праздничные рецепты,  рецепты на день рождения,  рецепты на новый год.

Ингредиенты:

  • Печенье — 150 г
  • Сахар — 275 г (50 г в корж, 225 — в начинку)
  • Сливочное масло — 90 г
  • Орехи — 50 г (по желанию)
  • Сливочный сыр — 700 г
  • Яйцо — 4 шт.
  • Кукурузный крахмал — 30 г
  • Соль и мускатный орех — 1 Щепотка
  • Цедра апельсина — 1 ч.л.
  • Клюква — 450 г

Повод приготовления:

На праздничный стол, День рождения, Новый Год

Как приготовить

  1. Сразу же включайте духовку, чтобы она успела разогреться до 180 градусов. Для коржа соедините в глубокой мисочке измельченное в крошку печенье, сахар, растопленное масло и по желанию добавьте горсть орехов. Все как следует перемешайте.

  2. 2. Выложите полученную крошку в жаропрочную форму со съемными бортиками.

    новогодний чизкейк с клюквой
  3. 3. Тщательно прижмите руками, чтобы сделать ровный корж. Все, основа готова.

    новогодний чизкейк с клюквой
  4. 4. Теперь можно заняться начинкой. В глубокой мисочке взбейте сливочный сыр с сахаром.

    новогодний чизкейк с клюквой
  5. 5. Вбейте яйца, добавьте кукурузный крахмал, щепотку соли и мускатный орех. Продолжайте взбивать, пока масса не станет однородной и воздушной.

    новогодний чизкейк с клюквой
  6. 6. Вылейте творожную начинку на корж.

    новогодний чизкейк с клюквой
  7. 7. В отдельной мисочке соедините клюкву, цедру апельсина, по желанию можно добавить немного орешков. В данном случае это консервированная ягода уже с сахаром. Перемешайте все как следует.

    новогодний чизкейк с клюквой
  8. 8. Аккуратно вылейте клюкву сверху ровным слоем.

    новогодний чизкейк с клюквой
  9. 9. И отправьте форму в духовку.

    новогодний чизкейк с клюквой
  10. 10. Выпекайте чизкейк 50-65 минут до готовности. Перед подачей хорошо остудите его в холодильнике. Вкусных праздников вам!

    новогодний чизкейк с клюквой

На заметку:

  • Хочу научить вас, как приготовить новогодний чизкейк с клюквой. Для всех любителей творожных десертов он станет настоящим подарком. Пикантный вкус ягод потрясающе сочетается с основой. Эта свежая идея чудесно подойдет для праздника, ведь такой десерт просто невозможно не попробовать. К тому же, процесс не займет у вас много времени, так что вы точно успеете сделать чизкейк параллельно с другими блюдами. Побалуйте себя этим изысканным домашним лакомством!

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочный чизкейк. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить новогодний чизкейк с клюквой

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
valeryevich_89

Рецепт новогоднего чизкейка с клюквой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

kandarova_77

Спасибо большое!!!
очень понравилось новогодний чизкейк с клюквой,легко и просто.
Искренне спасибо, yelza.

Мечетина Алиса

Девочки, новогодний чизкейк с клюквой объедение.
Супер рецепт!
yelza, большое спасибо!!!

Ковалькова Галя

Yelza, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

eva
eva

А я делала новогодний чизкейк с клюквой строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

sifuga

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

portnova_84

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о новогоднем чизкейке с клюквой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

masha

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без новогоднего чизкейка с клюквой не обходится!

lyuba

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

abulkhaeva_99

Yelza!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила новогодний чизкейк с клюквой, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
yelza спасибо вам огромное!

svetlana

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще новогодний чизкейк с клюквой я не очччччень, но новогодний чизкейк с клюквой — на пятёрку)))

Вика Ажинова

Спасибо:D
Будем пробовать!

cofitedri
cofitedri

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

anokhina_81
anokhina_81

Нямка нямнямка…

zinka97
zinka97

Посмотрела на фото новогоднего чизкейка с клюквой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

Чизкейк с клубникой

Песочные крошки 100 г; Сливочное масло 20 г; Сахар 200 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Сыр филадельфия 225 г; Ванильный стручок 1 шт.; Клубника 200 г; Лимонная цедра 1 столовая ложка...

1 ч 10 мин

Миндальный чизкейк

Миндальный чизкейк - это нежный сливочный десерт с ярким ореховым вкусом, который придется по душе даже обладателям самого изысканного гастрономического вкуса. Он состоит из песочной основы с миндальной мукой и нежного сырного слоя, который также готовят с ее добавлением. Для более ярких миндальных ноток...

1 ч

Цитрусовый Чизкейк

Мой любимый десерт - Чизкейк! Полуфабрикат крем-сыра....

390 мин

Несладкий чизкейк

Скажу честно, готовила такой впервые и специально для флешмоба. Мне, любителю всяких сыров, этот чизкейк пришелся по вкусу. И к чашечке кофе, и в качестве закуски, он везде будет хорош!...

30 мин

Кофейный чизкейк

250 г песочного шоколадного печенья; 150 г горького шоколада; 120 г пудры из коричневого сахара; 100 г сливочного масла; 1/5 ч. ложки молотого мускатного ореха; 400 мл 33% сливок; 450 г горького шоколада; 50 мл кофе; 1 кг творожного сыра; 4 яйца; 230 г сахара; 2 ст.л. картофельного крахмала; 3 ст.л....

3 ч

Холодный чизкейк

бисквитный корж 1 стак.; масло сливочное 25 г; творог 100 г; сыр плавленый 100 г; сливки молочные (жирностью 33 %) 1 стак.; сахарная пудра 50 г; клубника 1 горсть; желатин 1 ст.л....

35 мин

Чизкейк с вишней

Чизкейк с вишней и сыром "Маскарпоне" делала впервые. Кстати, мне очень понравилось сочетание кислых ягод с сырной начинкой, теперь так и буду делать. А еще хочу добавить, что чизкейк с "Маскарпоне" мне понравился больше, чем с "Филадельфией". Люблю такой тортик к утреннему кофе:...

2 ч