Name: картофельные пирожки с грибами
Total time: 80 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Картофель — 1.5 кг; Грибы — 500 г; Яйцо — 3 шт.; Луковица — 2-3 шт.; Мука — 3-4 ст.л.; Соль — 1 ч.л.; Перец — 1 Щепотка; Растительное масло — По вкусу (для жарки)

Вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и отварите до готовности. Если варить очищенный картофель, тесто будет более жидким.
2. Параллельно в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанные кубиками лук и грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Снимите с огня и остудите.
3. Картофель остудите под холодной водой и очистите.
4. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.
5. Посолите по вкусу, можно добавить перец. Также вы можете использовать в рецепте приготовления картофельных пирожков с грибами самые разнообразные специи и травы. Вбейте яйца, перемешайте все как следует.
6. Должна получиться довольно плотная масса, с которой легко работать.
7. В центр небольшой лепешки выложите начинку, аккуратно залепите края.
8. Придайте пирожку нужную форму.
9. А для более аппетитной корочки картофельные пирожки с грибами в домашних условиях обваляйте со всех сторон в муке. По такому же принципу сформируйте все остальные пирожки.
10. В глубокой сковороде (с высоким стенками) разогрейте растительное масло, выложите в нее пирожочки.
11. Жарьте на среднем огне до румяной корочки. После переложите пирожки на бумажную салфетку, убрав остатки масла, и можно подавать к столу.

На заметку:

Подавать к столу картофельные пирожки с грибами в домашних условиях можно как теплыми, так и холодными. Они прекрасно подойдут в качестве перекуса на работе или на природе, например. В начинку, кроме грибов, можно добавить твердый или плавленый сыр, тертую морковь или зелень, например. Просто и очень вкусно!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5

Рейтинг рецепта

Олефиренко Вика

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

alena86

Tengi, умничка!
Какой аппетитный рецептик картофельных пирожков с грибами сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

sithas1979

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

dirond

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Дина Малашенко

Выглядит очень аппетитно

skorova_77

Готовила по рецепту рождественских пирожков с грибами и курицей, тоже замечательно получается.

Зина Дмитрик

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

esoni

Tengi, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от картофельных пирожков с грибами!

estont1973

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Анька Лукина

Мы тоже недавно первый раз делали картофельные пирожки с грибами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

starchenko_73

Спасибо большое за рецепт, tengi.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

stefanova_94

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Гаврилкевич Лиза

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Гиниятова Валентина

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик картофельных пирожков с грибами!

smotryaeva_96

Делаю картофельные пирожки с грибами уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tengi громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

idullu1996

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Картофельные пирожки с грибами

Ингредиенты:

Как приготовить

На заметку:

Смотрите и пробуйте приготовить картофельные пирожки с грибами

Комментарии к рецепту