Пирожки с печенью и грибами

автор aneani aneani

Рецепт пирожков с печенью и грибами

На фото пирожков с печенью и грибами

  • Общее время: 3 ч
  • Рецепт на 1 порция
  1. 15 отзывов

Калорий: 202 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое. Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине! Вдохновлялась рецептом ленивых пирожках с картошкой и белыми грибами, очань нравится готовить пирожки.

Ингредиенты:

  • куриная печень - 500 г
  • мука - 2 стак.
  • молоко - 180 мл
  • шампиньоны - 250 г
  • масло сливочное - 100 г
  • лук белый - 1 шт.
  • сметана - 5 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Муку просеять и смешать с мягким маслом, солью и сахаром. Вливая тонкой струйкой молоко, быстро замесить тесто.

  2. Скатать тесто в шар и убрать в холодильник на 0,5-1 час.

    пирожки с печенью и грибами
  3. Печень и 1/2 луковицы обжарить на растительном масле до готовности.

    пирожки с печенью и грибами
  4. Порезать грибы и вторую половинку лука и обжарить.

    пирожки с печенью и грибами
  5. Печень пюрировать в блендере, добавить сметану.

    пирожки с печенью и грибами
  6. Затем обжаренные грибы перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.

    пирожки с печенью и грибами
  7. Тесто тонко раскатать, вырезать стаканом кружки. На каждый кружок выложить чайную ложку начинки и сформировать пирожки.

    пирожки с печенью и грибами
  8. Пирожки смазать взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов до готовности - около 30- 40 минут.

    пирожки с печенью и грибами
  9. Приятного аппетита!

    пирожки с печенью и грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
orate1992
orate1992

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

Алёнкина Антонина
Алёнкина Антонина

Какая красота…

Рахматуллаева Элла
Рахматуллаева Элла

Спасибо aneani, очень часто пользуюсь этим сайтом.

anutot
anutot

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

abromovich_86
abromovich_86

Спасибо за рецепт пирожков с печенью и грибами, он мне пригодился.

Люба Юрьевич
Люба Юрьевич

Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!

lassollut2003
lassollut2003

Спасибо, попробую приготовить пирожки с печенью и грибами супругу по вашему рецепту.

revun_79
revun_79

Обязательно попробуйте рождественские пирожки с грибами и курицей, это вкусно.

aleksandra98
aleksandra98

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

Княжева Маргарита
Княжева Маргарита

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

anya74
anya74

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

arint1972
arint1972

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пирожки с печенью и грибами сказка!

portnova_84
portnova_84

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ofitit1986
ofitit1986

Всё круто, всё вкусно, спасибо aneani за твои рецепты.))))

rango1997
rango1997

Привет!
Я не ем пирожки с печенью и грибами!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами

Очень вкусные паровые пирожки с начинкой из капусты и грибов по-китайски....

1 ч

Рождественские пирожки с грибами и курицей

Эти ароматные, горячие рождественские пирожки с грибами и курицей по достоинству оценят ваши близкие....

40 мин

Пирожки с телячьей печенью по-польски

для теста:; 60 г маргарина; 15 г дрожжей; 1 яйцо; 2/3 стак. муки; 3 ст.л. молока; 1 ч.л. сахара; соль; для начинки:; 125 г телячьей печени; 1/3 головки репчатого лука; 30 г сала; перец черный молотый; соль...

40 мин

Жареные пирожки с капустой и грибами

Сытные и и незабываемо вкусные пирожки с капустой и грибами делаются из дрожжевого теста, обжариваются во фритюре....

80 мин

Слоеные пирожки с печенью цесарки

Дрожжевое слоеное тесто 500 г; Печень цесарки 400 г; Яйцо цесарки 2 шт.; Яичный желток 1 шт.; Лук 3 шт.; Сливочное масло 100 г; Топленое масло 4 столовые ложки; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу...

50 мин

Пирожки с грибами и голубым сыром

Рецепт приготовления пирожков из теста фило с начинкой из смеси грибов, зеленого лука, чеснока, розмарина, тимьяна и голубого сыра....

45 мин

Картофельные пирожки с грибами

Прекрасный вариант сытного и вкусного перекуса хочу предложить вам на заметку. Аппетитные картофельные пирожки с грибами в домашних условиях приготовить совсем несложно, и вы в этом сейчас убедитесь....

80 мин