Name: помидоры дольками на зиму
Total time: 90 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Помидоры — 8 кг (ингредиенты на 8 лых банок); Вода — 1,5 л; Соль каменная — 1 ст.л.; Чеснок — 8 Зубчиков; Листья сельдерея — 2-3 шт.

Первым делом нам нужно очистить помидоры от хвостиков и промыть. Банки так же промываем с содой и ополаскиваем в теплой воде.
Теперь нарезаем крупные помидоры на 4 части, а маленькие на 2.
Затем выкладываем в каждую баночку сначала нарезанный дольками чеснок, затем веточку сельдерея и заполняем банки помидорами, выкладывая их плотно друг к другу.
Для рассола смешиваем воду и соль и кипятим эту смесь. Снимаем с огня и заливаем ей помидоры. Опускаем банки вместе с помидорами в горячую воду (на дно кастрюли кладем полотенце) и стерилизуем их 7 минут.
Закатываем стерилизованные банки и переворачиваем их дном вверх, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания, затем переносим их в прохладное место на хранение.

На заметку:

Пока все летом отдыхают, хозяйки во всю работают, заготавливая овощи и фрукты, чтобы в зимнее время все семья могла насладиться отличным вкусом любимых закаток. Самые популярные из них - это помидоры, и хотя иногда я заготавливаю их разными необычными способами, но чаще всего использую вот такой просто рецепт помидоров дольками на зиму. Он очень легкий, и при этом такие помидоры получаются невероятно вкусными, уже не раз проверено на практике, что эта заготовка расходится лучше всего. Видимо здесь действует принцип: все гениальное - просто, вы нарезаете помидорки на 4 части и заливаете их обычным рассолом, без уксуса, аспирина и других заморочек. С этим рецептом приготовления помидоров дольками на зиму вы уменьшите себе работу по заготовкам вдвое, поверьте мне.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вяленые помидоры в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

Рейтинг рецепта

Ажинова Анастасия

Sasis1978 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно помидоры дольками на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

zhenya93

Спасибо:D
Будем пробовать!

tediero1989

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

nitederer1989

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

lyakhova_83

Sasis1978, большое спасибо!

sinec1976

Вот такой рецепт нашла - квашеные зеленые помидоры на зиму в банках.

plachkova_73

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

nered1981

Как же хочется помидоров дольками на зиму!!!

wungu

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото помидоров дольками на зиму очень аппетитно выглядит!!!

Дмитрик Лизавета

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Помидоры дольками на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить помидоры дольками на зиму

Комментарии к рецепту