Помидоры дольками на зиму

автор sasis1978 sasis1978

Рецепт помидоров дольками на зиму

На фото помидоров дольками на зиму

  • Общее время: 90 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 10 отзывов

Калорий: 31 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Для тех, кто любит простые и легкие рецепты, предлагаю закатать помидоры дольками на зиму. Здесь мы не будем использовать уксус, только соль и воду, так что помидоры будут, как в собственном соку. Вдохновлялась рецептом сушеных помидорах, очань нравится готовить заготовки.

Подборка рецептов: простой рецепт заготовок,  рецепты на ужин,  праздничные рецепты,  рецепты на зиму.

Ингредиенты:

  • Помидоры — 8 кг (ингредиенты на 8 лых банок)
  • Вода — 1,5 л
  • Соль каменная — 1 ст.л.
  • Чеснок — 8 Зубчиков
  • Листья сельдерея — 2-3 шт.

Повод приготовления:

На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Первым делом нам нужно очистить помидоры от хвостиков и промыть. Банки так же промываем с содой и ополаскиваем в теплой воде.

  2. Теперь нарезаем крупные помидоры на 4 части, а маленькие на 2.

    помидоры дольками на зиму
  3. Затем выкладываем в каждую баночку сначала нарезанный дольками чеснок, затем веточку сельдерея и заполняем банки помидорами, выкладывая их плотно друг к другу.

    помидоры дольками на зиму
  4. Для рассола смешиваем воду и соль и кипятим эту смесь. Снимаем с огня и заливаем ей помидоры. Опускаем банки вместе с помидорами в горячую воду (на дно кастрюли кладем полотенце) и стерилизуем их 7 минут.

    помидоры дольками на зиму
  5. Закатываем стерилизованные банки и переворачиваем их дном вверх, накрываем одеялом и оставляем до полного остывания, затем переносим их в прохладное место на хранение.

    помидоры дольками на зиму

На заметку:

  • Пока все летом отдыхают, хозяйки во всю работают, заготавливая овощи и фрукты, чтобы в зимнее время все семья могла насладиться отличным вкусом любимых закаток. Самые популярные из них - это помидоры, и хотя иногда я заготавливаю их разными необычными способами, но чаще всего использую вот такой просто рецепт помидоров дольками на зиму. Он очень легкий, и при этом такие помидоры получаются невероятно вкусными, уже не раз проверено на практике, что эта заготовка расходится лучше всего. Видимо здесь действует принцип: все гениальное - просто, вы нарезаете помидорки на 4 части и заливаете их обычным рассолом, без уксуса, аспирина и других заморочек. С этим рецептом приготовления помидоров дольками на зиму вы уменьшите себе работу по заготовкам вдвое, поверьте мне.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить вяленые помидоры в духовке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить помидоры дольками на зиму

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Ажинова Анастасия

Sasis1978 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно помидоры дольками на зиму будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

zhenya93

Спасибо:D
Будем пробовать!

tediero1989

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

nitederer1989

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

lyakhova_83

Sasis1978, большое спасибо!

plachkova_73

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

nered1981

Как же хочется помидоров дольками на зиму!!!

wungu

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото помидоров дольками на зиму очень аппетитно выглядит!!!

Дмитрик Лизавета

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Зеленые помидоры пальчики оближешь с петрушкой на зиму

Необычно и очень вкусно! Готовь и удивляй гостей!Всегда с мужем любили такие помидоры, но раньше я их покупала по возможности на ярмарке. А в прошлом году решила приготовить это лакомство сама - все получилось. Так что для тех, у кого нет своего огорода, главное - раздобыть зеленых помидоров, а готовить...

1 ч 25 мин

Квашеные зеленые помидоры на зиму в банках

Пикантные помидоры удивят вас своим вкусом!Квашенные зеленые помидоры - деликатес, который я обожаю с детства. Бабушка ежегодно заготавливала такие помидоры, их вкус полюбился мне навсегда! Рецепт мамин, бабушкин оригинал к сожалению не сохранился. Предоставленное количество ингредиентов всего на одну...

5 д 30 мин

Фаршированные зеленые помидоры на зиму

Хочу предложить попробовать сделать на зиму еще одну замечательную заготовку - фаршированные зеленые помидоры на зиму. Помидорчики получаются очень ароматные, слегка островатые. Зимой такая баночка помидоров будет очень кстати, как для ужина, так и для праздничного стола. Для этой заготовки подходят...

1 д 12 ч

Зеленые помидоры по-корейски на зиму

Очень вкусная заготовка из зеленых помидор!Корейская кухня покорила меня пару лет назад. Очень люблю острые салаты, а теперь и заготовки на зиму делаю по корейски...

10 ч 30 мин

Красные помидоры по-корейски на зиму

Яркая заготовка из помидор на зиму! Очень вкусно!Помидоры по этому рецепту я мариную уже три года, всегда получается очень вкусно, заготовки отлично хранятся в погребе) Попробуйте, не пожалеете!...

1 ч 20 мин

Вяленые помидоры на зиму

Помидоры; Соль и ароматные травы - по вкусу; Чеснок - по желанию; Оливковое масло....

3 ч

Зеленые помидоры на зиму

Невероятно вкусные зеленые помидоры на зиму, приготовленные по этому грузинскому рецепту, разнообразят ваш праздничный стол. В результате вы получите пикантную и ароматную закуску....

30 мин