Бисквитный кекс с сердечком внутри

автор sasha sasha

Рецепт бисквитного кекса с сердечком внутри

На фото бисквитного кекса с сердечком внутри

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 352 ккал

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой рецепт

Если вы хотите порадовать своего любимого ко Дню Святого Валентина, будьте уверены, что он очень сильно удивится, когда вы разрежете этот кекс:) Ведь внутри в нем спрятано сердце! Вдохновлялась рецептом кексе экзотика, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  шоколадные кексы.

Ингредиенты:

  • Яичный белок 6 шт.
  • Яичный желток 6 шт.
  • Мука пшеничная 160 г
  • Пищевой краситель 5 г
  • Сахар (песок) 200 г
  • Сливочное масло 60 г
  • Шоколад горький 70-80% какао 100 г

Как приготовить

  1. По сути для приготовления вам понадобится испечь 2 одинаковых кекса в определенной последовательности. Сначала испеките "внутренний" бисквитный кекс розового цвета. Для этого отделите белки от желтков. Белки взбейте до твердых пик. Желтки взбейте с сахаром и добавьте половину просеянной муки. Аккуратно введите желтки в белки и просейте в смесь вторую половину муки. Добавьте краситель.

  2. Смажьте высокую форму небольшим количеством сливочного масла и переложите тесто. Выпекайте кекс при температуре 180 С в течение 15-20 минут. Дайте кексу остыть и только затем доставайте из формы. Нарежьте кекс на порционные кусочки. Возьмите форму в виде сердца и вырежьте его из каждого кусочка

    бисквитный кекс с сердечком внутри
  3. Заново приготовьте тесто, как описано в 1-м этапе. Выстелите форму бумагой для выпечки и смажьте ее небольшим количеством сливочного масла. Выложите в форму примерно 1/3 часть теста. Аккуратно, в ряд, выставите вырезанные из теста сердечки

    бисквитный кекс с сердечком внутри
  4. Осторожно выложите оставшееся тесто так, чтобы оно полностью покрыло сердечки. Слегка постучите по форме, чтобы не осталось пустот (сильно стучать не надо, иначе сердечки поменяют положение)

    бисквитный кекс с сердечком внутри
  5. Выпекайте кекс при температуре 180 С в течение 15-20 минут до полной готовности. Дайте кексу остыть и только затем доставайте из формы. Приготовьте глазурь: для этого на водяной бане растопите шоколад и сливочное масло. Полейте кекс глазурью, дайте ей немного застыть и подавайте к столу. Радуйте своих любимых почаще! Приятного аппетита!

    бисквитный кекс с сердечком внутри
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить йогуртовый кекс. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
antonina78

Чуть язык не проглотила. Спасибо

bukharova_98

Бисквитный кекс с сердечком внутри для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

yaroslava

Sasha!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

ofown

Какая вкусняшка!

sushu

Уже второй раз бисквитный кекс с сердечком внутри делаю.
Просто восхитительно.

isissi

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

elyonti2004

Как же вкусно и быстро, так же как в рецепте кекса столичного recipemaster.ru/vypechka/keksy/keks-stolichny.

Волова Анастасия

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

acouc

Sasha!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

arouraled1974

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

mina90

Супер задумка - буду заглядывать!

intung

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бисквитного кекса с сердечком внутри мой любимый!!!

Апельсиновый кекс

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!...

1 ч

Кекс протеиновый

Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...

10 мин

Кекс 4 мандарина

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...

1 ч 30 мин

Кекс Ода лимону

Со мною вряд ли кто поспорит, что кислым считается он, но, каждый мне скажет так вкусен, полезен душистый лимон! (Ирис Ревю) Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких. А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть...

1 ч 40 мин

Кекс в шоколаде

Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 200 г; Гашеная сода 1 ч.л.; Грецкие орехи 100 г; Молочный шоколад 100 г; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 300 г...

50 мин

Кекс Столичный

масло сливочное — 88 г; сахар — 88 г; яйцо — 70 г; мука — 115 г; разрыхлитель — 4 г; соль — 1 щепотка; изюм — 120 г; сахарная пудра...

1 ч 30 мин

Мраморный кекс

Шоколадный мраморный кекс в духовке от Поля Бокюза - идеальная выпечка, от которой невозможно оторваться....

1 ч 15 мин