Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами

автор sofiya76 sofiya76

Рецепт вегетарианских пирожков баоцзы с капустой и грибами

На фото вегетарианских пирожков баоцзы с капустой и грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 11 порций
  1. 13 отзывов

Калорий: 185 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Очень вкусные паровые пирожки с начинкой из капусты и грибов по-китайски. Вдохновлялась рецептом пирожках с капустой из творожного теста, очань нравится готовить пирожки.

Подборка рецептов: простой рецепт пирожков,  домашние рецепты,  вкусные рецепты.

Ингредиенты:

  • Тесто - 250 г
  • Грибы - 7-12 шт.
  • Капуста - 1/4 кочана
  • Морковь - 1 шт.
  • Зеленый лук - 0.5-1 пучок
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Молотый черный перец - по вкусу
  • Кунжутное масло - 1 ч.л.

Как приготовить

  1. На нашем сайте есть базовый рецепт китайских паровых пирожков Баоцзы с традиционной мясной начинкой. Но я хочу поделиться с вами еще одной, вегетарианской версией приготовления этих восхитительных пирожков.

  2. И я, и мои близкие являемся приверженцами традиционного питания, но вегетарианская начинка для пирожков Баоцзы с капустой и грибами произвела на нас настолько сильное приятное впечатление, что мне показалось несправедливым оставлять ее без внимания.

  3. Изначально мне показался удивительным минимализм ингредиентов и практически полное отсутствие специй в этом рецепте. Уж очень это несвойственно китайской кухне с ее практически вездесущим чесноком, имбирем, соевым и другими соусами. Но приближающееся лето располагает к увеличению количества овощей в рационе, и я решила рискнуть и провести эксперимент, который оказался очень удачным - вкус пирожков превзошел все ожидания. Попробуйте и вы вегетарианскую версию пирожков Баоцзы.

  4. Подготовьте дрожжевое тесто для приготовления на пару, а также грибы и овощи по списку.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  5. Мелко нарежьте капусту, грибы, зеленый лук и морковь.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  6. Соедините ингредиенты. Добавьте к смеси овощей 3 ст. л. оливкового или другого растительного масла. Тщательно перемешайте. По желанию можно добавить дополнительно немного кунжутного масла.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  7. Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Очень важно действовать именно в такой последовательности и добавить масло прежде, чем вы добавите соль. Масло создает своего рода защитный слой, который помогает защитить начинку от значительной потери влаги.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  8. Дрожжевое тесто для приготовления на пару разделите на 12-15 кусочков. Для указанного количества начинки вам понадобиться половина от базового объема теста.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  9. Каждый кусочек теста раскатайте в круг диаметром 10-12 см. Оставляйте в центре круга более толстый слой теста, который постепенно истончайте, раскатывая к краям.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  10. Поместите в центр круга 1 ст. л. начинки, и защипив края, придайте ему форму мешочка.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  11. Пирожки разместите на небольших кусочках пергаментной бумаги, поместите в форму для приготовления на пару и оставьте на 25-40 минут, чтобы тесто поднялось. Готовьте на пару 12 минут.

  12. Готовые пирожки оставьте в пароварке еще на 5 минут.

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  13. Вегетарианские пирожки Баоцзы с капустой и грибами готовы. Приятного аппетита!

    вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пирожки с курицей и грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите и пробуйте приготовить вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
orenedime1983

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

edisha

Вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами - очень вкусно, продукты сочетаемые

galya

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

sedou1971

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

Прокопенко Надежда

Ну вообще я не люблю вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!

sedov_71

Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)

tanya84

Вечная классика, как жареные пирожки с капустой и грибами, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.

zenchenko_92

Я еще не делал вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

isissi

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

katya82

Sofiya76!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

olesya

Рецепт отличный!
делаю вегетарианские пирожки баоцзы с капустой и грибами регулярно.

oqunge1993

Sofiya76!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

Полушина Яся

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, sofiya76, рецептам.

Пирожки из творожного теста с капустой и яйцом

Хочу предложить вам невероятно вкусные пирожки из творожного теста с капустой и яйцом. В принципе, эти пирожки можно приготовить с любой начинкой - и несладкой, и сладкой (в этом случае добавить в тесто немного больше сахара), самое главное здесь тесто. А оно.в готовых пирожках просто нереально нежное,...

3 ч

Жареные пирожки с капустой и грибами

Сытные и и незабываемо вкусные пирожки с капустой и грибами делаются из дрожжевого теста, обжариваются во фритюре....

80 мин

Пирожки с капустой из слоеного теста

Готовое слоеное тесто не раз спасало меня на кухне. Сколько простой выпечки из него можно сделать! И не важно, сладкая она будет или соленая. Начинка подойдет практически любая. Вот и мой вариант....

50 мин

Картофельные пирожки с грибами

Прекрасный вариант сытного и вкусного перекуса хочу предложить вам на заметку. Аппетитные картофельные пирожки с грибами в домашних условиях приготовить совсем несложно, и вы в этом сейчас убедитесь....

80 мин

Пирожки с капустой и грибами

Сегодня хочу вас познакомить с тестом по рецепту бабушки моего мужа! Уж очень вкусно она печет, как, впрочем, каждая бабушка! Поэтому в свое время записала ее рецепт себе в тетрадь, теперь не нарадуюсь! И расстегаи, и пироги из этого теста чудо как хороши. Но сегодня из этого теста мы будем печь и жарить...

30 мин

Пирожки с печенью и грибами

Эти пирожки хороши как дополнение к бульонам и супам, так и как самостоятельное блюдо (с чайком с лимоном) Печень очень нежная, с кусочками грибов, тесто тонкое и рассыпчатое. Желательно пирожки слепить маленькими, на один-два укуса. Особенно понравились пирожки мужской половине!...

3 ч

Пирожки с капустой и яйцом

Это рецепт пирожков от моей бабушки. Очень вкусные пирожки с начинкой из капусты и яиц, любимая еда в любое время года!...

1 ч 50 мин