Кекс ода лимону

автор Елена Евсеева Елена Евсеева

Рецепт кекса ода лимону

На фото кекса ода лимону

  • Время подготовки: 1 ч
  • Общее время: 1 ч 40 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 472 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Со мною вряд ли кто поспорит, что кислым считается он, но, каждый мне скажет так вкусен, полезен душистый лимон! (Ирис Ревю) Очень люблю выпечку с лимоном. Предлагаю вам рецепт вкусного ароматного лимонного кекса для чаепития в кругу друзей и близких. А также поздравляю компанию LESAFFRE с юбилеем. Пусть ваше дело процветает и ласточкой до небес успех взлетает! Вдохновлялась рецептом вишневом кексе, очань нравится готовить кексы.

Подборка рецептов: простой рецепт кексов,  кексы на молоке,  лимонные кексы.

Ингредиенты:

  • лимоны - 2 шт.
  • сахар - 250 г
  • мука - 165 г
  • растительное масло - 30 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сливочное масло - 125 г
  • кукурузный крахмал - 25 г
  • молоко - 30 г
  • сливки жирные - 60 г
  • соль - 5 г
  • имбирь молотый - 2 ч.л.
  • разрыхлитель - 1 упаковка
  • лимоны - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • сливочное масло - 30 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сахарная пудра - 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Это ингредиенты для теста.

  2. Лимоны тщательно моем. Снимаем на мелкой терке цедру с 2-х лимонов. Затем выжимаем сок с лимонов.

    кекс ода лимону
  3. Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром в однородную массу около 3 минут.

    кекс ода лимону
  4. Добавляем цедру и сок лимонов, а также растительное масло без запаха в сахарно-масленую массу. Перемешиваем.

    кекс ода лимону
  5. Добавляем к массе 2 яйца и 1 желток. Взбиваем массу.

    кекс ода лимону
  6. В отдельной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, кукурузный крахмал, соль, разрыхлитель.

    кекс ода лимону
  7. Сухую смесь постепенно соединяем с первой массой, добавляя при этом молоко и сушеный имбирь.

    кекс ода лимону
  8. Взбиваем сливки (желательно брать жирные сливки 33%).

    кекс ода лимону
  9. Добавляем в тесто сливки, перемешиваем.

    кекс ода лимону
  10. Форму для теста смазываем маслом, посыпаем мукой и аккуратно выкладываем тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 175-180 С около часа. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

    кекс ода лимону
  11. Пока кекс в духовке, готовим крем-глазурь или крем-помадку для украшения. Снимаем цедру одного лимона и выжимаем из него сок. Добавляем мед. Оставляем лимонно-медовую массу на час.

    кекс ода лимону
  12. Через час убираем лишнюю жидкость, добавляем взбитое яйцо со сливочным маслом. Провариваем до момента, когда смесь начнет густеть.

    кекс ода лимону
  13. Готовому кексу даем остыть в форме. Вынимаем. Украшаем лимонно-медовым кремом и тонким слоем сахарной пудры, посыпанной через ситечко. Зовем родных и близких на чай! Всем солнечного настроения и приятного аппетита!

    кекс ода лимону
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кекс экзотика. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
othethi1974

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

Таня Кваскова

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

iteserere

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

fuskova_99

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Тома Девяткина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

sareerd1991

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила кекс ода лимону, до этого просто готовила кекс 4 мандарина recipemaster.ru/vypechka/keksy/keks-4-mandarina.

Матевосян Зина

Делала кекс ода лимону на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

ingar

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

zverenkakr

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А кекс ода лимону — это очень вкусно!

revun_79

Изумительно вкусно…

Женя Жихарева

Сделала кекс ода лимону всё было очень вкусно отличный рецептик

vita

Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

Апельсиновый кекс

Рассыпчатый и необычайно ароматный апельсиновый кекс, вместо глазури здесь - апельсиновый джем. А если взять джем из горьких апельсинов, то получится просто незабываемо!...

1 ч

Кекс Французский

Простой кекс из доступных продуктов, подходит как на завтрак, так и к вечернему чаепитию....

1 ч

Кекс протеиновый

Ванильный протеин 60 г; Творог 1%-ный 120 г; Яичный белок 2 шт.; Вишня 40 г; Какао 1 ч.л.; Ванилин на кончике ножа; Разрыхлитель на кончике ножа...

10 мин

Йогуртовый кекс

Автор этого рецепт Ксения Ефимова (большое ей за него спасибо), в оригинале он называется "Йогуртовый тортик",но я пеку его в форме для кекса без всяких добавок и промазываний. Можно взять этот рецепт за основу и испечь замезательный торт с любым кремом и с фруктами....

1 ч

Кекс 4 мандарина

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот кекс вызвал у меня живейший интерес, как только я увидела в интернете рецепт. Обожаю влажную выпечку и обожаю цитрусовую выпечку!:) Но, к сожалению, он категорически не хотел пропекаться. Но я не из тех, кто отступится от привлекательного, но несговорчивого рецепта,...

1 ч 30 мин

Кекс в шоколаде

Сахар 150 г; Яйцо куриное 4 шт.; Сливочное масло 200 г; Гашеная сода 1 ч.л.; Грецкие орехи 100 г; Молочный шоколад 100 г; Сметана 2 столовые ложки; Пшеничная мука 300 г...

50 мин

Мраморный кекс

Шоколадный мраморный кекс в духовке от Поля Бокюза - идеальная выпечка, от которой невозможно оторваться....

1 ч 15 мин