Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 253 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки. Вдохновлялась рецептом пите, очань нравится готовить лепешки.
Пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
автор baiba_74 
На фото питы с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 253 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Батат 700 г
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Лук репчатый 1 головка
- Корень имбиря 1 кусок
- Чеснок 1 зубчик
- Харисса 3 ч.л.
- Свиные сосиски 400 г
- Лимонная трава 1 стебель
- Свежая кинза (кориандр) 1 пучок
- Толченые сухари 50 г
- Яичный желток 1 шт.
- Майонез 175 г
- Лимонный сок по вкусу
- Пита 4 шт.
- Руккола 100 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 200 градусов.
-
Порежьте батат на дольки и отварите в кипящей подколенной воде 4 минуты. Слейте и переложите в миску. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец. Хорошо перемешайте и выложите на противень. Жарьте 20 минут до золотистого цвета.
-
В большой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук в 1 ложке оливкового масла 3-4 минуты. Добавьте тертый имбирь, мелко нарезанный стебель лимонной травы, измельченный чеснок и 2 ложки хариссы. Жарьте 2-3 минуты, посолите и поперчите и переложите в миску. Охладите.
-
В миску добавьте фарш из сосисок, горсть мелко нарезанного кориандра, сухари и желток. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и слепите 16 небольших шариков. Охладите 10 минут. Сбрызните оливковым маслом обжарьте гриле или мангале, можно в в духовке, 15 минут до золотистого цвета. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
-
Смешайте майонез с оставшейся хариссой и небольшим количеством лимонного сока.
-
Сделайте в пите надрез в виде кармашка и положите в каждую горсть рукколы, несколько мясных шариков и сбрызните майонезом. Подавайте с дольками картофеля.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить питу со свежими овощами и курицей на углях. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Большое спасибо за рецепт!
пита с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля просто супер!!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, baiba_74, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Попробуйте рецепт http://recipemaster.ru/supy/sup-pyure/kartofelny-sup-pyure-s-myasnymi-kletskami, это просто и вкусно.
Какая вкусняшка!
Отличный рецепт:)
Обожаю питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Я делала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля по рецепту baiba_74, мне понравилось.
Даже брату, который питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля не любит,понравилось!
Мама сделала питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Замечательная альтернатива привычному дрожжевому хлебу!Делала их впервые, они получились такие забавные, спузырившиеся, напоминают внешне подушки, внутри они пустотелые, но очень вкусные, я их немного подрумянила и они вышли хрустящими, теперь - это мой основной хлеб.Основными микроорганизмами закваски...
3 д 3 ч
кабачок 1 шт.; картофель 4-5 шт.; луковица 1 шт.; яйцо 1 шт.; мука 2 ст.л. с горкой; перец черный молотый; соль; растительное масло для жарки; майонез "Махеевъ"; помидор...
30 мин
Также этот суп можно приготовить с клецками из куриного фарша....
50 мин
Не так давно наткнулась в супермаркете на питу, теперь часто эксперементирую с различными начинками. Поэтому представляю вашему вниманию следующий рецептик!...
30 мин
Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку....
90 мин
Рецепт приготовления закуски Пита с обжаренными на гриле куриными грудками и греческим дзадзики....
30 мин
Спасибо, попробую приготовить питу с пряными мясными шариками, рукколой, майонезом с харисой и дольками картофеля супругу по вашему рецепту.