Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4. Готовое блюдо содержит около 253 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом пите, очань нравится готовить лепешки.
Пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
автор baiba_74 
На фото пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4
Калорий: 253 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Батат 700 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Корень имбиря 1 кусок
- Чеснок 1 зубчик
- Харисса 3 ч.л.
- Свиные сосиски 400 г
- Лимонная трава 1 стебель
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Толченые сухари 50 г
- Яичный желток 1 шт.
- Майонез 175 г
- Лимонный сок по вкусу
- Пита 4 шт.
- Руккола 100 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Порежьте батат на дольки и отварите в кипящей подколенной воде 4 минуты. Слейте и переложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Жарьте 20 минут до золотистого цвета.
-
В большой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в 1 ложке оливкового масла 3-4 минуты. Добавьте тертый имбирь, мелко нарезанный стебель лимонной травы, измельченный чеснок и 2 ложки хариссы. Жарьте 2-3 минуты, посолите и поперчите и переложите в миску. Охладите.
-
В миску добавьте фарш из сосисок, горсть мелко нарезанного кориандра, сухари и желток. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и слепите 16 небольших шариков. Охладите 10 минут. Сбрызните оливковым маслом обжарьте гриле или мангале, можно в в духовке, 15 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
-
Смешайте майонез с оставшейся хариссой и небольшим количеством лимонного сока.
-
Сделайте в пите надрез в виде кармашка и положите в каждую горсть рукколы, несколько мясных шариков и сбрызните майонезом. Подавайте с дольками картофеля.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить питу со свежими овощами и курицей ну угляха. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт!
пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля просто супер!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, baiba_74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Попробуйте рецепт http://recipemaster.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-myasnymi-kletskami, это просто и вкусно.
Какая вкусняшка!
Отличный рецепт:)
Обожаю питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я делала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля по рецепту baiba_74, мне понравилось.
Даже брату, который питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля не любит,понравилось!
Мама сделала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу!Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски...
3 д 3 ч
кабачок 1 шт.; картофель 4-5 шт.; луковица 1 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л. с горкой; перец черный молотый; соль; растительное масло для жарки; майонез "Махеевъ"; помидор...
30 мин
Также этот суп можно приготовить с клецками из куриного фарша....
50 мин
Не так давно наткнулась в супермаркете на питу, теперь часто эксперементирую с различными начинками. Поэтому представляю вашему вниманию следующий рецептик!...
30 мин
Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку....
90 мин
Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики....
30 мин
Спасибо, попробую приготовить питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля супругу по вашему рецепту.