Пирожки с грибами и голубым сыром

автор kozyuminskaya_85 kozyuminskaya_85

Рецепт пирожков с грибами и голубым сыром

На фото пирожков с грибами и голубым сыром

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 374 ккал

Кухня: Американская

Сложность: Простой рецепт

Рецепт приготовления пирожков из теста фило с начинкой из смеси грибов, зеленого лука, чеснока, розмарина, тимьяна и голубого сыра. Вдохновлялась рецептом ленивых пирожках с картошкой и белыми грибами, очань нравится готовить пирожки.

Ингредиенты:

  • сушеных грибов — 6 г
  • кипятка — 1 стак.
  • сливочного масла — 2 ст.л.
  • чеснока — 1 Зубчик
  • свежего розмарина — 1/2 ч.л.
  • свежего тимьяна — 1/2 ч.л.
  • ассорти из свежих грибов — 220 г
  • шампиньонов — 220 г
  • голубого сыра — 150 г
  • соль и перец — - По вкусу
  • Тесто:теста фило — 10 шт. (листов)

Как приготовить

  1. Нарезать зеленый лук, розмарин, тимьян и свежие грибы. Измельчить чеснок. Поместить сушеные грибы в миску и добавить кипяток. Дать постоять 30 минут, пока грибы не станут мягкими. Слить воду и пропустить грибы через мясорубку. В большой сковороде растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить зеленый лук и жарить, помешивая, до мягкости, около 5 минут. Добавить чеснок, розмарин и тимьян и продолжать жарить, помешивая, в течение 1 минуты. Увеличить огонь, добавить свежие и сушеные грибы и обжарить до тех пор, пока грибы не станут мягкими, а жидкость полностью не испарится, 6-8 минут. Выложить смесь на тарелку и охладить. Затем перемешать с голубым сыром и добавить приправы по вкусу.

  2. 2. Разогреть духовку до 190 градусов. Растопить сливочное масло в маленькой кастрюле, затем охладить. Накрыть стопку листов фило влажным кухонным полотенцем. Взять один лист фило из стопки и выложить на рабочую поверхность. Смазать небольшим количеством масла. Выложить сверху другой лист фило и снова смазать маслом. Нарезать на 6 полосок.

    пирожки с грибами и голубым сыром
  3. 3. Положить горку начинки в одном углу полосы и сложить полоску в форму треугольника.

    пирожки с грибами и голубым сыром
  4. 4. Положить треугольник швом вниз на большой противень и смазать сверху маслом.

    пирожки с грибами и голубым сыром
  5. 5. Сделать все остальные треугольники и запечь в духовке до золотисто-коричневого цвета, от 20 до 25 минут. Затем дать остыть на стойке и подавать. Пирожки могут быть приготовлены заранее за 3 дня, помещены в пластиковый мешок и заморожены. Выпекать их в том же порядке, как указано выше.

    пирожки с грибами и голубым сыром

На заметку:

  • Нежные треугольнички удивят вас своей пикантной сырно-грибной начинкой.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить пирожки с грибами и голубым сыром

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ersulol

У меня получилось прям как на фотографии:)

otrade

Kozyuminskaya_85, рецепт замечательный! Спасибо!

endondend1999

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пирожки с грибами и голубым сыром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

torooti1989

Спасибо. Рецепт на высшем уровне.

Каролина Кира

Уже делала два раза получается обалденно.

rusyaeva_86

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

tanya84

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами

Очень вкусные паровые пирожки с начинкой из капусты и грибов по-китайски....

1 ч

Рождественские пирожки с грибами и курицей

Эти ароматные, горячие рождественские пирожки с грибами и курицей по достоинству оценят ваши близкие....

40 мин

Жареные пирожки с капустой и грибами

Сытные и и незабываемо вкусные пирожки с капустой и грибами делаются из дрожжевого теста, обжариваются во фритюре....

80 мин

Слоеные пирожки с ветчиной и сыром

слоеное тесто — - По вкусу; ветчина — - По вкусу; сыр — - По вкусу...

30 мин

Картофельные пирожки с грибами

Прекрасный вариант сытного и вкусного перекуса хочу предложить вам на заметку. Аппетитные картофельные пирожки с грибами в домашних условиях приготовить совсем несложно, и вы в этом сейчас убедитесь....

80 мин

Пирожки с капустой и грибами

Сегодня хочу вас познакомить с тестом по рецепту бабушки моего мужа! Уж очень вкусно она печет, как, впрочем, каждая бабушка! Поэтому в свое время записала ее рецепт себе в тетрадь, теперь не нарадуюсь! И расстегаи, и пироги из этого теста чудо как хороши. Но сегодня из этого теста мы будем печь и жарить...

30 мин

Пирожки с печенью и грибами

Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое. Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине!...

3 ч